Вкуснейшие, хрустящие бутерброды



Ингредиенты:

батон
2-3 ложки сметаны
50 гр. твёрдого сыра
50 гр. брынзы
8 средних шампиньонов
3-4 зубчика чеснока
зелень петрушки
соль, перец по вкусу

От батона надо отрезать 9 кусочков, по диагонали. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Шампиньоны сначала режем на пластины( отбираем 9 пластин, по количеству бутербродов), остальное нарезаем на мелкие кубики.
Зелень мелко рубим, а чеснок выдавливаем через пресс.
Все ингредиенты выкладываем в глубокую чашку.
Добавляем 2-3 ложки сметаны, солим и перчим (по желанию), и хорошо перемешиваем.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на каждый кусочек батона 1-2 чайных ложки сырной смеси, и сверху кладём пластинку шампиньона.
Ставим противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на 10-15 минут. Времени может занять и меньше, надо посматривать.
По готовности вынимаем противень из духовки. Подаём бутерброды горячими.
Украшать по желанию...

Вареная свиная грудинка

Ингредиенты:
Грудинка (свиная) — 500 г
Вода — 1500 мл
Соль — 1.5 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Перец душистый — 4 шт
Перец черный (+1 ч л молотого) — 10 шт
Шелуха луковая — 1 горст.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.

Пасха творожная... Куличи...

РЕЦЕПТЫ:
---1--- Куличи – мой любимый рецепт!
• Молоко - 500 мл
• Яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)
• Дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г
• Мука - 2,5 кг (примерно)
• Сахар - 450 г (если любите слишком сладкие куличи, добавьте сахара больше)
• Сметана - 200 г
• Сливочное масло - 400 г
• Ванилин - 2 г
• Соль - 1 ч.л.
• Изюм
Для глазури:
• Белок - 2 шт.
• Сахарная пудра - 200 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Кондитерская присыпка (для украшения)

--2--Ингредиенты:
• Творог - 450 г
• Яйца - 5 шт.
• Мука - 450 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Масло сливочное - 150 г
• Ванилин - 1,5 г
• Изюм - 100 г
• Сахар - 400 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль – щепотка
• Кондитерская посыпка

---3--- Творожная Пасха
• Творог – 600 г
• Сметана (25-30%) – 200 г
• Сахарная пудра – 80-100 г
• Желатин – 10 г
• Ванилин – 1 пак.
• Изюм (можно добавить курагу, чернослив, цукаты, орехи) – 100 г

Халва без муки и сахара!



Ингредиенты

Семечки подсолнуха жареные — 250 г
Арахис жареный – 150 г
Мед жидкий – 3-4 ст. ложки, либо по вкусу

Обалденные домашние конфеты



Для этого нам понадобится:
- сахар - 200 гр
- кукурузные хлопья - 2 стакана
- арахис - 100 гр
- масло сливочное - 100 гр
- сметана - 3 ст.л
- ванилин - щепотку
Как приготовить:

Для начала пожарьте арахис на среднем огне и очистите от шелухи. Если честно, я безумно не люблю чистить орешки. В связи с чем придумала такой лайфхак так скажем. Покупаю обычный солёный арахис и просеиваю соль через сито. И всё! Арахис для наших конфет готов. Ну что? продолжаем готовить.

Растопите сахар со сливочным маслом на среднем огне. Всё тщательно перемешайте. (не пережарьте сахар, так как в конечном результате будет отдавать горьковатый привкус.) Насыпьте арахис, перемешайте. Следом добавьте сметану, щепотку ванилина, ещё раз перемешайте и выключите огонь. Всё тщательно размешивая добавьте кукурузные хлопья и дайте немного подостыть. Перед тем как начать формировать шарики, руки смажьте сливочным маслом. А вообще идеально будет работать в одноразовых перчатках. Ммммм... Какие потрясающие, сладкие, хрустящие шарики получаются. Ну фантастические конфеты, которые смело можно подавать к чаю. Попробуйте приготовить, я уверена вам тоже понравится.

Картошка "советская"



Для пирожного мне понадобится:

Печенья -500 гр.
сахар — 1/2 стакана
сливочное масло — 1 пачка
какао — порошок — 2 столовые ложки

Приготовление

Печенья прокручиваю через мясорубку или измолоть блендером.
Затем добавляю в них какао — порошок и сахар
Сухие ингредиенты тщательно перемешиваю
Сливочное масло растапливаю. Вливаю его в сухую смесь
Все это хорошенько вымешиваю как тесто до однородности. Должна получиться консистенция, которая не липнет к рукам, но в то же время хорошо держит форму и не рассыпается
Из этой массы я формирую небольшие шарики
Обсыпку делаю разную, исходя из того, что есть дома под рукой. Это может быть и сахарная пудра, и молотые грецкие орехи с сахаром, и какао — порошок с сахаром, и тертый белый шоколад, и кунжут, либо просто крошка от печенья, кокосовая стружка. Если времени нет или нет ничего такого под рукой, то пироженки оставляю без обсыпки. Даже в таком виде они очень вкусные и красивые.
После того, как пирожное я обсыпала отправляю в морозилку минут на 10-12.
Готовое пирожное «Картошка» нежное, тает во рту, в меру сладкое и очень сытное

Чахохбили для ленивых

1 упаковка чахохбили из курицы
Лук
морковь
сметана
майонез
соевый соус
горчица
соль
растительное масло









Читать далее...

Мясной пирог из слоеного теста

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 шт - лук
1 шт - морковь
500 гр - фарша
1 шт - яйцо
зелень соль, перец (по вкусу)
500 гр+250 гр - слоёно дрожжевого теста

НА ЗАМЕТКУ...САЛАТИКИ

ТОП-6 простейших и вкуснейших рецептов из картофеля...

1. КАРТОФЕЛЬ "АЙДАХО"
Ингредиенты:
● Картофель (молодой среднего размера) — 9 шт
● Масло оливковое — 1/3 стак.
● Зелень (укропа и петрушки) — 1 пуч.
● Лук зеленый — 1/3 пуч.
● Чеснок — 2-3 зуб.
● Соус (перечный острый) — 1/2 ч. л.
● Соль
Приготовление:
Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек (разрезать на половинки, затем на четвертинки и т.д.).Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить немного соли, довести до кипения (с закрытой крышкой) и варить в кипящей воде 2 минуты (с открытой крышкой).
Слить воду (выложив картофель в сито) и дать картофелю немного остыть.Смешать оливковое масло с мелко порезанной зеленью, выдавленным через чеснокодавилку чесноком и острым перечным соусом.Смазать картофельные дольки этой смесью.Уложить на противень или в форму и запекать минут 20-25.

Читать далее...

Запеченные шампиньоны с травами...



Ингредиенты:
Шампиньоны — 800 г
Сливочное масло — 50 г
Чеснок — 3 зубчика
Смесь прованских трав — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Бальзамический уксус — 40 мл
Приготовление:
1. Грибы режем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелкие оставляем целыми.
2. Растапливаем сливочное масло, добавляем натертый чеснок, прованские травы, соль, перец и уксус.
3. Вливаем смесь в миску с шампиньонами и перемешиваем.
4. Даем грибам помариноваться 15-20 минут, затем перекладываем в огнеупорную форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 °C духовку. Запекаем в течение 15-20 минут, в процессе пару раз перемешиваем.
5. Готовые грибы посыпаем зеленью и подаем.
Приятного аппетита!

Ленивые пирожки с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:
240 мл - вода
1 шт - яйцо
2 ст.л - растительного масла
500 гр - муки
1 ст.л - сахара
1 ч.л - соли
1.5 ч.л - сухих дрожжей

Начинка:
600 гр - фарша
1 шт - луковица
соль и перец по вкусу

Пасхальный кекс без дрожжей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

350 г мука
150 мл молоко
150 г сахар
125 г сливочное масло
5 шт. яичный желток
4 шт. яичный белок
2 ч.л. разрыхлитель
0.5 ч.л. соль
1 ч.л. ванильный сахар
0.5 ч.л. кардамон
0. 5 стакан сухофруктов





https://www.youtube.com/watch?time_continue=11&v=D_sObxbbihQ

Читать далее...

Котлеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО

РЕЦЕПТ:
Фарш куриный 600 г.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубка
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 3 ст.л.
Соль, перец по вкусу
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Яйцо вареное 2 шт.
Сыр твердый 100 г.
Сливочное масло 50 г.
Зелень по вкусу
ДЛЯ ПАНИРОВКИ:
Яйца 2 шт.
Вода или молоко 2 ст.л.
Мука 4 ст.л.
Панировочные сухари 4 ст.л.
Соль






Котлеты ЗАГАДКА

Читать далее...

Странная каша

Рецепт:
• Гречневая крупа – 100 г
• Перловая крупа – 100 г
• Пшено – 100 г
• Рис – 100 г
• Лук – 2-3 шт. (средних
• Морковь – 2 шт. (средних)
• Грибы – 350 г
• Вода – 900 мл (количество указано для мультиварки)
• Соль





20 минут - гора закусочных штучек на столе

Самый простой пирог к чаю.

ЛУЧШАЯ мясная ВЕТЧИНА/КОЛБАСА



Ингредиенты:

Куриные бедра – 1 кг.
Соль – 1 ч.л.
Черный перец — по вкусу
Паприка – 1 ч.л.
Чабрец – 1/2 ч.л.
Сухой чеснок – 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

Мясо промыть, отделить от костей. Нарезать мясо на кусочки среднего и мелкого размера. Мясо солить, поперчить по вкусу, добавить специи (чабрец,паприка,сухой чеснок). Хорошо перемешать массу, распределяя специи по мясу.
Лист фольги расстелить, сверху выложить подготовленное мясо на один край. Свернуть рулетом. Завернуть края. Отправить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на среднем уровне примерно на 1,5 часа. Вынуть наши готовый запеченный рулет из духового шкафа, поставить ещё горячим под пресс, дать немного остыть и убрать в мясное блюдо в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь.
После этого вкусная и полезная ветчина из курицы готова. Порезать деликатес на порционные кусочки и можно подавать на стол в качестве закуски. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пирожки из творожного теста с яблоками

Необходимые продукты для творожного теста:
— 1 куриное яйцо;
— 250 г муки;
— творог, желательно брать 9% жирности, понадобится 250 г.;
— 2 ст.л. сахара
---соль и соду добавить на кончике ножа.
Для начинки нужны следующие продукты:
— 20 г сливочного масла;
— яблоки, 3 крупных плода;
— сахарный песок (добавляют по вкусу, исходя из предпочтений членов семьи);
— ванильный сахар.






Ингредиенты для «Пирожки за 15 минут»:
Яйцо куриное (И 5 -6 вареных яиц в начинку) — 2 шт
Творог — 1 пач.
Сметана — 1 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Сахар
Мука пшеничная / Мука — 10 ст. л.
Лук зеленый (В начинку) — 3 пуч.
Масло сливочное (В начинку) — 2 ст. л.
Масло растительное (Для обжарки) — 300 г






https://bayplus.ru/elektricheskiy_izmelchitel_molniya.html

Кефирное суфле

Если вы хотите похудеть, не спешите изнурять себя жесткими диетами, просто пересмотрите свое питание, скорректируйте и постепенно переходите на правильное питание. А чтобы не думать, что ПП — это нечто совсем невкусное, присмотритесь к этому рецепту вкусного кефирного суфле! Приготовьте дома такое суфле, и оно станет частым гостем на вашей кухне. Сделать его можно без особых хлопот!



Ингредиенты
яйца куриные - 2 шт.
кефир - 230 г
крахмал кукурузный - 20 г
сахарозаменитель - по вкусу
ванилин - по вкусу

Соединяем крахмал, кефир, ванилин и желтки.
Белки взбиваем с сахарозаменителем до крепкой пены.
Белки аккуратно вводим в тесто.
Тесто выкладываем в керамические формочки. Отправляем суфле в разогретую до 180 градусов духовку на тридцать минут. Затем духовку выключаем и оставляем суфле в ней еще на двадцать-тридцать минут, ни в коем случае не открывать в это время дверцу.

Любимая МИМОЗА



Ингредиенты для «Салат "Мимоза"»:
Яйцо куриное (белки и желтки отдельно) — 5 шт
Лук репчатый (ошпаренный) — 1 шт
Горбуша (консервированная) — 1 бан.
Масло сливочное (по вкусу)
Сыр твердый (сорт на ваше усмотрение)
Майонез (по вкусу)

Салат состоит из 9 -ти слоев:

1. Белок - трем на крупной терке на дно тарелки
2. Сыр - трем на мелкой тeрке
3. Горбуша - берем 1 /2 часть из баночки и крошим ровным слоем на сыр
4. Майонез - ровно покрываем слой горбуши
5. Лук - порезанный кусочками и ошпаренный кипятком
6. Масло сливочное - трем на мелкой тeрке, желательно перед приготовлением его держать в морозилке
7. Горбуша - оставшаяся 1 /2 баночки
8. Майонез
9. Желток - на мелкой тeрке

Приятного аппетита!!!