Если вам надоели магазинные сладости и хочется по-настоящему вкусного десерта, то побалуйте себя этим наивкуснейшим блюдом.

Потребуется на 4 порции:

айва 4шт
орехи грецкие (чищенные) 100г
изюм крупный 100г
мед 50-60г
лимонный сок и цедра 1 лимона
корица порошок

Айву промываем под проточной водой, смывая с нее пушок жесткой тряпкой или щеткой. Удаляем сердцевину вместе с косточками и маленьким ножом или специальным инструментом срезаем аккуратно верхнюю часть мякоти в виде воронки.

Орехи рубим ножом не сильно мелко.

Мед, орехи, изюм, цедру лимона и лимонный сок, корицу, смешиваем и начиняем этим айву.

Выкладываем начиненную айву на противень, покрытый пергаментом, и выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Готовую айву охлаждаем. Перед подачей слегка присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Великолепное, ароматное мясо в хрустящей корочке.

Этот рецепт очень простой, хотя требует для приготовления времени. Но результат того стоит. Вы получите дивное, сочное мясо в хрустящей корочке. Можно подавать как горячее блюдо, так и как холодную закуску.

1 кг свинины

250 г муки

1 кг слоеного теста

по вкусу душистый перец, лавровый лист, корень хрена, соль

Свинину натрите солью, обложите лавровым листом и горошинами душистого перца, положите в кастрюлю, накройте и поставьте в теплое место на 1 день.

После маринования свинину обмыть и обсушить полотенцем. Выпекайте буженину 1 час в духовке. Тесто разделите его на 2 части и раскатайте.

Один пласт переложите на противень, сверху положите полуготовое мясо, накройте другим пластом, края теста защипите и запекайте в горячей духовке 30 минут при температуре 200С.

Когда блюдо будет готово, буженину нарежьте кусками, положите на блюдо и посыпьте тертым хреном.

Подавать масо можно с отварным картофелем и тушеной капустой.

Приятного аппетита!

Дивное блюдо, невероятно вкусное и красивое.
Айва поспевает осенью самой последней из фруктов. Может быть, только поздние сорта хурмы могут посоперничать с ней по срокам поспевания.
Айва - это очень «крепкий орешек», она довольно твердая по своей структуре, а потому отлично подходит для запекания, фаршировки и другой тепловой обработки, а, учитывая возможности достаточно продолжительного хранения – до лета, является ценным продуктом рациона для желающих есть живые витамины круглогодично.
В любом случае, что - бы вы не делали с айвой, каким бы испытаниям температурой ее не подвергали, всегда получите замечательное нежное и ароматное блюдо.
Рецепт фаршированной айвы довольно хлопотный и не терпит спешки, это блюдо выходного дня или, я бы даже сказал, праздничное. Оно украсит любой стол и наполнит дом ароматом и очарованием золотой осени.

На 5-6 порций:

айва средних размеров 5-6шт

мясо баранина или телятины 500-600г

курдючный жир 100-150г

лук репчатый 200-250г

картофель ( среднего размера) 5-6шт

зира, кориандр по 10г

соль по вкусу

Для приготовления фарша режем мясо мелкими кубиками 0.5х0,5см или рубим топориком.

Курдючный жир, замороженный в морозильнике, нарезаем пластинками толщиной 3-4мм. Половину жира режем для фарша кубиками, а часть пластинок оставляем для запекания.

Лук очищаем и нарезаем так же, как мясо - мелкими кубиками.

Картошку очищаем и оставляем целой.
Подается фаршированная айва на плоской тарелке, политая образовавшимся соусом.

Айву моем, очищаем от пушка, срезаем верхушку толщиной в 1 см, очищаем от семян и сердцевины. Аккуратно выскабливаем немного мякоти.

Из мяса, курдючного жира и лука делаем фарш, добавляем перетертые в ступке половину специй и 10гр соли, хорошо перемешиваем.

Начиняем этим фаршем айву, плотно утрамбовывая фарш, и закрываем верхушкой, которую мы срезали в начале, как крышкой.

Ставим казан на огонь, хорошо прогреваем, укладываем на дно пластинки курдючного жира, на них айву и для поддержки между ними укладываем очищенную картошку, чтобы айва не наклонялась и сок из нее не вытекал .

Закрываем казан крышкой очень плотно, при надобности придавливаем грузом для предотвращения испарения. Убавляем огонь и доводим до готовности, не открывая крышку, 1-1,5 часа.

Нюансы.

Чтобы мякоть айвы не потемнела, ее надо сбрызнуть лимонным соком.

Подаем.

Это порционное блюдо. Подается фаршированная айва на плоской тарелке, политая образовавшимся соусом. Украсить свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Очень вкусное и ароматное блюдо. С одной стороны сытно, с другой не тяжело для желудка.

800 г гречневой каши

300 г шампиньонов

3 ст.л. сливочного масла

2 лука

150 г сметаны

150 г натертого сыра

2 яйца

Мелко нарезанный лук обжарьте на масле. Добавьте мелко нарезанные грибы, посолите, поперчите, и жарьте еще 10 мин.

Половину каши выложите в смазанную маслом форму, затем положите слой подготовленной начинки и снова кашу.

Сметану смешайте со взбитыми яйцами, полейте этой смесью кашу, посыпьте сыром и запекайте 10 мин.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

0,5 кг. творога любого
2 яйца
2ст. ложки манки
2ст. ложки сахара
10г. сливочного масла
можно добавить изюм, курагу, разные ягоды, например чернику, также вишни или то что вы любите

Способ приготовления:

Творог, яйца, сахар и манку перемешать в однородную массу. Творог можно протереть через сито, и когда достать с духовки, сырник будет пышнее.
Форму,лучше взять маленькую,смазать сливочным маслом и залить готовым тестом.Выпекать 30 мин при 180◦С.

Совсем рядом со всемирно известными символами великого прошлого Китая, площадью Тяньаньмэнь и Запретным городом, в декабре 2007 года распахнул свои двери символ Китая нового времени – Национальный театр Китая, или, как правильнее, Национальный центр исполнительских искусств.

Центр выглядит очень футуристически и производит впечатление то ли гигантского яйца, лежащего посреди озера (его, впрочем, так и прозвали – Яйцо), то ли огромной капли, застывшей посреди прозрачной глади воды.

Строительство Центра продолжалось с 2001 по декабрь 2007 года и было приурочено к пекинской летней Олимпиаде 2008 года. Эллипсоидный купол, покрытый титановыми панелями и стеклом, окружило искусственное озеро Чжуннаньхай и, чтобы попасть в театр, зрителям нужно пройти по подводному туннелю, который словно отделяет все суетное, земное от высокого мира искусства. Длина самого здания 212 метров, ширина – 143, а высота – 46 метров. На 21 уровне театра расположилось 3 зала – оперный, концертный и театральный – которые одновременно могут вместить почти 5 с половиной тысяч человек. Здесь же находятся рестораны, кафе и магазины.

Будущее сооружение вызывало споры и разногласия с теми, кто был недоволен тем, что столь ультрасовременное здание появится в самом сердце исторического центра Пекина. Создатели же здания театра, возглавляемые французским архитектором Полем Андрё, стремились подчеркнуть своим творением, что время не стоит на месте, и, несмотря на то, что древняя традиционная китайская архитектура, бесспорно, особенно ценна, Пекин, как столица страны и город, имеющий международное значение, должен иметь и современную архитектуру. Дизайн театра, окруженного большим пространством воды, был специально разработан им, чтобы служить достойным дополнением стенам древних зданий Запретного города.

Читать далее...

Сегодня расскажу и покажу как сделать мастерскую подпись с помошью ФОтоШопа.

Поехали:

1. Открываем новый документ через меню ФАЙЛ-новый. В открывшемся окошке выбираем содержимое фона ПРОЗРАЧНЫЙ.

2. Вот такое должно получиться.

3. Сейчас будем творить мастерскую подпись . Выбираем на панеле инструментов слева ИНСТРУМЕНТ ТЕКСТ (значок буквой Т). И будем писать текст. На панеле вверху (в левой части Шопа) выбираем понравившийся шрифт и размер (в инете можно добыть много дополнительных красивых шрифтов).

4. Теперь выделяем на поле в клеточку то место , внутри которого расположится текст. Для этого ставим курсор на поле, и тянем, удерживая левую ножку мышки. Вы сразу поймете принцип действия и если ошибетесь, то рамка убирается простым нажатием Esc. Вот так примерно должно получиться.

5. Далее ставим курсор внутри выделенной области и пишем мастерскую подпись

6. А сейчас сделаем нашу подпись КИСТЬЮ. Это значит, что подпись будет находиться в прямом доступе (там где все ваши бабочки, мишки, цветочки), вы сможете менять цвет подписи, размер и все это будет просто и легко. Для этого мышкой давим на левую панель инструментов в инструмент КИСТЬ. Появится окно с таким вот текстом.

Нажимаем ОК. И так, мы растрировали текст

Работаем дальше...

7. Можно остановиться на этом и сразу перейти к шагу 8. А для усердных покажу волшебство


К надписи добавим картинку, чтобы была не просто подпись, а СУПЕРподпись

И так, выбираем кисть с рисунком, который вам наиболее симпатичен (левая панель, инструмент КИСТЬ, виды КИСТЕЙ сверху выбираются)

8. Подгоняем размер, выбираем местечко и рисуем.

Теперь весь этот шедевр (подпись и цветок сделаем КИСТЬЮ). В меню РЕДАКТИРОВАНИЕ выбираем ОПРЕДЕЛИТЬ КИСТЬ>

Даем КИСТИ имя

Готово! Вуа-ля, у вас есть своя Подпись-кисть, хранится она там же, где и все другие ваши кисти.

9. Теперь подписать вашу неповторимую работу можно вашей неповторимой подписью, можно менять ее цвет, размер... На пример, вот так

Автор мастер-класса —Masolka.

Хочу предложить вам сегодня еще один рецепт бесподобного, очень вкусного печенья: творожные рогалики с мармеладом! Помимо того, что оно восхитительно вкусное, оно еще и готовится быстро и просто. Поэтому вы можете его готовить вместе с жизнятами. Думаю, ваш ребенок, как и мои дети, будет в восторге!

Читать далее...