«Быстрые булочки»
Ингредиенты:
• 500 гр. муки;
• 50 гр. сливочного масла;
• 3 ст.л. сахара;
• 250мл. молока;
• 1 яйцо;
• 1 пакетик сухих дрожжей (7 гр.);
• щепотка соли и растительное масло.
Смешать муку, дрожжи, сахар и соль, вбить яйцо, влить теплое молоко с растопленным в нем сливочным маслом, замесить тесто. Чтобы руки не приставали к тесту, я добавляю растительное масло, чтобы руки были в масле. Если тесто жидковатое можно добавить муки, но только чтобы тесто не было сильно крутым. Если вы любите сладкое тесто можно добавить побольше сахара. Тесто накрыть полотенцем, дать постоять в тепле, когда тесто поднимется, обмять и сформировать булочки. У меня «фигушки», которые сверху я обмакнула в сахар. Переложить их в форму, смазанную маслом, дать булочкам «отдохнуть» минут 10. Выпекать в духовке около 15-20 минут при температуре 150-170 град. Приятного аппетита!