Цитата сообщения Lara1313
Желе с фруктами и шоколадным муссом – пошаговый рецепт
Попробуйте приготовить желе с фруктами и шоколадом. Этот десерт понравится и детям, и взрослым. Его можно приготовить на любой праздничный стол. Готовится он не так сложно. Рбязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт желе с фруктами. Продукты необходимые для приготовления:
Для желе с фруктами:
350 г клубники
70 г черники
1 упаковка желе + 300 мл кипятка (прозрачное или клубничное/малиновое желе).
Для мусса:
50 г горького шоколада
75 г молочного шоколада
90 мл сливок 36%
160 мл сливок 36% (хорошо охлажденные)
1 ложечка желатин+15 мл холодной воды.
Для начинки:
60 мл сливок 36%
30 г горького шоколада.
Для крема:
100 мл сливок 36% (хорошо охлажденные)
50 г маскарпоне (хорошо охлажденный)
5 г сахарной пудры (ложечка).
Дополнительно:
фрукты для украшения.
