Сегодня приготовим котлеты с сыром из домашнего фарша, но можно также взять готовый, т.к. они все равно получатся ароматными. Сорт сыра также не имеет значения, важно, чтобы он был твердым.

куриное филе
сыр
кабачок
болгарский перец
яйцо
мука
соль, перец — по вкусу
растительное масло для жарки
 

Все ингредиенты возьмите в равных количествах.

Прежде всего, промойте куриное филе, затем надо обсушить его бумажным полотенцем. Теперь нарежьте маленькими кубиками. Затем очистите лук, нарежьте, добавьте в курицу. А сыр необходимо натереть на довольно крупной терке.
Далее вам надо замесить фарш из овощей, курицы, сыра, яиц, муки. Затем посолите все, поперчите и поставьте в холод на 15 минут. Можно оставить и в , тогда мясо пропитается и получится более нежным. Теперь из получившегося фарша надо сформировать котлеты. Обжарьте их хорошо на растительном масле до готовности.Готовые котлетки можете подавать с овощами и гарниром.