ТОРТ "ТРЮФЕЛЬ ЕВЫ"



Очень шоколадно, очень нежно, просто тает! Торт «Трюфель Евы» печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства.

Вам потребуется:

- сливочное масло - 225 г
- шоколад (55-70% какао )- 460 г
- яйцо куриное - 9 шт.
- сахар - 100 г
- лимонная кислота - ¼ ч.л. или сок лимона (½ ч.л.)
- какао-порошок для украшения верха
форма диаметром 23 см

Читать далее...

Омоложение за 15 минут: рисовая маска для лица.



Невероятный эффект подтяжки и омоложения лица при использовании рисовой маски очень легко объяснить. Рис содержит линолевую кислоту и сквален — сильный антиоксидант, который стимулирует выработку коллагена. Морщины появляются тогда, когда коллагена не хватает, это связано с возрастными гормональными изменениями, неправильным питанием, курением. Японские женщины всегда применяли рис для специальных масок, это придавало коже фарфоровое сияние. Глубокое увлажнение, очищение кожи, разглаживание морщин и подтяжку проблемных зон лица — всё это подарит твоей коже рисовая маска. Рецепт умного косметолога, который знает о креме против морщин больше, чем мы…
Ингредиенты:
3 ст. л. риса;
1 ст. л. молока;
1 ст. л. мёда.
1. Отвари рис в небольшом количестве воды, процеди его. Рисовую воду сохрани. Размешай столовую ложку молока с рисом и мёдом — получится достаточно густая маска.
2. Нанеси маску на чистую и сухую кожу, подержи на лице, пока рис полностью не высохнет. Умойся водой, которая осталась после варки риса.
Для получения оптимального результата достаточно делать рисовую маску всего 1 раз в неделю. Рис сделает кожу мягкой, увлажненной, поможет избавиться от пигментных пятен и улучшит кровообращение. Антиоксиданты в составе риса избавят от воспалений, также рис обладает свойством убирать последствия влияния на кожу ультрафиолетового излучения. Смотри в зеркало с удовольствием
Читать далее...

Сырные лепешки с разными начинками



Ингредиенты
1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды

для начинки
пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки

Как приготовить
1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.
2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.
3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.
4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.
5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Я 1 лепешку делала с зеленью, 2 с грудинкой и 1 с сыром
Приятного аппетита.

Армянский суп "ПНТИ"



Это оригинальное название имеет такой же оригинальный перевод – на армянском языке «ПНТИ» означает «неряха», «замарашка». Вероятно, такое название суп получил за свой внешний вид – а именно за рулетики, из которых выглядывает начинка. Рулетики, когда варятся, немного раскрываются и приобретают слегка «растрепанный» вид.
Пнти – это густой и сытный суп, нечто среднее между первым и вторым блюдом. После тарелочки такого вряд ли уже захочется еще чего-то. Может, только еще немного добавки...

Вам понадобится:

курица – 1,1 кг (у нас бедра и ножки),
лук репчатый – 600 г,
яйцо – 1 шт.,
мука пшеничная – 150 г,
масло растительное – для жарки,
томатная паста – 3-4 ст. ложки,
кинза (зелень) – 1 пучок,
соль – по вкусу.

Читать далее...

Два простеньких салата из баклажан.



1.Нам понадобятся баклажаны, помидоры,чеснок, петрушка и раст.масло для обжарки.
Баклажаны режим на сегменты толщиной 3-5мм ,присаливаем и обжариваем с двух сторон.Перекладываем В салатник,добавляем нарезанные помидоры, чеснок и зелень петрушки.Чуть присолить и перемешать.По вкусу напоминает закуску"тещин язык".Можно добавить капельку майонеза,будет уже другой вкус.



2.Проще не бывает:баклажаны почистить и порезать кубиками. Бросить В подсоленную кипящую воду и варить 2-3 мин.Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.Охладить и заправить сметаной,чесноком и зеленью

25 коротких кулинарных фактов-подсказок



Предлагаем сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам!
1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью.
2. Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить.
Читать далее...

Активированный уголь очищает не только желудок!



Уголь способен вытягивать токсины и грязь, поэтому его можно использовать и для кожи с той же целью.
Маски на основе активированного угля хорошо очищают кожу, даже глубоко в порах. Применять их следует 1-2 раза в неделю, особенно, для жирной кожи с крупными порами.

Средства с активированным углем своими руками.
Внимание! При работе с активированным углем стоит учитывать, что он оставляет грязные пятна на одежде и на коже. Поэтому действуйте аккуратно.

Читать далее...

Котлеты в соусе из плавленного сыра



Соус получился очень вкусный, котлетки в нем пропарились и стали мягенькие, ароматненькие. Очень вкусно
Ингредиенты:
500 гр фарша
1 лук
1 яйцо
черствый батон
сыр плавленный с грибами
итальянские травы
зубок чеснока
укроп
1 ст ложка муки.
Приготовление:
Мясо перекрутить с луком на мясорубку.
Смешать с яйцом и размоченной булочкой.
Добавить итальянские травы, соль, перец.
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Измельчить укроп и зубчик чеснока.
Смешать с плавленым сыром.(у меня сыр с грибами)
Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды.
Тушить до готовности на плите или в духовке.
В конце загустить мукой.

ДЛЯ ВАС. МОИ ДРУЗЬЯ!!!










Читать далее...

КАК УКРЕПИТЬ ИММУНИТЕТ

Этот рецепт в зимнее время поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует своим вкусом. А на приготовление уйдет всего 10 минут!

Понадобится:
Мед 150 г, тыква 200-300 г, лайм 1 шт. и 1 лимон (или 2 лимона), имбирь (корень) 1 шт, сахар (лучше коричневый) 150 г.
* Лимон и лайм ошпарить кипятком, чтобы излишняя горечь ушла (за неимением лайма, можно использовать только лимоны).
* Тыкву и имбирь очистить и нарезать кусочками для дальнейшего измельчения блендером. Если вы не любите островатый привкус имбиря, тогда на такое количество ингредиентов понадобится только 1/2 корня имбиря, а то и меньше, но обязательно его добавлять, хоть немного.
* Лимон и лайм со шкурками нарезать, избавляясь от косточек.
* Все переложить в ёмкость для измельчения, добавить мёд и сахар.
* Перемолоть до однородности. Конечно, придётся приложить определённые усилия, чтобы корочки измельчились, но это того стоит.
Готово!
Прекрасно хранится в прохладном месте (холодильнике) достаточно долго.
Очень вкусно с чаем или даже проcто на десерт с печеньем, блинами, оладьями и. т. д. Надеемся, вы полюбите это "лекарство" для иммунитета и от простуды.

КАК ОЧИСТИТЬ РУЧКИ У ПЛИТЫ ЗА 2 МИНУТЫ



Надоел жирный, замызганный вид ручек газовой или электрической плиты?

Хотите, чтобы они сверкали и выглядели как новые?

Рассказываю секрет, как очистить ручки у плиты за 2 минуты!

Способ надежный, безопасный и не требует покупки каких-то дорогих моющих-чистящих средств. Смотрите, как можно быстро и просто очистить ручки у газовой плиты!

Вся грязь и лишний жир исчезнут буквально за 2-3 минуты!

Итак, чтобы очистить ручки у плиты вам потребуются: - старая и ненужная зубная щетка, - палочки ватные, - несколько нашатырно-анисовых капель (1:1).

Читать далее...

Нереально вкусная скумбрия за 3 минуты.



Ингредиенты:
-Скумбрия (средняя) — 1 шт.

-Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)

-Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.

-Вода — 1 л

Приготовление:
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!
Комментарий автора: Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты. Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.Ну вот и всё... Приятного аппетита!

Как подтянуть веки и кожу вокруг глаз без операций



Чтобы избавиться от темных кругов и мешков под глазами, нужно, в первую очередь, заняться веками.

1. Ледяной массаж век.
Для подтягивания век после сна вам потребуется лёд. Заранее приготовьте кубики льда из ромашки, мяты или просто из минеральной воды, куда добавьте несколько капель лимонного сока.
Этим льдом протрите веки аккуратными круговыми движениями, начиная от области ресниц и постепенно поднимаясь к бровям. (Если вы работаете с кислым льдом, старайтесь избегать попадания в глаза).
Прекрасный эффект утренней подтяжки век получается с помощью серебряной чайной ложки. Для этого чайную ложечку погрузите в мелко колотый лед, а затем охлажденную приложите на несколько секунд к векам, процедуру повторите 5 - 8 раз.

Читать далее...

КОТЛЕТЫ ИЗ МЯСА С ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ



Чтобы не готовить банальщину ,приготовим ароматное масло. Петрушку ,укроп и чеснок режем мелко.Чтобы это было легче сделать ,при нарезке зелени добавляем соль.

А чеснок раздавливаем тупой стороной ножа и так же мелко режем, Смешиваем со слив маслом и формируем двумя чайными ложками шарики ..Бросаем в морозилку ,до хорошей заморозки...

Лепим котлетки .На ладони распластаем фарш, вовнутрь замороженное зеленое масло

Жарим.




Котлеты "Экономные"



Ингредиенты:
-500 г фарша
-1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
-0,5 ст. молока
-2 яйца
-1 луковица средняя
-2 зубчика чеснока
-соль, перец по вкусу

Текст автора: Фарш готов. Лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками.
Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную, я потом приспособилась...)
Читать далее...

1. Чтобы освежить аромат молотых специй и приправ, разогрейте их на полной мощности тридцать секунд.
2. Если завернуть черствый хлеб в бумажную салфетку и прогреть его на полной мощности одну минуту, хлеб снова станет как свежий.
3. Миндаль легко чистится, если положить его в кипящую воду и прогреть тридцать секунд на полной мощности.
4. Грецкие орехи легко очистить от кожуры, прогрев их в воде четыре - пять минут на полной мощности.
Читать далее...

И ПОЛЕЗНО!!!

Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно.



Чайный гриб — это симбиоз различных бактерий и дрожжей, возникший в естественных условиях. Чайный гриб был настолько популярен среди жителей различных народностей, что упоминания о нём можно найти практически в каждой культуре. Это не удивительно, ведь помимо приятного вкуса и ряда полезных свойств, культуральная жидкость чайного гриба является мощнейшим антибиотиком.

Читать далее...

ПИРОЖКИ, НУ ОЧЕНЬ ЛЕГКОЕ ТЕСТО



Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)

- 2 ст. л сахара - 1\2 ч. л. соли

- 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)

- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик Саф Момент).

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы.

Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!

Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.

Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Читать далее...

ЛЕНИВАЯ ШУБА!!!



Ингредиенты: - 4 яйца - 2 свеклы - 1 лук - 1 селедка - 200 гр майонеза - 2-3 зубчика чеснока - зелень - укроп, петрушка - соль - по вкусу

Приготовление: 1. Отварить свеклу, яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на крупной терке.

2. Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук и половину селедки. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить.

3. Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать.

4. Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова. 5. Сверху положить кусочки селедки. Украсить зеленью.

ТОРТ "АЙСБЕРГ"



Ингредиенты:

Для коржей:

- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1,5 стакана муки
- 1 ч.л. соды
- 1 ст.л. сметаны
- 0,5 банки сгущенного молока
- 100-200г чернослива

Для крема:

- 600г сметаны (20% жирности)
- 6 ст.л. сахара

Для посыпки:

- 1 стакан очищенных грецких орехов

Приготовление:

Миксером перемешиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, сгущенное молоко. Соду гасим уксусом (или водой), добавляем в муку и смешиваем с основной массой. Затем добавляем чернослив, который предварительно ошпарили кипятком и порезали дольками. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Затем половину теста выливаем в форму и выпекаем в разогретой духовке минут 20 при температуре 180 градусов. Также выпекаем второй корж.
После того как коржи остынут, один корж укладываем на блюдо, густо пропитываем кремом. Для более полной пропитки ножом прокалываем во многих местах корж и, надавливая ложкой, пытаемся заполнить проколы.
Второй корж разрезаем на ровные квадраты примерно 3х3см. Эти квадраты окунаем поочередно в крем, хорошо пропитываем их и осторожно укладываем на второй корж горкой, пересыпая разные слои мелко порезанными грецкими орехами. Образовавшиеся промежутки также заливаем сметанным кремом. Ставим в холодильник для пропитки не менее чем на 2 часа. Белоснежный торт «Айсберг» готов.По желанию украшаем горячим шоколадом.
Приятного аппетита!