Куры на даче – весомая добавка к столу.
Снова на дачах зазвучали голоса соскучившихся по природе горожан. Многие семьи выезжают в загородные дома на все лето, и, возможно, поэтому в последнее время стало модным заводить на дачах кур-несушек, чтобы постоянно иметь свежие яйца. Цыплят-бройлеров также с удовольствием берут на откорм.
Но не всегда ожидания хозяев оправдываются: то яиц от несушек не дождешься, то бройлеры плохо растут.
Кур мы держим не первый год и, несмотря на то что корма неуклонно дорожают, отказываться от птицы не собираемся. Уже накопился кое-какой опыт, и, оглядываясь назад, мы понимаем, какие ошибки совершали и от чего зависит хороший результат.
Главное начать
Своих первых цыплят-бройлеров мы купили на птичьем рынке. Брали чистых, пушистых, активных. Когда хозяйка доставала цыплят, они, естественно, пугались, сбивались в кучу. Некоторые из них вы-скакивали наверх и бегали по головам «соседей» по ящику. Вот этих-то «силачей» мы и покупали. Оказалось, что поступили совершенно правильно. Считается нормальным, если в первые дни погибнет до 5 или даже 10% приобретенных цыплят, так как нежные малыши довольно плохо переносят транспортировку. Из купленных нами птенцов ни один не умер. Выросли наши бройлеры очень разными и по размеру, и по внешнему виду. Через четыре месяца мы начали забой. Минимальный вес обработанной тушки был 900 г, максимальный – 1 кг 900 г, а в основном вес тушек колебался от 1 кг 100 г до 1 кг 300 г. Маловато, конечно, но даже при таком результате, подсчитав все наши расходы, мы поняли, что откармливать бройлеров выгодно. Четырех самых крупных птиц мы забивать не стали, решили посмотреть, как они будут нестись. Скажу сразу – неслись плохо, зато вес этих кур через несколько месяцев достиг четырех и более килограммов. На следующий год мы опять взяли бройлеров на откорм, и результат был уже другой. Цыплят мы покупали у людей, которые имеют инкубаторы и занимаются выведением кур. Дело в том, что птицефабрики продают в основном отбракованных цыплят, перекупщики перепродают их же. Видимо, поэтому наши «первенцы» и были такими «разнокалиберными». Новые цыплята выросли одинаковыми, вес тушек колебался от 1 кг 600 г до 1 кг 800 г. Забили мы их тоже четырехмесячными, после того как прошла первая линька. По общему мнению, дольше держать бройлеров нецелесообразно – основной рост уже закончился, и птица начинает жиреть. Жаль дорогое зерно в жир превращать, тем более что аппетит у бройлеров по сравнению с обычными курами – о-го-го! Ну а к тому времени, когда птица наберет вес в 3–4 кг, о ее молодости говорить уже не приходится, так что на «цыпленка табака» или «курочку-гриль» рассчитывать не стоит.
Чтобы куры хорошо неслись. 
