нашла здесь forum.say7.info/topic44968.html

250 г бездрожжевого слоеного теста
2-3 яблока (груши, нектарины, сливы)
сахарная пудра
вода+сахар для сиропа

1. Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину и нарезать очень тонкими дольками (1-2 мм). Варить дольки в сахарном сиропе до мягкости минут 3-5 (я использовала нектарины и их не варила).
2. Тесто тонко раскатать, нарезать полоски 2х30 см. На полоску положить дольки фруктов.

И так до конца полоски.
Завернуть рулетиком.

Конец теста подвернуть под розочку и защипать тесто. Розочку немного распушить.

3. Выложить розочки на смазанный маслом или застеленный бумагой противень.

По рецепту выпекать при температуре 180, минут 10-15.  Можно одну розочку попробовать для определения полной готовности. При необходимости, оставить в духовке, ещё на несколько минут.
4. Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита !!!