Мясная подлива

Суббота, 11 Августа 2012 г. 00:35 + в цитатник

Цитата сообщения Nadin2011

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясная подлива

Автор: Оля

	Я часто поливаю этой подливой гарнир (пюре, рис, макароны) при подаче на общий стол на большом блюде. И смотрится красиво, и гарнир дольше остается горячим и нежным.
	Ингредиенты: 400 г свинины 400 г говядины 3-4 крупные луковицы 3 столовые ложки кетчупа 1 столовая ложка муки Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Лук очистить и довольно крупно нарубить:

Свинину и говядину нарезать маленькими кусочками:

В посуде с толстым дном раскалить масло. Выложить свинину и быстро зарумянить:

Всыпать лук и обжаривать до румяной корочки:

Добавить говядину и продолжать жарить, помешивая:

Полить кетчупом, добавить специи:

Влить 2-3 стакана воды и томить под крышкой на маленьком огне минут 50:

Всыпать муку, размешать и варить до тех пор, пока мука не разойдется: