Грецкий орех
250 г
Сахар-песок
150 г
Лимонный сок
20 мл
Шоколад
200 г



Любимое лакомство детей и взрослых. На самом деле эти конфеты легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты 1-го этапа:
Грецкий орех
250 г


Орехи порезать ножом на небольшие кусочки.

Ингредиенты 2-го этапа:

Сахар-песок
150 г

Лимонный сок
20 мл


В кастрюльку положить сахар и залить
50 мл воды. Варить на маленьком огне пока сироп слегка не загустеет и не
приобретет золотистый цвет. Добавить сок лимона (это чтобы грильяж не
стал стекловидным) и перемешать.



Всыпать орехи, перемешать с помощью ложки, чтобы сироп обволакивал орехи со всех сторон.



Затем сформировать с помощью ложки
небольшие шарики и выложить на тарелку, смазанную сливочным маслом.
Чтобы теплый грильяж не прилипал время от времени обмакивать ложку в
мисочку с холодной водой. Дать минут 20-30 для застывания.

Ингредиенты 5-го этапа:

Шоколад
200 г



На водяной бане распустить шоколад.
Брать шарики грильяжа, опускать в шоколад и выкладывать на смазанную
сливочным маслом поверхность. Оставить в прохладном месте до полного
застывания. Вот так, домашний грильяж готов. Легко и просто.

ИСТОЧНИК