Настоятельно советую испечь это печенье!
Вы об этом не пожалеете.
Только учтите, что оно получается огромным, поэтому аккуратно выкладывайте тесто на противень, иначе получите такие же лепехи

СОСТАВ: 
125 г масла, размягченного 
125 сахарной пудры 
1 яйцо 
2 ч.л. экстракта ванили или чуть-чуть ванили 
125 г овсяных хлопьев 
4 ст.л. семян подсолнуха 
150 г муки 
0.5 ч.л. разрыхлителя 
100 г белого шоколада, раскрошенного на мелкие кусочки 

Взбейте масло с сахаром до получения сметанообразного крема. 
Добавьте яйца, ваниль,овсянку, семечки, муку, разрыхлитель. 
Все смешайте до получения густой массы. Всыпьте белый шоколад. 
Выкладывайте ложкой на противень, устланный бумагой для выпечки. Учтите, что они очень сильно увеличиваются в объеме. 
Поставьте в предварительно нагретую духовку(180 градусов) на 15 минут. Выложите на решетку и остудите в течение 5 минут. 
Приятного аппетита!