Простой рецепт, но выглядит нарядно! А еще из таких шариков можно слепить снеговика или цыпленка, но это уже по детской части! Не стоит делать такие шарики слишком большими. Можно к основной массе добавить немного размягченного сливочного масла, а затем готовые шарики поместить в холодильник на час, закуска получится более плотной и будет хорошо держать форму. Начинка любая. У меня были маринованные грибочки, но могут быть оливки, маслины, орехи, оливки фаршированные орехами…

Продукты:
- 100г твердого сыра
- 2 вареных яйца
- 2ст.л. жирной сметаны
- маринованные грибы
- 4-5шт крабовых палочек
- свежемолотый перец, соль

Способ приготовления: сыр и яйца натереть на мелкой терке.

Смешать со сметаной, посолить и поперчить по-вкусу. Сметану лучше добавлять по ложке, возможно, Вам понадобится меньшее количество. Сформировать шарик, внутрь которого положить маленький грибок. Крабовые палочки натереть на мелкой терке и обвалять в этой стружке шарики.