Без заголовка

Журнал: Дуплет №65

Читать далее...

Журнал мод №1 (520) 2009

Читать далее...

Дуплет №130

Читать далее...

Подборка лучших неудач за февраль

Конечно тем кто попадал в такие ситуации не смешно, но со стороны если вас не касается посмотреть можно.

Бездрожжевая выпечка

Нам понадобится:

ряженка — 0, 5 л
масло растительное — 0, 2 л
разрыхлитель — 2 пачки
соль — 2 ч. л.
сахар — 2 ч. л.
мука — примерно 0, 5 кг
ряженка или густой кефир для смазывания
 
На самом деле рецепт довольно прост. На его приготовление уходит не больше 40 минут.

Для начала необходимо соединить ряженку, разрыхлитель, соль, сахар и растительное масло.
 

 
После перемешивания тесто будет похоже на сплошную пену.
 

 
Теперь можно добавить муку. В рецепте я указала муку приблизительно, потому что мука различных производителей по-разному вбирает влагу. Сразу можно всыпать 0, 5 кг муки и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким, эластичным, чтобы можно было его раскатывать.
 
Если будет слишком мягким — нужно будет досыпать еще немного муки. Замешанное тесто оставить минут на 5 полежать.
 

 
После этого раскатать тесто в пласт толщиной в сантиметр-полтора. 
 

 
Если раскатать тесто тоньше — изделия будут больше похожи на крекеры. Если раскатать толще — изделия будут похожи на пышечки. При помощи обычного стакана из пласта теста сформовать кругляшки.
 

 
Уложив кругляши на противень, сделать на каждом из них несколько проколов вилкой.
 

 
Смазать поверхность изделий ряженкой или густым кефиром и можно отпекать.
 

 
Выпекать можно в разогретой духовке при температуре 180 — 200 градусов минут 10 — 15 до золотистого цвета.
 

 
Достаточно слегка остудить и можно подавать к столу. Готовые пышечки очень ароматные, пышные и мягкие.

 

Источник:http://alimero.ru/blog/recepti/4096.html

 

 

 

Чай с пряностями

1 Чай с пряностями
черный листовой чай -4 ч ложки
кожура лимона — 4-6 тонких полосок
кипяток — 3 стакана
кипяченное молоко — по вкусу
гвоздика — 3-8шт
кардамон — 3-8 шт раздавленных семян
сахар по вкусу
Ингредиенты сложить в чайник и залить кипятком. Настаивать в течении пяти минут. Молоко добавляется в чашки по желанию.


2 Холодный пряный чай
чай(можно зеленый и черный) — 2ст ложки
корица — 1/4 палочки
сушенная или свежая мята — 1ч ложка
имбирь — 1 чайная ложка
гвоздика — 4шт
сок из трех лимонов
кипяток — 0,5л
сахар по вкусу
лед
Смесь из чая и пряностей заливается кипятком и настаивается 5-6 мин. После этого настой процеживается и добавляется сахар. В холодный настой добавить сок лимона и газированную воду, перед подачей добавляется лед.


3 Имбирный чай
Состав из имбиря, корицы и 3-4 бутонов гвоздики залить водой (1л) и дать закипеть. В воду с пряностями засыпать столовую ложку черного чая и дать настояться в течении 5 минут. Добавить сок лимона и апельсина. Перед тем, как подавать чай к столу, его нужно подогреть.


4 Еще один вариант имбирного чая
на 300 мл воды
черный чай — 1 чайная ложка
имбирь — 2 кусочка
Заваривать как обычно, дать отстояться 5 минут и можно разливать в кружки. Для усиления вкуса можно добавить в каждую чашку по 1 кусочку имбиря.


Пряное похудение


Ни для кого не секрет, что пряности вызывают аппетит даже у сытого человека. Разве можно устоять перед одуряющим ароматом кулинарного блюда, сдобренного пряностями. Однако кроме своих аппетитных свойств, пряные растения имеют совсем другой эффект, если правильно их применять. Сегодня многие люди стремятся похудеть, не отказывая себе ни в чем.
Очень трудно отказаться вот так сразу от вкусненького, и налегать только на полезную, но почему – то не очень аппетитную пищу. Может, не стоит доводить себя супер модными диетами, и обратиться за помощью к матушке – природе.
Превосходным средством от лишних килограммов является… имбирный чай. Для того чтобы заварить имбирный чай, не нужно особых ритуалов. Корень имбиря измельчается, заливается кипятком. Для усиления эффекта в чай добавляется мед и лимон.
Имбирный чай имеет удивительное сочетание разных вкусов: острого (имбирь), сладкого (мед) и кислого (лимон). Выпитая чашка имбирного чая перед обедом сбивает аппетит. В итоге, съедаешь гораздо меньше. Мало того, имбирь благотворно влияет на организм, ускоряя обмен веществ. Для усиления эффекта имбирный чай можно пить в течение всего дня, а не только перед едой. Результат пряной диеты – приятная легкость, здоровый организм и бодрое настроение на весь день

Аджика

Аджика — очень ароматная и острая приправа родом из Абхазии, представляющая смесь соли, чеснока, красного перца и пряных трав. Классический вариант аджики готовится из красного перца, но есть варианты приготовления из зеленого перца, в этом случае цвет приправы становится зеленым. Традиционная аджика не содержит томаты, но некоторые томатные соусы получили это название за остроту.
На абхазском языке аджика означает «соль». Соль в давние времена была дорогим продуктом, и к ней очень бережно относились. Соль давали баранам, чтобы вызвать жажду и они начинали гораздо больше пить воды и потреблять корма. Чтобы солью не воспользовались чабаны, владельцы отар смешивали ее с острым перцем. Чабанам такая смесь пришла по вкусу, они приправляли ею свой скудный обед. Для аромата в смесь стали добавлять пряные травы. Сегодня существует множество рецептов этой приправы, которая хороша к мясным блюдам, ее также можно использовать к рису, овощам и фасоли.



Традиционная аджика
Рецепт 1:
красный перец
грецкие орехи
кинза
хмели-сунели
имеретинский шафран
Пропорции в этой приправе подбираются по вкусу. Кто-то любит более острую, а кто-то предпочитает аджику средней остроты, но более ароматную. Все ингредиенты перекручиваются на мясорубке и тщательно перемешиваются. Эту приправу лучше всего готовить в резиновых перчатках.



Рецепт 2:
на 3 части горького стручкового перца:
1 часть чеснока
3 части хмели-сунели
1 часть семян кориандра
1 часть укропа
3% винный уксус
Перец с чесноком измельчить в мясорубке, добавить пряности и крупную соль, приправить винным уксусом. Должна получиться густая паста, которая будет долго храниться в стеклянной или керамической посуде.



Рецепт 3:
на 1 кг острого стручковоца:
200 г грецких орехов
300г чеснока
100 г хмели-сунели
50-70г семян кориандра
300г соли
немного корицы
Стручковый перец замачивается на час, после чего пропускается несколько раз через мясорубку с мелкой решеткой вместе с другими компонентами до получения однородной пасты. Аджика прекрасно хранится при любой температуре в закрытом виде.

Гарам-масала (garam masala)

Индийская приправа гарам-масала — это смесь измельченных поджаренных пряностей. Основными компонентами гарам-масала являются 12 компонентов: кумин, кориандр, душистый и черный перец, лавровый лист(индийский), мускатный орех и мускатный цвет, кардамон, корица, шафран, фенхель, гвоздика, перец чили. Традиция использовать обжаренную пряную смесь появилась в районах Северной Индии. Все ингредиенты хорошенько измельчаются непосредственно перед приготовлением блюда, добавляются в самом конце процесса либо перед подачей на стол. После обжаривания пряная смесь приобретает особый аромат. Гарам-масала добавляется в жидкое тесто, подготовленное для жарки в нем фруктов и овощей. Также гарам-масала добавляют в различные соусы, винегреты, гороховый и бобовый супы, сладкую выпечку: яблочные и грушевые пироги, печенье, напитки.
Гарам-масала считается превосходным профилактическим средством от простудных заболеваний, а также способствует очищению организма от шлаков и нормализации деятельности органов пищеварения. Гарам-масала переводится с индийского как «горячая пряная смесь», она хорошо согревает в холодную погоду, так как усиливает кровообращение.
Несколько рецептов гарам-масала
Рецепт 1

кориандр — 4ст ложки
индийский тмин-4ст ложки
черный перец горошком — 2ст ложки
кардамон (семена) — 2ч ложки
гвоздика — 2 ч ложки
корица — 2 палочки
Каждая пряность отдельно обжаривается на сухой прогретой сковородке до потемнения и появления аромата. После того, как все пряности обжарены их измельчают в мельничке или кофемолке до порошкообразного состояния. Хранится гарам-масала в плотно укупоренной емкости.
Рецепт 2

кориандр -2ст ложки
семена кардамона -2ст ложки
зира — 2ст ложки
черный перец горошек- 2ст ложки
корица -1 палочка ( около 7см)
шафран — 0,5ч ложки
тертый мускатный орех — 1ч ложки
молотый лавровй лист — 3/4 ч ложки
Пряности обжариваются на среднем огне и измельчаются в мельничке. В конце добавляется тертый мускатный орех. Держать смесь в плотно закупоренной емкости, чтобы гарам-масала не потеряла свои ароматические свойства.
Рецепт 3
черный перец горошек — 2ст ложки
гвоздика -5шт
корица -2 палочки
кориандр -2ст ложки
тмин -2ст ложки
лавровый лист -4шт
красный острый перец -2шт
горчица -2ст ложки
Слегка обжарить и перемолоть в мельничке
Рецепт4
Семена кардамона -10шт
кардамон — 3 больших стручка
кумин -1ст ложка
кориандр -4ст ложки
черный перец горошек -1ст ложка
зира -1,5ст ложки
имбирь -1,5ст ложка порошкообразного имбиря
корица -2 палочки
измельченный лавровый лист -3/4 ч ложки
гвоздика 3/4 ч ложки

Жакет из "шишечек" крючком

http://www.aninhacamelo.com.br/index.php?blog=2&am...re=1&c=1&tb=1&pb=1

Размер 40 (европейский), крючок № 5

 

                                                                                                                                  Спинка

                    

   Рукав вяжется в двух направлениях

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                 Передняя полочка

 

Что такое оксюморон?

Источник. Далее текст автора

А что такое оксюморон? Оксюморон - одна из простых и умных техник «по обруливанию» нашего сознания и работе прямо с подсознанием. А оно любит сказки и шутки, абстрактные картины, белые стихи, а еще видит сны. Любая медитация, визуализация или просто акт фанта­зии - это работа с нашим подсознанием. Попробуйте применить технику оксюморон для привлечения денег.

Оксюморон. Видео пояснения от Лисси Мусса

И денег станет - как грязи

Если замучила нехватка денег, на­до вымыть пол в квартире денеж­ной водой.

Для приготовления этой чудо - воды возьмите металлические ко­пеечки достоинством «10» - 1 шт., «5» - 3 шт., «2» - 1 шт. В сумме у вас должно получиться 27. Неважно, ру­блей, центов, тугриков...

Положите монетки в таз или ве­дро, залейте водой, помешайте, что­бы энергетикой богатства «пропита­лась» вода. И, не вынимая деньги из емкости, намочите в них тряпку и вымойте весь пол в квартире.

 

Читать далее...

Студни и холодцы

Заливное - блюдо русской кухни, которое возвели в ранг национальных парадных блюд французские повара. До заливного в простонародье готовили студни из "крошенины" - остатков кусочков мяса или рыбы. Принцип заливного и студня общий: продукт вываривался и заливался образовавшимся бульоном, который после застывал в желе. Для заливного бульон осветлялся, чтобы желе было прозрачным. Иногда бульон еще и подкрашивают шафраном или куркумой.   Заливное из грибов Cтудень с крупой Студень говяжий Студень из рыбы Студень из стерляди Студень телячий Студень из индейки Холодец из свиных шкурок Студень сборный Свиной студень Холодец говяжий Студень грибной Заливное из мозгов, ветчины и яиц Студень из куриных потрохов Холодец из куриных потрохов и телячьих ног Заливное из скумбрии Заливное из скумбрии в желе с белым вином Заливной рулет из сардин Заливное из щуки Щучина Рэсол (студень из петуха) Холодец из кролика Заливное из языка Мясное желе Холодец из свиной рульки Рыба заливная под соусом майонез Заливные соленые грибы Заливное мясное ассорти Заливное из шеек креветок Заливное с копченостями Заливная курица Крабы заливные Яйца заливные Заливное мясо с ароматическим уксусом Заливные рыбные сиченики Заливное из овощей Заливная осетрина Яйца с помидорами заливные Заливное из креветок и томатов Заливное из картофеля и лосося Заливное из рыбы со спаржей Заливное из морских гребешков Заливное из жареной свинины Заливное из путассу Студень из телятины Заливное из курицы и грейпфрута Заливное из языка с опятами Студень из мяса оленины Казацкий студень с квасом Холодец из курицы Холодец из кур Холодец по-славонски Холодец из жаркого свинины Холодец из ветчины Томатный холодец с рыбой Картофельный холодец Ягодный холодец Холодец по-черновицки Холодец из судака Холодец из рыбы Холодец овощной Холодец пятицветный у сыдун Холодец ванильный с цукатами Холодец из мяса поросенка Холодец говяжий, с сыром Холодец из свинины с индейкой Холодец из бычьего хвоста Холодец из петуха Холодец из баранины Холодец из бараних ножек

Cashmere Arm Cosies



Читать далее...

Красное платьице

http://www.stranamam.ru/post/2608858/#com15747350


Схема кокетки

схема юбки

Готовим вкусное: Блинчатый пирог с мясом и с капустой

ЭТО ЖИРНО, КАЛОРИЙНО,НО ОЧЕНЬ ВКУСНО,
А ГЛАВНОЕ - КОГДА ЕЩЁ ПОЗВОЛИТЬ СЕБЕ ТАКОЕ,
КАК НЕ НА МАСЛЕНИЦУ? И НЕ НАДО МЕЛОЧИТЬСЯ,
СЧИТАЯ, СКОЛЬКО КОМУ БЛИНЧИКОВ ИСПЕЧЬ.
ДВЕ ДЮЖИНЫ - КАК РАЗ ДЛЯ ТОГО,ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛСЯ
ОТМЕННЫЙ БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И С КАПУСТОЙ.

манишка

Читать далее...

Куриные сердечки, тушенные в сметане

Домашнее сытное блюдо из сердечек, овощей и сметаны.

+dalee

http://www.kamelena.ru

Массаж, видео подборка

Пуловер "Бабушкин квадрат" крючком из Katia 68

Размер: 38-40 (42-44, 46-48, 50-52). Стандарт Италия-Испания. Соответствуют размерам по российским стандартам: 40-42 (44-46, 48-50, 52-54).

 

Материалы для вязания кофточки :

8 (9, 11, 12) мотков пряжи Katia Darling цвета 207
Крючок 1.75 мм
Виды вязания и петель:

 

вп – воздушная петля
сс – соединительный столбик (полустолбик без накида)
сбн – столбик без накида
ссн – столбик с накидом
рачий шаг – сбн, двигаясь вдоль ряда слева направо
фантазийный узор, см. схему А.
Плотность вязания кофточки :

Фантазийный узор, крючок 1.75 мм, 10 см = 6.5 мотивов и 13 рядов.

Описание (после регистрации) здесь: 

http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...oftochki-darling-katia-68.html

 

На Осинке появился перевод, как связать такой снуд

перевод Strickmaus

1.
Читать далее...

Шарф - снуд...

Вяжем интересный шарф - снуд.


А это он в равёрнутом виде, как сарафан...

Описание:
Нитки толстые, но мягкие. Спицы №5.
Набираем на спицы 140 петель и вяжем 20 рядов английской резинкой.
Дальше 30 рядов узором. Косичка из 6 петель, и полоска из 6 , между ними 2 изнаночных.
Потом 21 ряд резинкой 2x2 спицами №2.
31 ряд узором,
3 ряда лиц и 3 изнаночными - повторяется 5 раз,
13 - 15 рядов лицевыми.