Много уроков для начинающих в ФШ |
|
Метки: фотошоп |
Меланжевый пуловер-пончо. |
|
Метки: вязание |
КАК ПРИШИТЬ ПАЕТКИ |
|
Метки: шитье |
ВАриации шнурков-тесьмы крючком |
|
Метки: вязание |
Список уроков.Как ОФОРМИТЬ ДНЕВНИК. |
|
|
Метки: полезное дневник |
Украшаем свечи (к Новому году, например) |
|
Метки: новый год |
Шлёпки |
ИЛИ ТАКИЕ , НО К ЭТИМ НЕТ НИЧЕГО
А МОЖЕТ ТАКИЕ?
|
Метки: вязание |
Рёшти или картофельные оладьи по-швейцарски |
На первый взгляд рёшти – типичные драники или картофельные оладьи. В общем, это почти так, потому что эти блюда очень близкие родственники. Как и в случае с драниками, рёшти приготавливают как из сырого тертого картофеля, так и из наполовину вареного картофеля. Именно из-за этого и существует множество разногласий о том, как правильно готовить классические рёшти – из сырого или вареного картофеля. Как бы то ни было, в этот раз я решил не отходить далеко от классической рецептуры рёшти, поэтому и приготовил их из сырого картофеля с минимумом добавок – только лук, немного зелени и специи…
Заметки на полях…
Рёшти – национальное швейцарское блюдо, приготавливаемое из тертого картофеля. Кроме классического рецепта рёшти, в который входят только картофель, лук, соль, специи и немного растительного жира, существует и множество других вариантов приготовления рёшти – с помидорами, зеленью, овощами и даже грибами.
Рёшти – национальное Швейцарское блюдо из картофеля
Кулинарные странички Nimbul.ru
Для приготовления рёшти нам понадобиться:
- 8-9 средних картофелин
- 2 средние луковицы
- Половинку пучка зелени (петрушка)
- Черный молотый перец, соль – по вкусу
- Полторы ложки топлёного масла
- Растительное масло (для жарки)
Картофель моем, чистим и трем на терке вдоль картофелины. Это необходимо чтобы получить длинные волокна. Также можно для этих целей использовать, например кухонный комбайн или шинковку. Натертый картофель отжимаем в руке, чтобы стек лишний сок, пущенный тертым картофелем, а затем перекладываем в миску.
Лук чистим и мелко режем. Зелень также мелко нарезаем. После этого перекладываем мелко резаный лук и зелень в миску с тертым картофелем, добавляем топленое масло, соль и перец по вкусу. Все хорошо перешиваем и даем постоять пару минут.
Обжариваем рёшти на сковородке – Кулинарные странички Nimbul.ru
Пока картофельная масса настаивается, ставим на средний огонь сковородку и наливаем на нее растительного масла. Теперь берем немного картофельной массы, формируем из нее оладушек и выкладываем его на сковородку. Немного прижимаем его на сковородке лопаточкой, чтобы картофельная масса не была рыхлой. Обжариваем рёшти с обеих сторон до слегка золотистого цвета.
Рёшти – Кулинарные странички Nimbul.ru
Подавать рёши можно как гарнир или как самостоятельное блюдо, например, с кружочками помидор, зеленью, ломтиками бекона и так далее…
Приятного Вам аппетита.
|
Метки: улинария |
Овальный коврик |
|
Метки: вязание |
Круглый коврик |
|
Метки: вязание |
Порядок выполнения выреза круглой горловины |
|
Метки: вязание |
Оформление выреза горловины "полой резинкой" |
|
Метки: вязание |
ТАПОЧКИ ОТ ИРИНЫ ВОЛГИНОЙ |
|
Метки: вязание |
Рефераты |
Представлено совместно с Глобальной сетью рефератов
[Рубрики] [Добавить свою работу]
|
Метки: полезное школа |
Вышитые птички, бабочки, цветочки |
|
Метки: вышивка |
КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ "ОСЕНЬ" |
|
Метки: кулинария |
Картофельные оладьи |
Картошку любите? Правильно, я тоже люблю. Что бы такого из нее приготовить?.. Швейцарские рёшти мы с вами уже готовили, более знакомые картофельные драники – тоже, а вот немецкие картофельные оладьи Reibekuchen – еще нет.
Рецепт этих картофельных оладий похож на своих обоих “кузенов” сразу, и все-таки это вполне оригинальное блюдо. Если вам интересно, свои корни оно берет где-то под Кёльном, в земле Северный Рейн – Вестфалия, на самом западе Германии.
Ингредиенты на 2 порции
4 средних картофелины
1 луковица
1 яйцо
1/2 ст.л. соли
Первым делом слегка взбейте яйцо вилкой и мелко нарежьте лук.
Натрите картофель на крупной терке, заверните в салфетку или марлю и выжмите как можно больше жидкости, затем переложите в миску, приправьте солью и как следует размешайте с луком и взбитым яйцом.
Разогрейте немного топленого или растительного масла в сковороде и выкладывайте по большой ложке смеси в горячее масло, разравнивая ее ложкой.
Обжарьте с обеих сторон до золотистости и сразу подавайте – как и любые другие блюда из картошки, немецкие картофельные оладьи неплохо сочетаются с грибами, сметаной, соленой рыбой и так далее.
Автор: Алексей Онегин
|
Метки: кулинария |
КАЖДОЕ МГНОВЕНИЕ - ЭТО НОВАЯ ЖИЗНЬ... |
|
|
Метки: дети |
Детские музыкальные сайты |
|
Метки: дети полезное |
вырезаем ажурные снежинки |
|
Метки: новый год из бумаги |
