Рыба, запеченная с сыром



Ингредиенты:

500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
50 г сыра
2 ст.л. сметаны
1⁄4 часть лимона
соль
перец


Приготовление:
С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры).
Сыр натереть на крупной терке.
Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму.
Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком.
Смазать сметаной.
Посыпать натертым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут.
Рыба, запеченная с сыром - простое, полезное и вкусное блюдо.
Приятного аппетита!


Ларилорхен

Паровые котлеты с овощами


Ингредиенты:
Для котлет:
• 600 г куриного мяса или фарша
• 1 небольшой красный болгарский перец
• 1 помидор
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сливочного масла
• небольшой пучок укропа
• соль, перец

Для соуса:
• 3 ст.л. сливочного масла
• сок четвертинки лимона, петрушка и укроп
• соль/перец

Способ приготовления:
1. Зелень и овощи порубить в блендере. Если вы используете куриное мясо, то его необходимо прокрутить через мясорубку. Можно взять уже готовый фарш.
2. Смешать фарш с овощами, добавить масло, яйцо, приправы. Все хорошо перемешать.
3. Сформировать котлетки. Варить в пароварке 25-30 минут.
4. Приготовить соус: измельчить зелень. Растопить масло, добавить лимонный сок, зелень и приправы. Снять с огня. Котлетки подавать с соусом.
http://letidor.ru/article/parovye_blyuda_71813/page4/

Запеченные помидоры с фаршем - вкусно и красиво

750 гр мясного фарша 2 кг крупных помидоров 1 луковица, тертая 3 зеленых перца 2 красных перца 1 столовая ложка томатной пасты соль черный перец зира масло

Жульен из кальмаров и грибов

"

Это очень простое блюдо. И очень вкусное.

Рулетики из печёного перца с начинкой из курицы и баклажана

сладкий перец "Ласточка" - 20 шт. баклажан - 2 шт. (250-300 г) куриная грудка запечённая - 300 г сыр фета - 250 г маскарпоне - 2 ст.л. чеснок - 1 крупный зубчик зелень укропа и петрушки - по 5 веточек базилик - 3-4 веточки соль, чёрный перец - по вкусу масло оливковое рафинир. (д/жарки) - 2-3 ст.л

Мясо с грибами в духовке

Ингредиенты: Мясо (свинина, курица) – 500 гр. Грибы – 300 гр. Лук – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Сырок плавленый – 1 шт. Майонез – 2 стол. ложка Яйцо – 1 шт. Помидор – 1 шт. Соль, перец – по вкусу

БУЖЕНИНА В РУКАВЕ

Читать далее...

"Пьяные" малосольные огурчики

Для приготовления «пьяных» малосольных огурцов потребуются свежие листочки хрена, смородины, вишни, водка, соль, чеснок, укроп и немного уксуса. Чтобы огурцы были хрустящими, предварительно замачиваем их на пару часов в кастрюле с водой. В чистую банку укладываем укроп, очищенный чеснок, листочки смородины и вишни, сверху огурцы.

Баклажаны, запеченные с пармезаном



Ингредиенты:

5 небольших баклажанов
300 гр сыра моцарелла
200 гр сыра сорта пармезан
500 гр помидоров
1 базилик
2 дольки чеснока
масло оливковое добавьте по вашему вкусу

Приготовление:
1.Баклажаны нужно хорошо помыть и разрезать вдоль. Нарезайте его тонкими полосками. А вот помидоры нарежьте небольшими кубиками. Возьмите нож и измельчите чеснок. Обжарьте полоски баклажанов в оливковом масле до состояния мягкости. Выложите их на тарелку.
2.Затем слегка поджарьте чеснок, добавьте к нему помидоры и все немного посолите. Тушите пару минут, пока влага начнет испаряться, и соус станет более густым.
3.Возьмите вашу моцареллу и нарежьте ее небольшими ломтиками, а пармезан натрите на небольшой тёрке. Затем достаньте форму для запекания и смажьте ее оливковым маслом, уложите на дно формы пластинки баклажанов плотным слоем, слегка их посолите.
4.Сверху полейте соусом из томатов и накрошите измельченные листья базилика. Затем положите слой из кусочков моцареллы и посыпьте Пармезаном. После этого снова положите слой баклажанов и повторите все слои, пока закончатся продукты. Самый верхний слой полейте соусом и посыпьте Пармезаном.
4.Запекайте в духовке полчаса при температуре 180 градусов. Подавайте блюдо не слишком горячим, а когда оно слегка остынет. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Шампиньоны с курицей и сыром

Читать далее...

Фаршированные баклажаны

Продукты. Баклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг,

Цитрусовая курочка

далее

Бурeкасы - слоеные рулетики с фаршем



слоёное тесто 0,5 кг.
фарш мясной 0,5 кг. - ассорти (свинина,говядина)
лук репчатый 3 шт. (средние)
яичные желтки 1 шт.
зира по вкусу
молотый кориандр по вкусу
хмели-сунели по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Ролл из лаваша с лососем и овощами

Ролл из лаваша с лососем и овощами

Ингредиенты: лаваш, намазка из сыра и укропа, руккола, 120 г копченого лосося, проростки люцерны, небольшой огурец.

Приготовление: Лаваш выложить на стол, нанести по всей площади намазку. Сверху выложить слоями рукколу, нарезанный лосось, проростки и полоски огурца. Скрутить ролл, плотно утрамбовывая все ингредиенты, чтобы они не распались. Для хранения обернуть в бумагу, фольгу или пищевую пленку. Хранить в холодильнике.

Намазка: 60 г сливочного сыра + 1 чайная ложка майонеза + 1,25 чайной ложки цедры лимона + 1 чайная ложка сока лимона + 1 столовая ложка свежего нарубленного укропа + соль и перец по вкусу. Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы.

фото

Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!

далее

Рататуй с мясом. Очень вкусно и очень просто. Пошаговые фото

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт
помидоры 2-3 шт
фарш куриный 0,5 кг
лук, чеснок
сыр твердый 100гр
сливочное масло 50г

Приготовление:

 

 

Помидоры фаршированные.

помидоры – 8 шт.; фарш мясной – около 250г; рис вареный – 2 ст.л.; чеснок – 1 зубчик; зелень петрушки, соль, перец молотый, майонез, тертый сыр – по вкусу.

Потрясающая закуска из сладких перцев.

Елизавета Людевиг. Ингредиенты: перцы сладкие болгарские (количество не ограничено) базилик чеснок лимон соль морская оливковое масло бальзамический уксус

Котлеты из крабовых палочек .

Вы пробовали такие котлеты? Вкусно! Готовятся из минимума ингредиентов, но гарнир получается что надо. Не разваливаются, пышненькие, в общем то что надо. Если у Вас в холодильнике лежат крабовые палочки, то обязательно попробуйте приготовить такие котлеты из крабовых палочек.

Читать далее...

*Нежный кальмар в сметанном соусе. Нереально вкусно!и всего 86 ккал!


Ингредиенты:
2-4 тушки кальмара
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. муки
1-2 ст. л. сливочного масла.
Соль и черный перец
Немного кипятка в чайнике.. )
Читать далее...