Лана добрый вечер! Рецепт хороший, но мне кажется, что картофель сырой не пропечется, если вот так жарить на скороводе. Я пеку из дрожжевого теста пироги в духовке по моему по- сибирски, начинку и с мясом и с рыбой и с курицей, могу и фарш с картошкой с луком, но если нет особо ничего просто картошку нарезаю круглыми пласточкми с луком, конечно соль и перец, масло обязательно наливая внутрь или сл масло, но вот бывает что картошка может не пропечься. Поэтому я наливая или кладу достаточно масла и пропекаю хорошо.