Арабская Басбуса

Предлагаю приготовить замечательную выпечку арабский манник под названием Басбуса.

Ингредиенты:

Мука 1 стак.
Манка 1 стак.
Сахар 1 стак.
Масло растительное 150 мл
Кокосовая стружка 100 г
Кефир 1 стак.
Яйцо 1 шт.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сироп:

Вода 100 мл
Сахар ½ стак.
Сок лимона 3 ст. л.

Мусака. Болгарская вкуснятина


Ингредиенты:
картофель - 4-5 шт.,
помидоры - 3-4 шт.,
лук репчатый -3 шт средних,
перец болгарский - 1 -2 шт.,
молоко - 200мл,
вода кипяченая - 200мл.,
яйца куриные - 4 шт., сыр (твердый любой) - 150-200 г.,
фарш мясной (свинина-говядина) - 1кг.,
масло сливочное - 80 г.,
мука - 3-4 ст.ложки,
масло растительное - 2-3 ст.ложки,
томатный соус - 100-150 мл.,
соль, перец, чабер - по вкусу.






Читать далее...

Домашние трюфели



Необходимо:
200 г детской смеси "Малютка" или сухого молока
50 г какао
250 г сахара
200 г сливочного масла
Для обвалки
1 ст.л. какао
1,5-2 ст.л. сах. пудры

1. Соединить какао и молочную смесь.
2. Варим помадку: залить сахар 100 мл. воды, добавить масло и довести до кипения, периодически помешивая, чтоб сахар полностью растворился до момента закипания. Убавить огонь до среднего и варить карамель до состояния «мягкого шарика», т.е., когда капля сиропа, падая в сосуд с холодной водой, сохраняет свою форму, но остается мягкой на ощупь. Снять с огня. Когда смесь немного остынет – вмешать какао со смесью. Полученная масса должна быть рыхлой, густой.
3. Из теплой массы сформировать конфетки и обвалять их в смеси какао с сахарной пудрой.

Салат "Сердце для Любимого"

Ингредиенты:
сердце свиное (говяжье) - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый (лучше красный) - 1 шт.,
листья салата - 100-150 г.,
майонез (сметана)- 70г.,
соль-1/2 ч.ложки,
сахар -1 ч.ложка,
лимон(или уксус 9 %- 1 ч.ложка) -1/2 шт.,
масло растительное -1-2 ст.ложки,
лавровый лист -2 шт, перец черный молотый - по вкусу.








Чем заменить майонез?

Читать далее...

Сырный пирог из армянского лаваша



Ингредиенты:
- упаковка армянского лаваша
- 1 яйцо
- 70 мл молока
- 500 г сыра, подойдет обычный российский сыр

Приготовление:
Натереть сыр на крупной терке.
Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.
Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев.
Последний слой должен заканчиваться лавашом, смазать верхний слой сливочным маслом.
Поставить в духовку на 30 минут 180 градусов

10 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОЙ ТЫКВЫ!



Рецепт 1. Тыква пареная.
Нарежьте очищенную тыкву на кубики.
В глубокую кастрюлю налейте 1 см. воды и плотно уложите тыкву. Внимание, вода не должна тыкву покрывать.
Посыпьте тыкву сверху сахаром, накройте кастрюльку крышкой и парьте тыкву до мягкости (20 - 25 минут)
Такую тыкву можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Кстати, тыкву можно было и не очищать от кожицы, просто помыть и нарезать, а кожицу снимать уже во время еды, с пареной тыквы (так даже быстрее).

Читать далее...

Всех моих друзей ПОЗДРАВЛЯЮ с ПРАЗДНИКОМ ВЛЮБЛЕННЫХ!!! Будьте счастливы и берегите любимых!!!

Картофель «Буланжер»



Ингредиенты:
1 кг картофеля
2 головки репчатого лука
60 г сливочного масла
200 мл овощного бульона
200 мл молока
соль
молотый черный перец
Способ приготовления:
Шаг 1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля
Шаг 2. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.
Шаг 3. Аккуратно выложите последний слой картофеля: он должен красиво смотреться, когда приготовится. Залейте слои картофеля горячим бульоном, размешанным с горячим молоком. Жидкая заливка должна дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его. Верхний слой перед запеканием полейте растопленным сливочным маслом.
Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200 градусах. Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 40 минут.
Шаг 4. Готовый картофель можно подавать горячим вместе с небольшим количеством растопленного масла в качестве соуса. Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев. Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром.

Классический мясной рулет



Для меня нет ничего вкуснее и сытнее, нежели хорошо приготовленный мясной рулет. Мясной рулет - это настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов. Делюсь проверенным рецептом.

Ингредиенты:

Фарш говяжий — 700 Грамм
Лук — 1/2 Стакана
Соус барбекю — 1/3 Стакана
Горчица — 1 Ст. ложка
Порошок чили — 1 Чайная ложка
Соль, перец — - По вкусу
Крекеры — 12 Штук
Яйцо — 1 Штука
Бекон — 350 Грамм

Как приготовить "Классический мясной рулет":

В крупную миску кладем мелко нарезанный лук и мясной фарш.
Туда же добавляем соус для барбекю (покупной или домашний).
Туда же - горчицу.
Туда же - все приправы и специи.
Туда же разбиваем одно яйцо.
Туда же добавляем панировочные сухари, крошки от крекеров (в моем случае) или просто крошки от подсушенного батона.
Фарш перемешиваем и равномерно выкладываем на тонко нарезанные и плотным слоем уложенные ломтики бекона. Заворачиваем фарш ломтиками бекона, выкладываем получившийся рулет швом вниз на противень.
Противень перед этим лучше застелить пергаментной бумагой или фольгой. Свернутый рулет сверху еще раз слегка поливаем соусом барбекю.
Ставим в духовку и запекаем около часа при 175 градусах.
Готовый рулет слегка остужаем, нарезаем и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Ты знаешь... Ангелы однажды устают...
От чей-то лжи... предательства и боли...
От обещаний, тех что ты даёшь,
Сдержать которых, у тебя не хватит воли...
От мелких унижающих обид,
От горьких слёз, что прячут за улыбкой,
От долгих ожиданий в тишине,
Которая терзает страшной пыткой...
Они вдруг понимают - НЕ НУЖНЫ....
Их тот не ждал, к кому их посылали...
И крылья что изранены, больны -
Они в беде напрасно подставляли...
НАПРАСНО ВСЁ - как приговор на смерть...
И сложив крылья - Ангел исчезает...
И лишь потом, поймёшь что ты - один...
Нет больше Ангела... Никто не прикрывает...
Лана Альтер

ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ.



ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные 8 шт.
Печень трески 1 б.
Лук репч. 1 шт.
Морковь 1 шт.
Масло сл. 1 ст.л.
Масло раст. 1 ст.л.
Лимонный сок
Соль,перец

КАК ПРИГОТОВИТЬ
Яйца сварить вкрутую,охладить,очистить.
Лук и морковь почистить,лук мелко нарезать,морковь натереть на терке.
Растопить сливочное масло,добавить масло растительное и на смеси двух масел обжарить овощи до мягкости.Охладить.
Яйца крупно нарезать,с печени трески слить все масло.
Поместить овощи,яйца и печень трески в блендер и измельчить практически до однородного состояния.
Паштет посолить,поперчить и добавить несколько капель лимонного сока.
Поместить паштет в форму и убрать в холодильник на ночь(это обязательно!)
Подавать на завтрак с мягким белым хлебом или хлебцами.

Картофельные крокеты с моцареллой.



Очень, очень вкусное блюдо! Хрустящая корочка и тягучая нежнейшая моцарелла, заставляю закатывать глаза от удовльствия. Единственное, их нужно кушать горячими или теплыми, пока корочка хрустящая. Мы любим со сметанкой.
Вам потребуется:
- 600 г картофеля,
- 5 ст л муки,
- 2 ст л тертого пармезана,
- 2 яйца,
- 2 желтка,
- 5 ст л домашних панировочных сухарей,
- 100-200 г моцареллы (чем больше, тем вкуснее),
- растительное масло (или оливковое холодного отжима) для жарки,
- соль,
- свежемолотый перец.
Читать далее...

Простые кексы в формочках

Рецепт из 3 ингредиентов, который не имеет аналогов.
Простой и вкусный кекс без муки и сахара — мой любимый десерт, ведь он совершенно безвреден для фигуры! В рецепте используется малина, но можно добавлять любые ягоды по вкусу: чернику, смородину, вишню, клубнику. Не менее вкусными получатся маффины с сухофруктами: финики, чернослив и курага отлично сочетаются с фирменным банановым тестом…
Очень вкусным получится блюдо, если добавить в тесто капельку ванильной эссенции или ванилина. Экспериментируй, стоит насладиться такой вкуснотищей хотя бы разочек!
Ингредиенты
2 спелых банана
4 яйца
любые ягоды на выбор



Приготовление
Разогрей духовку до 180 градусов. Измельчи бананы вилкой или при помощи блендера.
Хорошенько взбей яйца и соедини их с бананами. Смажь слегка формочки маслом, помести на дно ягоды.
Залей ягоды бананово-яичной смесью. Можно добавить немного корицы для аромата.
Кексы выпекай в разогретой духовке. Лакомство будет готово уже через 12 минут!
Во время просмотра видео ты заметишь, как легко приготовить аппетитные кексы… Не вижу причин не попробовать!
Когда я впервые приготовила эти домашние кексы в формочках, мне показалось, что этот рецепт придумал настоящий ангел. 100 % вкуса и 100 % пользы в каждом кусочке! Этот десерт подходит даже диабетикам и людям, придерживающимся безглютеновой диеты.

Кефирный суп для похудения



Ингредиенты:
Кефир обезжиренный — 500 Грамм
Огурец — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Лук зеленый — 10 Грамм
Укроп и петрушка свежие — 15 Грамм
Базилик свежий — 10 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Как приготовить "Кефирный суп для похудения":

Кефир ставим в холодильник, чтобы он хорошенько охладился. Тем временем подготавливаем остальные продукты: огурец моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем его на небольшие квадратики.
Свежую зелень так же промываем под холодной водой и мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Если вы не любите чеснок, то можно его не использовать, но не забывайте, что он относится к числу антиоксидантов и так же помогает очищению организма.
Теперь раскладываем все подготовленные ингредиенты по тарелкам (у меня вышло две) и заливаем остывшим кефиром. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем хорошенько. Перец так же можно не использовать, но лично я люблю остренькое. Наш суп готов, и вкус у него, между прочим, отменный.
Приятного аппетита!

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ХИТРОСТИ.

20 суперских фактов-подсказок, с которыми вы не пропадёте

Люди копят такой опыт годами и передают по наследству — а вам он достанется бесплатно и за 5 минут, потому что мы собрали для вас лучшие короткие лайфхаки в рунете!
1. Чтобы котлеты были вкуснее…
Самые вкусные котлеты получатся из фарша, который постоит 5–6 часов вместе с нарезанным луком, солью и специями в холодильнике. Мясо немного замаринуется, котлеты будут гораздо вкуснее!
2. Снять боль в горле…
Горячее молоко с кардамоном — напиток, который быстро поможет снять воспаление, если начинает болеть горло.
Читать далее...

СЛОВА-ОБЕРЕГИ НА ВИСОКОСНЫЙ 2016 ГОД.



Чтобы ничего плохого не забрать в високосный год...
Обычно стараются в следующий год не брать долги и ссоры, тем более это не стоит делать в 2016 году, поэтому трижды нужно сказать такие слова-обереги:
в первый раз – перед новым годом,
второй – 29 февраля – Касьянов день,
третий – на свой день рождения,
если вы родились 29 февраля, то дважды промолвите этот оберег.
«Ангелы високосные, помогите, плохое из прошлого года в високосный не пустите. Не пускайте ко мне, Божьей (ему) рабе (у), ни черного, ни лихого, ни слез горючих, ни хворей болючих. Слово мое крепко и лепко». Произносить эти слова нужно, глядя на небо, в одиночестве.
Если не сделали этого в Новый год, то обязательно сделайте хотя бы два остальных раза

МАРИНОВАННЫЙ ЛУК.



Полезное и вкусное дополнение к горячему блюду с картофелем. К макаронам или каше конечно же не подойдет.

Лук режем пополам и нарезаем как можно более тонкими полукольцами, посыпаем солью, черным перцем, обязательно сахаром, до придания сладковатого вкуса и сбрызгиваем уксусом. Все, наш салат готов. Можно вносить по своему вкусу разные дополнительные ингредиенты, например мелкорубленую зелень, сумах. Если хочется съесть побольше можно предварительно положить нашинкованный лук в сито и промыть под струей холодной воды перемешивая рукой, для удаления горечи. Промывать горячей водой хуже, т.к. он станет сопливым.
И как же он выручает когда в доме нет ничего на салат, а лук как правило есть в каждом доме.
И с драниками и котлетками тоже хорош. Ну а как полезен я писать не буду, приятного аппетита.

ЛЕЧЕБНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ЛЕЧИТ СЕРДЕЧНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ И ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ТРОМБОВ



Народная медицина предлагает универсальный коктейль от многих заболеваний. Нужно смешать в одной бутылке (желательно тёмного стекла) аптечные настойки:
• по 100 мл. пустырника,
• валерианы,
• боярышника,
• пиона уклоняющегося,
• 50 мл. листа эвкалипта и
• 25 мл. травы мяты перечной
Добавьте 10 бутонов гвоздики (пряность при
не переносимости можно не добавлять). Настаивайте смесь 2 недели. Принимать 3 раза в день по 1 ч. л. в 1/3 стакане воды.
Коктейль просто спасает от шума в ушах и в голове, помогает от головной боли, особенно, когда голова болит на изменения в погоде.
Настойка препятствует образованию тромбов.
Все сердечно - сосудистые заболевания лечатся этим снадобьем.
Полезно оно тем, кто страдает от аритмии, различных нарушений мозгового кровообращения.
Как успокоительное средство при неврозах (в этом случае лучше без гвоздики).
Эта настойка снижает внутричерепное давление и укрепляет нервы, что благотворно влияет на оздоровление всех систем организма.

Тайны традиционной китайской медицины
Как за пять минут понизить давление



Эффект от поглаживания будет,т. к. китайская медицина мудра и очень профессиональна. Доктор посоветовал постоянно проводить именно такие манипуляции, но по ходу сонных артерий, а начинать тоже за ухом.
ЭТА ТОЧКА — ЛИНИЯ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАБОТАЕТ, ТОЛЬКО КОГДА МАССИРУЕТСЯ СВЕРХУ - ВНИЗ, ТО ДАВЛЕНИЕ ПОНИЖАЕТСЯ . А СНИЗУ- ВВЕРХ - ДАВЛЕНИЕ ПОВЫШАЕТСЯ И НУЖНО МАССИРОВАТЬ СРАЗУ И ЛЕВУЮ, И ПРАВУЮ СТОРОНУ.
И ЕЩЕ, САМОЕ ГЛАВНОЕ - ЭТА ЛИНИЯ НОРМАЛИЗИРУЕТ РАБОТУ ОРГАНИЗМА. УЛУЧШАЕТСЯ НАСТРОЕНИЕ, СНИМАЕТСЯ ГОЛОВНАЯ БОЛЬ…
Итак, как быстро понизить разгулявшееся давление.
ТОЧКА № 1
По большому счету, это даже и не точка, а целая линия.
Она проходит от точки, спрятанной под мочкой уха, до середины ключицы
ТОЧКА №2. Но на нее следует не нажимать и не массировать, а очень аккуратно поглаживать.
Почти незаметное движение сверху вниз, шеи еле касается только подушечка пальца.
Повторить десять раз с одной стороны, затем перейти на другую, хотя есть рекомендации проводить это поглаживание — одновременно с двух сторон.

Селедка маринованная с кетчупом и луком



Ингредиенты:

свежезамороженная крупная сельдь-2 шт
лук репчатый крупный- 3-4 шт
кетчуп- 250 гр
соль крупная-1ст.л без горки
сахар - 1ст.л с горкой
уксус 9%- 2 ст.л
вода -100-150 гр
масло подсолнечное -80 гр
специи (душистый перец-3 шт,черный перец 5 шт,чуть перца Чили,можно гвоздику -2шт)

Читать далее...