Рецепт данного пирога принадлежит не мне. Взяла идею с сайта готовим.ру.

Конечно же, как и любая женщина, которая готовит, превнесла в этот рецепт кое-что свое.) Готовить пирог не долго, да и "заморочек" никаких. Люблю, чтобы все было просто, быстро и вкусно.)

Для теста нам потребуется:

- 2 стакана муки;

- 150 гр. сливочного масла;

- соль;

- и немного воды для связки.

Я размяла руками муку и масло. Вот что получилось:

Затем добавляем немного соли и воды, и замешиваем круто тесто:

Кладем это тесто в мешочек и убираем на 30 минут в холодильник.

А тем временем готовим начинку. Для нее я взяла:

2 крупные луковицы

 порезала и обжарила с небольшим количеством масла:

и добавила потом немного красного перца (для вкуса):

Затем немного сыра и копченой колбаски (её в рецепте не было,но я добавила и не пожалела):

Сыр натерла на терке, колбаску порезала:

Затем достала тесто из холодильника, раскатала в пласт и уложила в смазанную форму:

Необходимо сделать проколы вилкой по всему донышку и отправить все это дело в разогретую до t 200^о духовку на минут 15, чтобы тесто подпеклось.

Затем достаем из духовки и начинаем выкладывать начинку (края у меня немного опустились во время выпекания):

Сыр

лук

колбаска

и ещё раз сыр

Затем взяла 4 куринных яйца (они не очень крупные были) и немного сметаны, добавила соли, взболтала всё и вылела эту смесь сверху на пирог:

Опять ставим всю эту красоту в духовочку минут на 30 до образования румяной корочки:

Даем немного остыть, достаем из формы:

Режем на кусочки и кушаем!)

Приятного вам аппетита! 

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43659680110/Pirog-o...659680110&bpid=43659680110