Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...
этот тортик мне так понравился, что сразу стал моим любимым рецептом!


 


Источник: http://prestonknap.blogspot.com/2009/04/myjulia.html


 


(слова автора, фото мои)


 


Как-то давным-давно, еще в эпоху перестройки, мне на работе дали
рецепт торта. Торт оказался не только вкусным, но и быстрым. Старший сын
научился его готовить еще в 5 классе (теперь ему 17 лет).



Итак:

1) берем два тазика;



2) в один тазик кладем

• 
  3 яйца,


• 
  1 стакан сахара,


• 
  400-500 г творога (2 пачки) и

все перемешиваем.

 





Получается достаточно жидкое тесто;





3) в другой тазик кладем

• 
  3-4 стакана муки,
  
  1 пачку натертого на терке маргарина,
  
  1 ч.л. соды,
  
  1 стакан сахара и все разминаем руками.

Получается крошка.


 


(я положила муку и холодное масло)





(перетерла руками в крошку)





(и только потом добавила сахар и соду)





 


(и все перемешала)





4) противень смазываем растительным маслом;

(я застелила бумагой)


далее самое интересное, главное не перепутать:



1) тесто - крошку делим на две части. Первую часть высыпаем равномерно на противень.





2) выливаем сверху все жидкое тесто, распределяя его равномерно по крошке;





3) высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста, разравниваем.





4) торт поставить в духовку минут на 20-30.





Научившись делать классический рецепт я стала "извращаться". То в
крошку добавлю ванилин, корицу или имбирь, то в творог изюм, курагу, или
свежее натертое яблоко.

В любом случае торт получается очень вкусным и предварительное приготовление занимает буквально 15 минут.



Когда торт приготовится, то его можно горячим нарезать на ромбики, получится пирожное.





Ну вот и все, поделилась рецептом и стало как-то радостно на душе. Я
ту женщину, которая мне дала этот рецепт каждый раз вспоминаю с большой
благодарностью.

Надеюсь и вам этот рецепт прийдется по душе! 



http://kulinariya123.blogspot.com/2011/09/blog-post_412.html