Тесто.
1. 1 стакан муки.
2. 1 ч. л. разрыхлителя.
3. 2 ст. ложки сахара
4. 4 желтка.
Всё смешать и выложить в форму, посыпанную манкой.(чтоб не прилипло ко дну)
На тесто выложить начинку, (я взбивала миксером):

500 гр. творога
1/2 стакана песка
1 яйцо
1 ст ложка манки
100 гр сметаны Выпекать в разогретой духовке при температуре 200* 30 минут.
Взбить охлаждённые белки с щепоткой соли, потом добавить 1/2 стакана песка или сахарной пудры (у меня пудра) и взбить до густой пены. Через 30 минут достать форму из духовки и выложить сверху взбитый белок. Допекать ещё 15 минут при темп. 190-180*.Охладить!!!