Доброго вечера,мира и добра всем! Сегодня у меня для вас постная выпечка. Рецепт для постящихся сладкоежек. Кексики получаются вкусные, с хрустящей корочкой снаружи и мягкие внутри. Я добавила в тесто изюм, вы можете выбрать наполнитель по своему вкусу.

Ингредиенты:
Мука пшеничная-300гр
Сахар коричневый-200 гр
Рассол огуречный-200 мл
Масло растительное-150 мл
Пищевая сода-1/2 чайной ложки
Разрыхлитель-1 чайная ложка
Сахар ванильный-1 столовая ложка
Изюм-1 горсть


Рассол слегка подогреть (чуть теплее температуры руки, 40°), добавить соду, перемешать. Стакан емкостью 200 мл.
 

Добавить растительное масло,перемешать.