Торт «3 стакана» без весов и миксера. Сочный без пропитки: вкусный десерт на кефире

Вторник, 23 Января 2024 г. 15:14 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт «3 стакана» без весов и миксера. Сочный без пропитки: вкусный десерт на кефире

РўРѕСЂС‚ В«3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°В»1 (700x384, 384Kb)

Торты начали готовить в Древнем Риме. Но, рецепт торта из древности сильно отличался от того, что мы имеем сейчас. В прошлом кулинария была не так сильно развита. Не существовало, например, рецептов крема и пышного бисквита. Торты по большей части напоминали пирог со сладкой начинкой. В торты добавляли сухофрукты, орехи и мед для сладости.

В XVIII понятие тортов сильно изменилось. Тогда кондитеры начали получать обработанный сахар. Придумано было много новых кондитерских изысков. Французы в данном плане сильно преуспели. По этой причине Франция считается родиной кондитерского изделия.

Приготовим вместе один из простых тортов дома.

Ингредиенты для торта:

яйца — 2 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 250 г;

ванильный сахар — ч.л.;

кефир — 250 мл;

растительное масло — 80 мл;

мука — 250 г;

какао — 2 ст.л.;

разрыхлитель — ч.л.

Ингредиенты для крема:

сливки 36% — 300 г;

сгущенное вареное молоко — 300 г.

Приготовление торта:

Разбиваем в миску яйца, солим, высыпаем сахарный песок и ванильный сахар, перемешиваем до растворения песчинок. Выливаем в смесь кефир и растительное масло, смешиваем.

Просеиваем в смесь кефира и яиц муку с какао и разрыхлителем, замешиваем бисквитное тесто. Выливаем тесто в форму диаметром 20 см, дно покрываем пергаментом заранее.

Накрываем тесто фольгой и выпекаем при 170 градусах 45-50 минут. Выкладываем бисквит из формы, срезаем верхушку, делим на 3 коржа.

РўРѕСЂС‚ В«3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°В»2 (700x436, 237Kb)

Для крема взбиваем сперва сливки до кремового состояния миксером. Далее к сливкам добавляем сгущенное молоко и снова взбиваем.

Смазываем каждый бисквит кремом, собираем торт.

РўРѕСЂС‚ В«3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°В»3 (700x432, 214Kb)

Оставляем торт в холодильнике под пленкой на пару часов. Верхушку бисквита измельчаем в блендере, покрываем крошкой бока торта.

РўРѕСЂС‚ В«3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°В»4 (700x413, 300Kb)

Украсить торт можно шоколадной глазурью.

РўРѕСЂС‚ В«3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°В»5 (700x384, 384Kb)

Узор на десерте получится сделать обычной шпажкой.

Источник

Рубрики:

* ТОРТЫ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3946689/post503196304/">РўРѕСЂС‚ В«3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°В» Р±РµР· РІРµСЃРѕРІ Рё РјРёРєСЃРµСЂР°. РЎРѕС‡РЅС‹Р№ Р±РµР· РїСЂРѕРїРёС‚РєРё: РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ</a><br/>РўРѕСЂС‚ В«3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°В» Р±РµР· РІРµСЃРѕРІ Рё РјРёРєСЃРµСЂР°. РЎРѕС‡РЅС‹Р№ Р±РµР· РїСЂРѕРїРёС‚РєРё: РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ

РўРѕСЂС‚С‹ РЅР°С‡Р°Р»Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІ Р”СЂРµРІРЅРµРј Р РёРјРµ. РќРѕ, СЂРµС†РµРїС‚ С‚РѕСЂС‚Р° РёР· РґСЂРµРІРЅРѕСЃС‚Рё СЃРёР»СЊРЅРѕ РѕС‚Р»РёС‡Р°Р»СЃСЏ РѕС‚ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ РјС‹ РёРјРµРµРј СЃРµР№С‡Р°СЃ. Р’ РїСЂРѕС€Р»РѕРј РєСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ Р±С‹Р»Р° РЅРµ С‚Р°Рє СЃРёР»СЊРЅРѕ СЂР°Р·РІРёС‚Р°. РќРµ СЃСѓС‰РµСЃС‚РІРѕРІР°Р»Рѕ, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РєСЂРµРјР° Рё РїС‹С€РЅРѕРіРѕ Р±РёСЃРєРІРёС‚Р°. РўРѕСЂС‚С‹ РїРѕ Р±РѕР»СЊС€РµР№ С‡Р°СЃС‚Рё РЅР°РїРѕРјРёРЅР°Р»Рё РїРёСЂРѕРі СЃРѕ СЃР»Р°РґРєРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№. Р’ С‚РѕСЂС‚С‹ РґРѕР±Р°РІР»СЏР»Рё СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚С‹, РѕСЂРµС…Рё Рё РјРµРґ РґР»СЏ СЃР»Р°РґРѕСЃС‚Рё.

&nbsp;

Р’ XVIII РїРѕРЅСЏС‚РёРµ С‚РѕСЂС‚РѕРІ СЃРёР»СЊРЅРѕ РёР·РјРµРЅРёР»РѕСЃСЊ. РўРѕРіРґР° РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂС‹ РЅР°С‡Р°Р»Рё РїРѕР»СѓС‡Р°С‚СЊ РѕР±СЂР°Р±РѕС‚Р°РЅРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ. РџСЂРёРґСѓРјР°РЅРѕ Р±С‹Р»Рѕ РјРЅРѕРіРѕ РЅРѕРІС‹С… РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРёС… РёР·С‹СЃРєРѕРІ. Р¤СЂР°РЅС†... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3946689/post503196304/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Чипо_Лино обратиться по имени Среда, 24 Января 2024 г. 14:28 (ссылка)

Пригодится рецепт глазурь из какао

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Торт «3 стакана» без весов и миксера. Сочный без пропитки: вкусный десерт на кефире