Сладкоежки, радуйтесь! В Бельгии изобрели первый в мире шоколад, который не наносит вред зубной эмали. Ассоциация Toothfriendly International уже присвоила продукции нового поколения лейбл Happy Tooth («Счастливые зубы»).

Безвредные сладости производят шоколатье Daskalid`s и Smet. При изготовлении своих изделий вместо сахара они используют изомальтулозу (isomaltulose), которая является разновидностью сахара, «очень близкой к традиционному кристаллическому». Она состоит из глюкозы и фруктозы, и имеет почти тот же вкус, что и обычный сахар. Однако бактерии, находящиеся в ротовой полости, не могут разрушить изомальтулозу, поэтому она не выделяет кислоту, способную нанести вред зубной эмали.

Кроме того, бельгийцы при изготовлении чудо-шоколада используют вместо порошкового молока молочные протеины. Они создаются на основе белков молока, обогащены витаминами и минералами и практически не содержат жира. Как известно, протеин повышает выносливость и работоспособность организма человека.

Напомним, что бельгийский шоколад считается одним из лучших видов шоколада в мире. К тому же Бельгия известна тем, что здесь впервые в мире были изготовлены шоколадные конфеты-пралине.

Серия сообщений "Вкусные новости":
Часть 1 - Яичница способствует сжиганию жира
Часть 2 - Моменты удовольствия
...
Часть 11 - Исследование: чай полезнее воды
Часть 12 - Горячий кофе делает отношения теплыми
Часть 13 - Шоколад теперь безвреден для зубов

Британские ученые выяснили, что ежедневное употребление темного шоколада замедляет старение.
Шоколад

Как выяснили британские ученые, при употреблении всего нескольких долек темного шоколада с высоким содержанием флавонолов в день замедляются все возрастные процессы в организме. Особенно полезен шоколад для кожи – при его употреблении не только предотвращается появление морщин, но и снижается риск заболевания раком кожи.

В рамках исследования все добровольцы были поделены на две группы: в первой участники эксперимента употребляли в течение 3 месяцев темный шоколад с высоким содержанием флавонолов, во второй - обычный шоколад. В результате выяснилось, что кожа добровольцев из первой группы лучше защищена от вредного ультрафиолетового излучения.

Ученые также сделали вывод, что шоколад уменьшает вероятность возникновения рака кожи. Однако, такими свойствами обладает исключительно темный, горький шоколад, богатый флавонолами - антиоксидантами, которые содержатся в какао-бобах.

Ранее уже было выявлено, что ежедневное употребление темного шоколада помогает организму бороться с синдромом хронической усталости, бессонницей. Также шоколад заметно улучшает память, снимает воспалительные процессы и улучшает состояние кровеносной системы.

Серия сообщений "Вкусные новости":
Часть 1 - Яичница способствует сжиганию жира
Часть 2 - Моменты удовольствия
...
Часть 5 - В кока-колу добавят кокаин
Часть 6 - Раскрыт секрет аромата шампанского
Часть 7 - Шоколад защищает от морщин
Часть 8 - Молоко или молочный напиток?
Часть 9 - Попкорн полезнее чипсов
...
Часть 11 - Исследование: чай полезнее воды
Часть 12 - Горячий кофе делает отношения теплыми
Часть 13 - Шоколад теперь безвреден для зубов