К нам на родину свёкла была завезена еще 11 столетий назад византийскими мореходцами. Отсюда свёкла путешествовала по всем европейским странам и даже на Урал. Свёкла или "сфекели"(греческое название) стала ежедневной пищей у славянских народов. Без неё не обходится ни одна семья, ведь этот овощ очень доступный и лёгкий в приготовлении. А какой же борщ без свеклы?
 

Читать далее