Рыбный торт «На вершине Олимпа»

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 15:41 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыбный торт «На вершине Олимпа»

На праздничный стол всегда хочется поставить что-то красивое, яркое, необычное и очень-очень вкусное. А почему бы не порадовать гостей оригинальным тортом? Только не сладким, в качестве десерта, а восхитительной закуской, которая приворожит своим вкусом каждого, сидящего за столом. Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт рыбного торта «На вершине Олимпа».

Чтобы приготовить рыбный торт «На вершине Олимпа», вам понадобится:

сёмга слабосолёная (нарезка) – 2 упаковки

яйца – 6 шт.

рис – 100 г

крабовые палочки – 1 упаковка

соль

паприка молотая

для крема:

сыр маскарпоне – 250 г

майонез – 100 г

сметана – 80 г

желатин – 10 г

для украшения:

икра красная – 1 баночка

листья салата

петрушка

Как приготовить рыбный салат «На вершине Олимпа»:

1. Рис отварить в подсоленной воде с добавлением паприки.

2. Яйца отварить. Отделить белки от желтков и натереть на мелкой тёрке в отдельные ёмкости.

3. Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке.

4. Желатин замочить в ½ ст. холодной воды.

5. Маскарпоне смешать с майонезом и сметаной. Слегка взбить смесь венчиком.

6. Желатин растворить на водяной бане и вылить в крем. Тщательно перемешать.

7. Салатник выстелить фольгой.

фольгой.

Рыбный торт

8. Кусочки сёмги выложить внахлёст друг на друга по окружности салатника.

Рыбный торт

Равномерно распределить по рыбе 2 ст. л. крема.

Далее – слой натёртых желтков

Рыбный торт

и снова крем.

Рыбный торт

Затем слоями – крабовые палочки,

Рыбный торт

крем

Рыбный торт

белки,

Рыбный торт

снова крем

Рыбный торт

рис

Рыбный торт

Завершить формирование салата остатками крема.

Рыбный торт

9. Поставить салат в холодильник на 3-4 часа.

10. Застывший торт перевернуть на блюдо, выложенное салатными листьями.

Рыбный торт

Аккуратно снять фольгу.

11. На торт выложить красную икру. Украсить готовое лакомство зеленью петрушки.

Рыбный торт

Если осталось немного крема, из него с помощью кондитерского шприца можно сделать аккуратную красивую каёмку по краю тортика – это не даст бусинкам икры скатываться вниз. Торт получается просто потрясающим: с нежным вкусом и изумительным ароматом.

Рыбный торт

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Автор Лариса Нестерова

Рубрики:

* САЛАТЫ
* ЗАКУСКИ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3946689/post253461308/">Р С‹Р±РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ В«РќР° РІРµСЂС€РёРЅРµ РћР»РёРјРїР°В»</a><br/>Р С‹Р±РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ В«РќР° РІРµСЂС€РёРЅРµ РћР»РёРјРїР°В»

&nbsp;

РќР° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР» РІСЃРµРіРґР° С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РєСЂР°СЃРёРІРѕРµ, СЏСЂРєРѕРµ, РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕРµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ-РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ. Рђ РїРѕС‡РµРјСѓ Р±С‹ РЅРµ РїРѕСЂР°РґРѕРІР°С‚СЊ РіРѕСЃС‚РµР№ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Рј С‚РѕСЂС‚РѕРј? РўРѕР»СЊРєРѕ РЅРµ СЃР»Р°РґРєРёРј, РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РґРµСЃРµСЂС‚Р°, Р° РІРѕСЃС…РёС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРѕР№, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РїСЂРёРІРѕСЂРѕР¶РёС‚ СЃРІРѕРёРј РІРєСѓСЃРѕРј РєР°Р¶РґРѕРіРѕ, СЃРёРґСЏС‰РµРіРѕ Р·Р° СЃС‚РѕР»РѕРј. РџСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј РІР°С€РµРјСѓ РІРЅРёРјР°РЅРёСЋ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ СЂС‹Р±РЅРѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚Р° &laquo;РќР° РІРµСЂС€РёРЅРµ РћР»РёРјРїР°&raquo;.

Р§С‚РѕР±С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЂС‹Р±РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ &laquo;РќР° РІРµСЂС€РёРЅРµ РћР»РёРјРїР°&raquo;, РІР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

&nbsp;

СЃС‘РјРіР° СЃР»Р°Р±РѕСЃРѕР»С‘РЅР°СЏ (РЅР°СЂРµР·РєР°) &ndash; 2 СѓРїР°РєРѕРІРєРё

СЏР№С†Р° &ndash;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3946689/post253461308/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Рыбный торт «На вершине Олимпа»