Для лентяек....


Для тех, кто по нашей сумасшедшей жизни часто использует полуфабрикаты и не имеет много времени
на приготовление сложных блюд.

Продукты:
- мясной фарш
- пакет любой овощной заморозки
- сметана или майонез
- сыр
- соль, специи


На дно формы выложить фарш (предварительно его посолить-поперчить), на него всю заморозку из
пакета, залить все сметаной или майонезом и сверху засыпать тертым сыром. Если есть время, можно
обжарить фарш с луком, так вкуснее.
Выпекать в духовке при t 200°С до зарумянивания сыра

Приятного всем аппетита!

Лимонный кёрд - рецепт

Лимонный кёрд - рецепт

Неужели вы и впрямь подумали, что я каждый день на завтрак кушаю водочку под почерёвочку? Нет, конечно, не каждый день. Я вообще завтрак очень редко сам готовлю, обычно меня жена по утрам кормит. Вот и в эти выходные потчевала меня круасанами с самодельным лимонным кёрдом. Очень вкусно, а в пользе для организма не уступает даже продуктам, изображенным в предыдущем посте. Дети тоже с превеликим удовольствием отведали такую вкуснятину, а младший даже ни с того ни с сего выдал: "Это же завтрак для принцессы!".



С четырех крупных лимонов счищаем цедру. Можно это делать специальным инструментом, а можно просто потереть на мелкой терке.



Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый!



Из «лысых» лимонов выжать весь сок. Смешиваем цедру с лимонным соком.



Добавляем 350 г сахарной пудры.



Перемешиваем до полного растворения сахара.
Кладем, порезанное на кусочки сливочное масло (100 г) и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню.



Пока смесь нагревается, разобьем в другую миску 4 хороших крупных свежих яйца.



Взобьем их с помощью миксера.



Масло тает в лимонном сиропе, и мы его перемешиваем.



Когда масло полностью растворится, начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.



Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтый цвет.



Выливаем в стерилизованную сухую банку. Если цедра была нарезана, а не натерта, то лучше это делать через сито (тоже стерилизованное).



Банку плотно закрываем.



Если повязать на банку вот такой «чепчик», то получится замечательный подарок на Новый Год или Рождество.



Но лучше съесть это самим, утром, намазав толстым слоем на свежую булочку и запивая крепким несладким чаем.

Готовим йогурт дома.


1. Берете молоко и подогреваете его до 40-45 градусов. " Как определяется температура? Чистеньким собственным пальчиком. Должно ощущаться явное тепло, но не жжение."

2. Добавляете закваску - я добавляю йогурт. 2,5 ст.л. на литр. В качестве первой закваски можете позволить себе выбрать любой самый дорогой йогурт (лучше всего использовать «Данон»). Это необходимо только первый раз, далее в качестве закваски, можете использовать йогурт собственного приготовления.

Кстати Вы сможете проверить качество покупного йогурта на наличие живых биокультур. Если закваска из покупного йогурта не созревает в течении 5 часов, то у Вас есть повод сомневаться в наличие живых культур в данном йогурте, а следовательно и в рекламируемой от него пользе. Для справки: Согласно госстандарту йогурт должен содержать не менее 107 миллионов молочнокислых бактерий на один миллилитр продукта.

3. В зависимости от климата и емкости, в которой готовится йогурт, утепляете саму емкость. Если за окном у вас жара, выставляете на окошко закрытую кастрюльку и все. Я закутываю термос в утепленную кофту и заворачиваю его в плотный пакет. Некоторые в несколько слоев заворачивают просто кастрюлю или ставят ее на батарею. Некоторые ставят термос в термосумку или сумку-холодильник. По всякому можно извращаться. Цель - обеспечить ровное тепло молоку на 4-10 часов.

4. Оставляете молоко на 4-10 часов. За сколько приготовится - зависит от исходной температуры, ее поддежания, качества и количества закваски. У меня йогурт готовится за 5-6 часов. Больше - начинает кислить.
Читать далее
И еще одно предостережение...

Иногда для приготовления йогурта в домашних условиях используют сырое молоко, случайно скисшее при хранении в неблагоприятных условиях. Этого делать нельзя, так как из самопроизвольно скисшего сырого молока нежелательные микроорганизмы перейдут и в йогурт. Нельзя использовать для приготовления йогурта и случайно скисшее пастеризованное молоко.

Источник: http://www.vibiraem.com/

Сияющая раковина


Сияющая раковина Это перевод инструкции, опубликованной на сайта Flylady.net

Я уже сбилась со счету, сколько раз меня спрашивали: "Как начистить раковину до блеска?". Только для тебя мы публикуем эссе FlyLady "101 сияющая раковина".

Обрати внимание! Воспользуйся этой инструкцией, только когда начищаешь свою раковину до блеска в первый раз! Нет необходимости повторять всю эту процедуру каждый день. Просто поддерживай блеск при помощи небольшого количества средства для мытья окон.

Дорогие друзья!

Я хочу, чтобы вы улыбались "до ушей хоть завязочки пришей", глядючи на свою сияющую раковину.

Я слышала все оправдания мира. Но даже старая раковина может вновь засиять как новенькая!

Вот что вам необходимо сделать.

NB: тщательно споласкивайте раковину после каждого шага!

Читать далее...

ПОНРАВИЛСЯ УЗОР

ЭХ ДОБАВЛЮ ЕЩЁ ОДИН ДУША МОЯ ХОМЯЧЬЯ

Читать далее...

Арахисовое масло домашнее (рецепт недели).

 

Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром

Читать далее...

ПОЯС С ЦВЕТКОМ а-ля НИНА РИЧЧИ ЗА ПОЛЧАСА!

Такой пояс сделает Ваш образ романтичным и женственным, оживит не только любое платье, но и комплект из романтичной блузки и строгой юбки-карандаш.


Источник вдохновения: Марион Коттильяр (актриса, исполнительница роли Эдит Пиафф, за исполнение которой получила Оскара) в платье от Нина Риччи и поясе с цветком, журнал Вог (Vogue), июль 2010.







Нам потребуется:

Остатки 5 различных оттенков ткани цвета персика, шампанского, сиреневого фиолетового и пурпурного.
Атласная лента или походящая ткань для пояса
Текстильный клей, в данном случае марки Aleens, но Вы можете воспользоваться любой другой маркой
Иголка с ниткой
Широкая и тонкая резинка
Bыкройка от Марты Стюарт http://images.marthastewartweddings.com/][/url] (используется большой цветок)


Вырезаем по выкройке 5 больших цветков.


Защипываем центр каждого цветка и стягиваем их вместе тонкой резинкой.


Приклеиваем широкую резинку вокруг основания цветка (желательно, чтобы широкая резинка подходила приблизительно по цвету). То же самое проделываем с оставшимися
оттенками ткани.


Прикрепляем каждый цветок к ленте с помощью клея и нитки с иголкой.


Ваш цветок готов!



ВЫКРОЙКА ЦВЕТКА (я оставила маленький цветок тоже, хорошая форма, пригодится!)



Перевод Иримед (мой)

ИСТОЧНИК:http://rubymines.blogspot.com/

манишка

Далее...

ВЯЗАНИЕ + ТКАНЬ... много!!!

Читать далее

Книга: Дизайн одежды

 

Читать далее...

Посоветовали - говорят, обалденно вкусно!

"Никакой машинки для приготовления мороженого и никаких яиц.
Три минуты работы. Ошалеть , как вкусно!

 

Берём :

- сгущёное молоко в количестве от 1/2 банки до целой ( у меня было голландское, 8% жирность)

- пюре любых фруктов ( в данном случае - маракуйя или пассифлора) - 300 мл
 или сколько получится из 10 крупных плодов ( стандартная израильская упаковка)

- 250 мл сливок для взбивания 32% жирности и выше

И действуем:                      

Читать далее...

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! УЗОРЫ ИЗ КОС



















ИСТОЧНИК: книга Клэр Кромптон "Библия вязания"

Две модели кружевных нарядных сумочек (крючок).

ВЫКРОЙКА СУМОЧКИ-КЛАТЧ



Сумка клатч


Выкройку клатча надо перенести на бумагу в указанных размерах.


Детали выкройки клатча 1

Детали выкройки клатча 2

Выкройка клатча состоит из частей:
a - задняя часть сумки, цельнокроеная с клапаном - 1 деталь и обтачка клапана - 1 деталь,
b - передняя часть,
с - соединительная деталь 62 см на ной 3 см.



Выкройка клатча.


Детали выкраиваем с припусками для швов. Из подкладки ткани выкраиваем дважды переснятую часть b и одну деталь С с припусками.
Цельнокроеный клапан отстрачиваем по разметке. На обтачке в нижнем углу пробиваем верхнюю часть кнопки, чтобы верхняя сторона верхней части была на стороне прокладки. Клапан обтачиваем от линии сгиба. Края проутюживаем. Открытый срез обтачки приметываем.
На соединительной детали заутюживаем на изнанку припуски по коротким срезам. Соединительную деталь притачиваем по продольному срезу к срезам задней части. Соединительную деталь притачиваем по другому продольному срезу.
Выворачиваем сумку.
Клапан отворачиваем на переднюю часть сумки, нижнюю часть кнопки пробиваем на передней части, где кнопка.
На концах соединительной детали закладываем и с изнанки застрачиваем складки на длину 1 см.
Соединительную деталь из прокладки притачиваем к задней и передней частям клатча.
Подкладку вставляем в сумку, пришиваем.

Скачать выкройку клатч сумки бесплатно с выкройку.ру:klatch.rar

ИСТОЧНИК:http://vykrojka.ru/

Мастер-класс "Торт бочонок с икрой" от Марии

 Здравствуйте, девочки и мальчики. Хочу поделиться с вами, как я делала бочонок с икрой.

 

В основном все мои бочонки внутри медовые. Делала вот такую заготовку.

 

Далее готовила мастику, окрашивала ее и вырезала вот такие полоски.

 

Теперь накладывала каждую полоску на заготовку, вверху проклеивая водой.

 

 

Получился почти бочонок.

 

Вырезала из мастики круг и на воде приклеила на полоски.

 

Теперь придаем бочонку округлость, заправляя мастику под дно бочки.

 

Далее я разводила водку с коричневым красителем и сухой широкой кистью делала имитацию доски.

 

 

Далее вырезала полоски для стяжки бочонка и трубочкой для сока делала заклепки. Потом шла надпись.

 

 

 

 

Вот сам бочонок готов. 
Теперь делаем икру. Для нее нужно: желе для торта, сахар, вода, 20-ти кубовый шприц и стакан высокий с подсолнечным маслом.

 

За час до приготовления икры ставим масло в морозилку, оно должно хорошо загустеть. Готовите желе, как написано на упаковке. Закипевшее желе набираем в шприц и начинаем метать икру в загустевшее масло 
.

 

 

Много икринок не отсаживаете, т.к. масло нагревается и икринки могут слипнутся. 
Готовую икру сливаем на сито.

 

 

Все. Я ставила в морозилку несколько стаканов, чтоб дело шло быстрее. Желе застывает пока масло снова охлаждается, но его можно опять подогреть и приниматься за новую порцию икры. Надеюсь мой опыт кому-нибудь пригодится. Спасибо за внимание.

 

Источник: www.say7.info

«Наполеон» закусочный

«Наполеон» закусочный

Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

Рецепт

Радужные пупсы

 

Радужные пупсы

 

Автор МК:   НеВероятнаЯ

Далее слова автора:

"1.  Меня часто спрашивают, как я шью таких пупсов. Все время давала ссылку на японские журналы, а вот теперь появилась возможность сделать мастер-класс. В детском саду заказали таких куколок в подарок девочкам.

ДАЛЕЕ

Мини-бутерброды с красной икрой "Сальери"

источник

Слова и фото автора Albinka

Читать далее...

СОЕДИНЕНИЕ МОТИВОВ, СВЯЗАННЫХ КРЮЧКОМ-ВИДЕО