-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марина_1961

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.07.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 375




<a href="http://vsyaanimaciya.ru/" target="_blank" title="Анимация Про любовь, картинки Про любовь"><img src="http://vsyaanimaciya.ru/_ph/64/2/901489082.gif" alt="Анимация, картинки, смайлики, открытки" border="0"></a>


Лечение ран народными средствами

Вторник, 14 Сентября 2010 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народные средства, используемые для заживления ран и порезов


1. Если вы порезали палец, сразу же посыпьте его сахаром (прямо на кровоточащую поверхность) после предварительной обработки йодом.

2. Алоэ. Применяют в качестве наружного средства (примочки, орошения).

3. Клюква болотная. Свежий сок ягод, а также кашицу из ягод применяют при лечении гнойных ран. Используют в виде орошений и примочек.

4. Сирень. Свежие листья или повязку, смоченную соком листьев, прикладывают на 2-3 часа к гнойным ранам. Курс лечения — 7 дней.

5. Конский щавель. Зловонные, гангренозные раны и язвы обмывают отваром конского щавеля и накладывают компресс из него.

6. Самые застарелые раны и язвы с «диким мясом» излечивают, посыпая на них (под повязку) порошок из смеси 2 частей перца водяного и 1 части подмаренника настоящего.

Читать далее...
Рубрики:  это интересно

Метки:  

Маски для волос

Вторник, 14 Сентября 2010 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Растим ГУСТЫЕ ВОЛОСЫ. 3 способа

Красивые волосы - никогда не помеха!

Если волосы тонкие и густота оставляет желать лучшего, попробуйте такие маски:

Первая маска стимулирует рост новых, здоровых волос, эффективно заращивает лысину. Для её приготовления возьмите полстакана кефира, добавьте 1 яйцо и 1 чайную ложку какао порошка. Необходимо тщательно перемешать и намазать некоторую часть на корни волос. Дать чуть-чуть подсохнуть, затем намазать снова. Так в три-четыре подхода использовать всю смесь. После этого надеть утепляющий колпак и держать 20-25 минут. Смывать рекомендуется тёплой водой с использованием детского шампуня, а ополаскивать лучше всего отваром крапивы. Делать эту маску нужно 2-3 раза в неделю. После 2-3 месяцев регулярного применения волосы становятся намного гуще. Затем можно сделать перерыв или продолжить ухаживать за волосами с помощью другой не менее эффективной маски для густоты волос.

Читать далее...
Рубрики:  уход за волосами

Метки:  

Сайт вязаной одежды с описанием

Вторник, 14 Сентября 2010 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сайт вязаной одежды с описанием

http://mirpiar.com/forum/3-7-2

сайт вязаной одежды с описанием

Рубрики:  Это красиво

Метки:  

Жакет с запахом

Вторник, 14 Сентября 2010 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с запахом


Очень нравится мне тэтот жакет!

читать далее>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Это красиво

Метки:  

Салат "Вечернее танго"

Понедельник, 13 Сентября 2010 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ВЕЧЕРНЕЕ ТАНГО"

 (400x423, 153Kb)





 (640x480, 120Kb)

Ингредиенты для "Салат "Вечернее танго""
Баклажан (небольшой) — 1 шт
Помидор (средние) — 2 шт
Яблоко (антоновка, средние) — 2-3 шт
Сыр твёрдый — 70-80 г
Яйцо (вареные) — 2 шт
Колбаса (копченая салями) — 100 г
Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
Орехи грецкие — 50 г
Виноград (без косточек) — 50-70 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Майонез — 150 г
Специи (соль, перец чёрный молотый, по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.

Рецепт "Салат "Вечернее танго""
Баклажаны порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем их промыть и обсушить полотенцем и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить кружочки на салфетку для пропитки лишнего жира.

Кружочки баклажана порезать пополам и уложить в квадратный салатник. Смазать майонезом и посыпать рубленым чесноком.

Сверху выложить помидоры (я взяла жёлтые), порезанные полукругами. Смазать майонезом.

Следующий слой - варёные яйца, порезанные соломкой. Слегка присолить, смазать майонезом и посыпать чёрным молотым перцем.

Посыпать рубленой петрушкой.

Дальше - яблоки, натёртые на крупной тёрке. Смазать майонезом. Я не смазывала, а делала из майонеза "мясистые" капли.

Сверху выложить салями, порезанную соломкой, слегка слои прижать ложкой, смазать майонезом и посыпать мелкопорезанным луком. Накрыть салатник крышкой и поставить на холод минут на 20-30 для пропитки.

Достаём охлаждённый и пропитанный салат и переворачиваем его на плоское блюдо.

 (640x480, 175Kb)
Сверху обсыпаем тёртым сыром и делаем решётку из майонеза.

 (640x480, 171Kb)

Украшаем кусочками грецких орехов, половинками винограда и зеленью петрушки.
С таким салатом можно экспериментировать - вместо колбасы добавить варёную курочку, прибавить огурчики или болгарский перец, в общем, кому как подскажет фантазия!

 (640x480, 120Kb)
Рубрики:  Это вкусно

Метки:  

Аватарки

Понедельник, 13 Сентября 2010 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лидия-Бирюза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аватарки.
При цитировании уберите галочки с пункта "АВТОМАТИЧЕСКИ ПЕРЕВОДИТЬ URL в ссылку" и с пункта "СОХРАНИТЬ ПЕРЕВОДЫ СТРОК В ТЕКСТЕ."



Рубрики:  это интересно

Армянский лаваш

Понедельник, 13 Сентября 2010 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Троян_95 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянская кухня в украинской интерпретации! Пальчики оближешь!



Купила мама 3 пачки армянских лавашей, теперь сидим на кухне армянской. И скажу вам, ничего. Вот блюдо наше вчерашнее:







Ингредиенты:




  • армянский лаваш;


  • сливочный плавленый сыр (мягкий) – 1 пачка или 100 грамм;


  • семга либо красная рыба-форель, либо горбуша;


  • зелень.






Способ приготовления:


 



1. Лист лаваша смазать сыром.

2. Выложить рыбу маленькими кусочками по всему листу.


3. Завернуть лаваш рулетом и в холодильник на 2 часа.


4. Нарезать готовый рулет кусочками наискось, уложить на блюдо и украсить зеленью.




А что касается десерта, то лучше и придумать нельзя, убедитесь сами!


Сладкий пирог: тыква в лаваше




Ингредиенты:



  • 4 армянских лаваша,


  • средняя грушеподобная тыква,


  • 500 г сметаны,


  • 150 г масла сливочного,


  • сахар по вкусу (сладкое вредит нашему здоровью!),


  • ванилин,


  • 2-3 яйца.


Способ приготовления:


1. На протвень, смазанный маслом, выложить один тонкий лаваш.


2. На лаваш нарезать кусочки масла сливочного.


3. Тыкву очистить, натереть на крупной терке и смешать с сахаром.


4. Натертую сладкую  тыкву выложить на лаваш и свернуть его трубочкой.


5. На наш протвень помещается четыре таких рулета. Рулеты укладывать не очень плотно.


6. Далее сметану смешать со взбитыми яйцами, добавив немного сахара и ванили.


7. Залить сметаной рулеты из лавашей и в духовку на 30 мин.


8. Блюдо получается очень полезное, очень вкусное и очень красивое! Пальчики оближешь, даже если не так воспитан!!!


 Приятного аппетита!


 

 


 


Рубрики:  Это вкусно

Метки:  

Вкусные пончики

Воскресенье, 12 Сентября 2010 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

Как самостоятельно приготовить вот такие вкусные пончики?
Рецепт далее!



Нам потребуется:

Для теста:

  • 300г молока
  • 1 пакетик дрожжей
  • 3 ст. ложки сахара
  • 50 г сливочного масла или маргарина
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка соли
  • 500 г муки
  • 1 литр масла для фритюра.



    Для начинки:

    Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.



    Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.



    Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.



    Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.



    Кладем на кружочек начинку.



    Сверху прикрываем вторым кружком.



    и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.



    Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.



    Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.

Рубрики:  Это вкусно

Метки:  

Творожная запеканка

Воскресенье, 12 Сентября 2010 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка "Проще некуда"


Приготовление
Рубрики:  Это вкусно

Метки:  

Сырные шарики

Воскресенье, 12 Сентября 2010 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырная фантазия...

Предлагаю поэксперементировать с сыром,благодаря нашей фантазии - можем из одной закуски сделать две разные и довольно эффектные.

Итак, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ


Правда,красиво?
Делается это проще простого,нам нужно всего ничего:

Сыр (сыр может быть любой,чедер например)
Чеснок
Майонез (ваш любимый)
Укроп
Оливки (без косточек)
Читать далее...

Плетеный коврик

Воскресенье, 12 Сентября 2010 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетеный шерстяной коврик

Этот простой деревенский коврик сделан из косичек шерстяной ткани, кончики которых оставлены незаплетенными. Поначалу я планировала изготовить его в черно-белых тонах, однако решила потом добавить капельку красного, чтобы оживить изделие. Использованные материалы - это кремовые и белые шерстяные одеяла, а также черная и серая шерстяная ткань. Поскольку ткань оказалась различной по толщине, я нарезала самую толстую ткань полосками шириной около 6 см, среднюю по толщине ткань полосками шириной 7 см и самую тонкую ткань - полосками шириной 1 0 см. Для того чтобы косички не расплетались под воздействием собственного веса, они сшиты вместе.

Вам потребуются

Лоскуты шерстяной ткани - серой, белой, кремовой и черной Ножницы
Длинная игла с серой ниткой
Большая английская булавка
Портновские булавки. Полосы красной ткани длиной около 50 см для обвязки.  Красная нитка.  Подкладочная ткань размером 80 х 50 см
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Размер ковра: 75 X 45см Способ изготовления: плетение

 

Нарежьте ткань полосами шириной 6 см, если ткань приблизительно одинакова по толщине. Если ткань сильно различается по толщине, сплетите пробную косичку и определите оптимальную ширину полосы для каждого вида ткани, чтобы сплетенная косичка получалась ровной.

Для того чтобы сделать полосы ткани длиной около 120 см, положите две полосы одной и той же ткани под прямым утлом друг к другу и прострочите концы на швейной машине (или сшейте вручную) под углом 45°, использовав для этого серую нитку. Подрежьте шов так, чтобы его размер не превышал 5 мм, после этого полоса ткани станет гладкой.

Сколите концы трех полос ткани вместе с помощью английской булавки, а за тем зацепите булавку за крючок, прикрепленный к какой-либо твердой поверхности и расположенный на уровне ваших глаз. Сплетите полосы ткани, а затем скрепите оба конца косички булавками или сшейте ниткой. Выполните еще 10 косичек, используя каждый раз различные сочетания тканей.
Сложите косички бок о бок друг с другом. Вы можете перекладывать их до тех пор, пока вид будущего коврика не устроит вас. Создавая изделие, ориентируйтесь на ткани контрастных цветов. Тогда ваш коврик будет более эффектным.
Возьмите две первых косички и сложите бок о бок, подровняв концы. Возьмите длинную иголку с двойной серой ниткой и начните сшивать косички вместе, пропуская каждый стежок сначала сквозь край одной косички, а затем сквозь край другой. Сшивайте косички, следя за тем, ч тобы нитка, которой вы шьете, не была заметна на лицевой стороне коврика. Шейте на ровной поверхности, и старайтесь не тянуть нитку слишком сильно. Завершите сшивать косички, когда с обоих концов останется приблизительно по 9 см, и закрепите конец шва несколькими дополнительными стежками.
Для того чтобы можно было собрать весь ковер, прошейте шов между косичками с изнаночной стороны. Здесь вы можете делать крупные стежки, которые будут спрятаны под подкладкой. Сшейте остальные косички, повторяя для этого операции 5 и 6.
Нарежьте полосы красной ткани и сшейте гак. чтобы длина полосы равнялась трехкратной ширине ковра. Ширина самих полос будет зависеть от того, насколько тяжелой будет выбранная вами красная ткань. Сшейте длинные края полос вместе, чтобы получилась трубка.
Переплетите только что сшитую трубку из красной ткани с косичками, пропустив ее ближе к одному концу ковра. Дойдя по ширине ковра до его противоположного края, пришейте к нему трубку из красной ткани, только не затягивайте при этом слишком сильно нитку, которой будете шить. Пропустите трубку из красной ткани назад, вновь переплетая ее вниз и вверх между косичками.
Прежде чем во второй раз пришить к ковру полоску из красной ткани, расправьте концы косичек так, чтобы они лежали ровно и плоско. Пришейте красную ткань к краю ковра. подрежьте кончик трубки и спрячьте его. подвернув иод край ковра. Повторите то же самое на другом конце ковра. Подровняйте расплетенные концы косичек (бахрому) на обоих концах ковра.
Положите на изнаночную сторону ковра подкладочный материал, подверните края примерно на 2,5 см и приколите булавками по всей длине. Убедитесь в том, что подкладка не видна с лицевой стороны ковра. Пришейте подкладку к изнаночной стороне ковра под прямым углом к косичкам пятью параллельными строчками, расположенными на равном расстоянии друг от друга. Делайте длинные, спрятанные внутри косичек, стежки, чередуя их с маленькими стежками, видимыми снаружи. Закончив пришивать подкладку поперек косичек. пришейте ее по всему краю ковра.

 По материалам Д.Вейл "Коврики из лоскутков"

Рубрики:  Это красиво

Метки:  

Свитерок "Летучая мышь"

Воскресенье, 12 Сентября 2010 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Еленка_Сорокина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свитерок "Летучая мышь"


Читать далее...
Рубрики:  Это красиво

Метки:  

МК Вязание домашних тапочек

Воскресенье, 12 Сентября 2010 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК домашних тапочек

 

Мастер-класс Вязание крючком: МК тапочки домашние  Нитки. Фото 17

МК тапочки домашние 

                                                             Мастер-класс Елены Зориной

читать далее>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Это красиво

Метки:  

бесплатная библиотека "своими руками"

Воскресенье, 12 Сентября 2010 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лидия-Бирюза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Это важно

Метки:  

Вязаные пальто и кардиганы

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные пальто и кардиганы


p_black_1 053 015 031 039 027 005 001 003 009 013 020 023 025 029 033 035 037 041 043 045 047 050 051 058 060 062 064 068

далее эти и другие модели с описанием...
Рубрики:  Это красиво

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лидия-Бирюза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат"Ромашковое поле"

Салат "Ромашковое поле"


1-й слой - рваные листья салата.
2-й слой - рис варенный, смазать майонезом.
3-й слой - горбуша (консерва) без жидкости, размять вилкой, смазать майонезом.
4-й слой - лук мелко порезать, смазать майонезом.
5-й слой - обжаренная морковь, смазать майонезом.
6-й слой - свежий огурец, смазать майонезом;
7-й слой - сделать ромашки из белков яиц.
(порезать соломкой, серединки- желток на мелкую тёрку.
Из укропа сделать листики.
автор рамки Амана

Погода в моем городе

Четверг, 09 Сентября 2010 г. 20:00 + в цитатник



Понравилось: 11 пользователям

Для счастья не нужны слова

Четверг, 09 Сентября 2010 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лидия-Бирюза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для счастья не нужны слова...


Для счастья не нужны слова!


Для счастья не нужны слова,
Их слишком много, можно потеряться.
Слова искать - до сути не добраться.
Для счастья не нужны слова.
Для счастья нужен нежный, теплый взгляд,
Когда ты имя тихо произносишь,
Когда в себе такую бурю носишь,
Чтоб растопить метель и снегопад,
Бросая лишь один счастливый взгляд.

из сети


Серия сообщений "Поэзия":
Часть 1 - Ну как могу я не любить мужчин
Часть 2 - Я-женщина
Часть 3 - Улыбка женщины
Часть 4 - Рамочка
Часть 5 - Для счастья не нужны слова
Часть 6 - Господи, храни моих детей
Часть 7 - Ева
...
Часть 20 - Осенний дождь.
Часть 21 - Бывает жизнь – нелёгкая дорога...
Часть 22 - Когда останусь на краю..


Метки:  

Рамочка

Четверг, 09 Сентября 2010 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весенняя рамка-2



 

 

 

.......ВАШ ТЕКСТ.......

 

 

 

ToKiTo4Ka




***(я входил вместо дикого зверя в клетку) (И.Бродский)

Я входил вместо дикого зверя в клетку,
выжигал свой срок и кликуху гвоздем в бараке,
жил у моря, играл в рулетку,
обедал черт знает с кем во фраке.

С высоты ледника я озирал полмира,
трижды тонул, дважды бывал распорот.
Бросил страну, что меня вскормила.
Из забывших меня можно составить город.

Я слонялся в степях, помнящих вопли гунна,
надевал на себя что сызнова входит в моду,
сеял рожь, покрывал черной толью гумна
и не пил только сухую воду.

Я впустил в свои сны вороненый зрачок конвоя,
жрал хлеб изгнанья, не оставляя корок.
Позволял своим связкам все звуки, помимо воя;
перешел на шепот. Теперь мне сорок.

Что сказать мне о жизни? Что оказалась длинной.
Только с горем я чувствую солидарность.
Но пока мне рот не забили глиной,
из него раздаваться будет лишь благодарность.

Серия сообщений "Поэзия":
Часть 1 - Ну как могу я не любить мужчин
Часть 2 - Я-женщина
Часть 3 - Улыбка женщины
Часть 4 - Рамочка
Часть 5 - Для счастья не нужны слова
Часть 6 - Господи, храни моих детей
...
Часть 20 - Осенний дождь.
Часть 21 - Бывает жизнь – нелёгкая дорога...
Часть 22 - Когда останусь на краю..


Рулеты к чаю

Четверг, 09 Сентября 2010 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты к чаю

Цитата сообщения gmb_volkova

рулеты к чаю;



                                                    Медовый рулет 


 

источник-http://forum.say7.info/topic20325.html

Для этого рулета понадобится: 
Для теста: 2 ст ложки меда, 4 яйца, 0,5 ст муки, 1 ч ложка разрыхлителя. 
Крем: 1 пачка масла, 1 банка сгущенки. 
орехи , для обсыпки размельчить ножом. 
Желтки отделить от белков. Взбить желтки с медом, добавить муку, разрыхлитель, хорошо перемешать, ввести бзбитые белки. Разогреть духовку до 200 гр, простелить на противень бумагу для выпечки, на нее вылить тесто, равномерно распределить. Выпекать корж 3-5 мин. Достать из духовки и выложить на кухоное полотенце, отделить от бумаги. Завернуть корж с полотенцем. 
Дать остыть 10 мин. 
Взбить масло с сгущенкой. 
Размотать полотенце, смазать внутреннюю сторону кремом, посыпать орехами. Завернуть рулет. Сверху помазать тем же кремом, обвалять в измельченых орехах. Поставить в холод на насколько часов для пропитки. Я для посыпки к орехам добавила измельченый коржик ,оставшийся от медовика, который пекла по рецепту с этого форума. Приятного всем аппетита.
 

 

 

                                          ЛИМОННЫЙ РУЛЕТ


 


 

На сегодняшний день самый удачный бисквит для рулета и не только (бисквитные коржи для тортов готовлю тоже по этому рецепту), который я когда-либо пекла. Одинаково легко сворачивается, как сразу после выпечки, так и в остывшем состоянии.
 

Как вы понимаете, начинка может быть любая. Рулет с вареньем готовлю не более 30 мин, а результат превосходный Yahoo!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Стакан - 250 мл

Бисквит:

1/4 ст молока (62,5 мл или 60 г)
2 ст л сливочного масла
3/4 ст (~ 140 г ) муки для тортов (или обычная + 2 ст л кукурузного крахмала) (Я взвешиваю 140 г, затем отнимаю 2 ст л муки, затем досыпаю 2 ст л крахмала)
1 ч л разрыхлителя (5-6 г)
2/3 ст сахара (167 мл или 155 г)
1/4 ч л соли
3 яйца
3 желтка (в последнее время не использую. Катюша-Джанго попробовала приготовить без трёх желтков и обнаружила, что рулет получается такой же классный. Всё остальное по рецепту)

Начинка:

1/2 ст лимонного сока (~ 2,5 лимона)
1 ст л лимонной цедры
2/3 ст сахара
3 яйца
50 г сливочного масла

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Бисквит:

Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см.
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
Просеять муку с разрыхлителем и солью.
Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать.
Влить массу в основное тесто, перемешать.
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте). Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания.

Начинка:

Довести до кипения лимонный сок, цедру, сахар и сливочное масло.
Взбить слегка яйца и, при постоянном помешивании, тонкой струйкой влить горячий лимонный сок.
Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения.
Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения.
Накрыть плёнкой (чтобы на поверхности не образовались комки) и остудить.

Сборка:


Нанести начинку на поверхность бисквита, свернуть и оставить в холодильнике застывать минимум на 1 час (я в холодильник не кладу).
Присыпать перед подачей на стол сахарной пудрой.

Этот рулет без трёх желтков (всё остальное по рецепту). Начинка - варенье. Смазываю любым, какое есть в доме (главное, с кислинкой). Готовлю максимум 30 мин! Пропитывается моментально. Через пару часов рулет невероятно вкусен (никогда бы не подумала, что бисквит с вареньем может быть таким восхитительным nyam2).

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 



Попробуйте! Не пожалеете Romashki



ПИРОЖНЫЕ "КИНДЕР ПАРАДИЗ"

Рецепт от Giulia (в оригинале бисквит другой)

 



Пеку бисквит.
Разрезаю на два прямоугольника. Готовлю начинку. Промазываю один корж, сверху кладу другой.

Начинка:

250 г жирных сливок
6 г желатина (3 пластинки)
4-5 ст.л. мёда
2 ст.л. молока

Рецепт приготовления:


Замочить желатин в холодной воде, затем отжать и распустить в горячем молоке
Взбить сливки с мёдом, затем соединить с желатином
Выложить крем на один корж, разровнять, накрыть вторым коржом, немного прижать, поставить в холодильник на 1-2 часа
Перед подачей посыпать сахарной пудрой и разрезать на квадратики
 

 

                                                                        Шоколадный рулет


 

рулет получается большой, я его разрезала на 2 небольших одинаковых рулетика ). 
Готовила я его впервые, получился !!! А все потому, что готовится он очень просто и по силам даже таким "чайникам", как я !!!  

Рецепт взят из одной португальской кулинарной книги, где рецептами делятся в основном местные шеф-повара.  

Итак, к делу!  

Ингредиенты: 

6 яиц 
100 г муки 
180 г сахара 
60 г какао 

Для начинки ( количество ингредиентов пишу на глаз, может понадобится чуть больше, в зависимости от размера вашего рулета ): 

~4 столовые ложки сливок 33 % 
~4 столовые ложки сливочного масла 
150 г шоколада 

Приготовление: 

Желтки хорошенько взбить с сахаром добела. 
Отдельно взбить белки в устойчивую пену (чем пышнее, тем лучше ). 
Муку смешать с какао, тщательно перемешать. 
Муку и какао ввести в желтковую массу, поочередно с белками. 
Не взбивать, но тщательно и аккуратно перемешать. 
Масса должна получиться однородной, без комочков. 
Противень застелить бумагой для выпечки (я еще немного бумагу смазала растительным маслом). 
Выложить готовую массу на противень, разровнять. 
Выпекать примерно 20 минут (+-) при температуре 180 градусов. Готовность проверьте спичкой! 
Не пересушите бисквит в духовке, иначе его потом будет очень трудно свернуть рулетом! 
Готовый рулет снимите с противня, вместе с бумагой для выпечки. При помощи этой же бумаги (чтобы не обжечься сильно) сверните ГОРЯЧИЙ бисквит рулетом. Если вы бисквит не пересушили, он сворачивается очень хорошо. Главное, не обжечься. Подержите немного рулет в таком состоянии. После чего разверните его, смажьте шоколадной начинкой и снова сверните рулетом, снимая бумагу. 

А начинку мы готовим следующим образом: 

Все ингредиенты для начинки поставьте на водяную баню. Когда шоколад полностью растопиться, начинка готова. 
Горячей начинкой начините (пардон за тавтологию ) рулет. 

Украшать рулет стоит, только когда он полностью остынет! 

* В оригинале рецепта его предлагается украсить розочками из взбитых сливок и тонкими лепестками шоколада. 
У меня больше не было жирных сливок, поэтому я поступила так: 
взбила немного обычных сливок, добавила немного сахара и остатки сгущенного молока. Готовой массой покрыла рулет. С боков рулета отрезала небольшие кусочки, измельчила их в блендере вместе с несколькими штучками фундука и этой бисквитной крошкой покрыла рулет.  

Все! Готово !  

Рулет получается шоколадным-прешоколадным !!! Как раз для шокоголиков !!! 
А подавать его я настоятельно рекомендую с шариком мороженог
 

 

                           Вафельный рулет «Баунти»


 

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного рулетика Его как-то принесла с работы моя тётя, и с тех пор это наше с ней любимое лакомство. Ну в общем, к делу. 
Что для него нужно: 
2 пачки кокосовой стружки (всего 100грамм); 
300 г. масла сливочного; 
300 г. печенья "Крекер нежный" (я брала фирмы Рошен, но это наверное актуально только для Украины, но ведь крекеры должны быть везде?) 
3,5 стакана молока; 
2 стакана сахарной пудры (надеюсь вы знаете где её достать, или как её быстро сделать, и не будете, как я, молоть её на кофемолке пол дня , хотя если нету других вариантов, это тоже вариант, так как то что получится стоит этого ); 
1 стакан сахара; 
3 столовые ложки какао; 
1 упаковка квадратных вафельных коржей (именно квадратных, круглые не подойдут. Я купила коржи, которых в упаковке, если не ошибаюсь, было 6 штук, хотя возможно 5.В итоге задействованными оказались 4.); 
мармелад - это объяснить сложнее в принципе его нужно немного, вроде кусочек который я купила весил грамм 150, может чуть больше. Но важно подобрать правильный мармелад Тут конечно всё на любителя, я подобрала не засахаренный, потому как, думаю, он будет немного портить вид рулета, кроме того мне попался замечательный полосатый мармелад, который я потом порезала брусочками, и его полосатость отлично сыграла в рулете, но об этом потом. В общем чтобы лучше рассчитать пропорции могу сказать, что в итоге мармелад порежется на брусочки высотой в 1 см. и шириной в 1 см. соответственно, длинна произвольная. Ну в общем, каждый найдёт свой мармелад я думаю 
(Тут очень важный момент, всем ВЕГЕТАРИАНЦАМ ЧИТАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО! - вообще правильный мармелад делают с добавлением пектина, это склеивающее вещество растительного происхождения. В природе пектин содержится в растительном сырье, плодах, овощах, корнеплодах, относится к растворимым пищевым волокнам. Но в Украине, и в России также (не знаю как в других странах), приспособились делать мармелад на желатине, который является животным клеем, получаемым вывариванием обезжиренных хрящей, жил и костей животных. Поэтому мармелад лучше покупать только в упаковках, на которых написано что он сделан на пектине. 
Он конечно дороже обычного. Но в принципе, в этом рецепте его можно заменить, на что-то другое, например на кусочки бананов - я думаю это будет очень вкусно ) 
Как готовить: 
Заготовки: 
Порежьте заранее мармелад длинненькими брусочками, ширина высота по 1 см., длинна произвольная. Мармеладин должно хватить чтобы выложить полосочкой 1 бочок у каждого задействованного коржа (у меня вышло 4 коржа). 
Перекрутите на мясорубке, или мелко поломайте чем-то (я делала это деревянной ложкой) 300 грамм печенья крекер. Искрошено оно должно быть очень мелко. С крекером такое сделать можно. 
Достаньте коржи. 
Подготовьте место в морозилке. 
Теперь нам следует сделать 2 массы для намазывания. В такой последовательности ( вторая должна быть горячей в процессе готовки). 
1) 10 столовых ложек молока закипятить, всыпать кокосовую стружку, чтобы она разбухла. Молоко выключить и пусть стружка стоит разбухает В это время, 2 стакана сахарной пудры взбить с маслом до белизны (масло я порубила мелкими кусочками, и всыпая в него сахар, перемешивала деревянной ложкой, кухонными агрегатами вроде миксера, это будет сделано быстрее конечно). 
В это полученное масло с сахарной пудрой добавляем разбухшие кокосовые стружки. Масса №1 готова 
2) 2,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки какао перемешать, закипятить, снять с огня, добавить 300 грамм печенья (заранее искрошенного).Масса №2 готова пока она ещё горячая нужно действовать. 
На наш квадратный корж наносим горячую массу №2, наносим на весь корж не жалея, белых мест не оставляем. Следом наносим массу №1, не жалея, но и не слишком много, чтобы при сворачивании рулета она не вылезала со всех сторон. 
На одной стороне коржа (уже промазанного) по краю выкладываем мармелад полосочкой и начинаем двумя руками, придерживая мармелад скручивать корж (он горячий, он скрутится). Делать это следует аккуратно, не спешить,так как в спешке можно порвать края, да и другого много чего совершить но и не медлить так как если масса остынет, скручиваться он перестанет. Но если делать всё спокойно, всё будет ок Главное закатать мармелад, дальше всё пойдёт хорошо Скручивать рулет плотно,чтобы он мог затвердеть хорошо потом. Вот, скрученный рулет отправляем в морозилку, краешком закатанным вниз, чтобы красивее было . 
Из остальных коржей делаем рулеты таким же образом. Делать не медля, так как наша горячая масса остывает 
Возможно её можно как то укутать, чтобы подольше удержать тепло, может быть кто-то подскажет?Но, в принципе, вы должны успеть, не так уж и быстро она остывает. 
Ну вот и всё. В морозилке лучше его подержать пару часиков. Потому что у этого рулета есть секрет, чем дольше он храниться в морозилке, тем вкуснее становится. Через день он вкуснее, через 2 вообще объедение, ну это конечно у кого насколько выдержки хватит 
Приятного аппетита
 

 

 

Рубрики:  Это вкусно

Метки:  

Поиск сообщений в Марина_1961
Страницы: 15 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1 Календарь