Сытный салатик с куриными сердечками, морковью и горошком

0,5 кг куриных сердечек очищаем от пленок, промываем и отвариваем до готовности. Не забываем бросить в воду соль, черный перец горошком и лаврушку.

2 моркови, 2 головки репчатого лука и немножко перьев зеленого лука измельчаем и обжариваем на растительном масле.

Открываем баночку зеленого консервированного горошка.

Смешиваем все ингредиенты: отваренные сердечки, морковь, лук, горошек. Добавляем по желанию зелень петрушки. Обязательно - соль, немного карри и хмели-сунелли.

Изумительный вкус и аромат!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вариации на тему салатика

Салат Котигорошко - изюминка сытного ужина!

Грибной салат с морковью и горошком

Вы не любите перловку? Просто вы не умеете её готовить! Итак- курица с перловкой.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 12 июня  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Сегодня готовила перловку, сначала хотела сделать рис, но обнаружила его отсутствие. В общем, давно я её не готовила, и получилось очень вкусно!

Сначала обжарила куриные ножки до румяной корочкию.Затем добавила лук и морковь, посолила, добавила базилик и перловку. Ещё обжарила минут 5. Затем добавила ложку томатной пасты и залила содержимое сковороды кипящей водой. Перемешала и тушила 20 минут. Если у вас перловка не сготовилась к этому времени -можно добавить ещё водички и тушить до готовности. Очень вкусно получилось, теперь буду чаще её готовить.

о пользе перловки

Цыпленок с розмарином, лимоном и чесноком

Ароматный !!! Можно замариновать цыпленка на час, а можно оставить в холодильнике мариноваться всю ночь или весь день. Смотря, когда Вы хотите приготовить птичку.

Продукты:
- 1 цыпленок
- 3-4 зубка чеснока
- 1ч.л. сухого розмарина
- цедра 1 лимона
- 2-3ст.л. сока лимона
- 2-3ст.л. оливкового масла
- соль, свежемолотый перец

Читать далее...

ПИКАНТНАЯ КУРИЦА С КЛЮКВИНЫМ СОУСОМ

.


Читать далее...

Курица по-гречески от maria_kitchen

Курица по-гречески

Из книги Гастронома "Про птицу"
Вообще-то в названии упоминается цыпленок, и думаю, что если приготовить его как описано ниже - будет очень хорошо. Но раз в рецепте фигурирует куриная грудка, которую очень мало кто не любит, с ней и сделаем. 
Рецепт пошаговый настолько, насколько это возможно. Замариновать и обжарить мясо, приготовить соус - сложностей быть не должно.

Читать далее...

Лучший куриный бургер

Очень рекомендую приготовить такие бургеры! Очень сочные, с ярким вкусом. Рецепт Марты Стюарт. Внесла небольшие дополнения: Марта Стюарт предлагала сделать бургеры из жирных частей индейки, но у меня ее не было, поэтому сделала из куриного филе, чтобы фарш не был постным добавила сливки. Еще смочила сформованные котлеты содовым раствором. Содовый раствор является некой панировкой - не дает котлетам развалиться и при жарении у таких котлет более красивый колер.

Лучший куриный бургер

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Для приготовления нам нужно:

- Филе куриное - 500 г;
- Соевый соус - 10 ст. л;
- Уксус яблочный - 6 ст. л;
- Сахар коричневый - 5 ч. л;
- Томатная паста - 2 ст. л;
- Перец красный болгарский - 1 шт;
- Консервированный ананас кусочками - 1 стакан;

Приступаем к приготовлению:

Берем куриное филе, нарезаем его небольшими кусочками. Складываем кусочки куриного филе в миску, поливаем соевым соусом. Затем добавляем туда томатную пасту, яблочный уксус и сахар.
Посыпаем нарезанным на тонкие полоски красный болгарский перец и ананасы кусочками. Перемешиваем и оставляем для маринования на час. Накаляем сковороду и на сильном огне обжариваем курицу вместе с соусом в течение 15 минут.



Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Куриные ножки "Янтарные"

Куриные ножки - это самая нежная и сочная часть курицы. Ножки курицы можно быстро и вкусно приготовить, а также красиво подать на стол.



Очень часто такое бывает, звонят нам друзья и говорят, что они едут уже к нам в гости. Хочется удивить и быстро что-то сотворить из тех продуктов, которые есть в данный момент в холодильнике. Начнем с необычного и сочного мяса. Пока ножки будут запекаться, можно успеть сделать салат, второе и оформить бутерброды. Начнем готовить куриные ножки «Янтарные»


Что нужно, чтобы приготовить куриные ножки «Янтарные»?

ОСТРОЕ ЖАРКОЕ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

5-6 средних картофелины
500 г куриных сердец
1 морковка
1 помидор
1 луковица
треть небольшого перчика чили
пучок петрушки
2 лавровых листика
растительное масло для жарки
1 ч л без горки паприки
соль/красный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ТУШЕНАЯ КУРОЧКА. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Читать далее...

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА ПОД ПИВОМ И АПЕЛЬСИНОВЫМ МАРИНАДОМ

Курочка получается, нежная сочная и ароматная!

Читать далее...

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С СОРФИТО НА ЛОДОЧКАХ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Читать далее...

Нежные, сочные тефтели из куриного фарша в сметанной подливке с овощами!

Рецепт тефтелей многим известен. Фарш, рис и подливка из томатной пасты со сметаной - наверное, самый обыкновенный, вкусный и классический рецепт, который приходит в голову, когда думаем о тефтельках.

Но, каждая хозяйка, со временем, все равно адаптирует любой рецепт, не только тефтелей, под свою семью, свои вкусы и пожелания домодчадцев. Кто-то делает тефтели с гречкой, кто-то с добавлением картофеля "для сочности", а кто-то просто варит их на пару, чтобы было не так калорийно. В нашей семье едят всякие тефтели, но есть я, которая сидит на диете, и которой нельзя рис, гречку и столько картофеля. Поэтому предлагаю Вам рецепт нежных тефтелей из куриного фарша в сметанной подливке с овощами

Итак рецепт вкусных тефтелек, которые можно кушать девочкам, сидящим диете!

ТУШЕНАЯ КУРИЦА С ЧЕРНОСЛИВОМ В ВИННОЙ ПОДЛИВКЕ

Читать далее...

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ В СЛИВКАХ

Рецепт-выручалка, когда совершенно некогда или неохота готовить. Максимум полчаса - и готов вкусный ужин.

Читать далее...

<стронг>«Ленивые» ножки

b]Сегодня готовим блюдо, на которое у нас ушло мало времени, и которое, по сути, готовится само. Поэтому оно и называется ленивым. В этом блюде не надо ничего заранее подготавливать, кроме как обжарить лук и морковь. Курица и рис кладутся в блюдо сырыми, и духовка их сама готовит.

Очень хорошо такое блюдо на ужин, или когда надо приготовить по-быстрому и вместе с тем сытно и вкусно. В то время, пока курочка с гарниром доходят до кондиции, можно приготовить салат или десерт. В блюдо по желанию вместо кукурузы можно положить болгарский перец, цветную капусту, помидоры. Вариантов много, как мы и любим. Каждый раз – новое блюдо.
море=<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108758_9c714306124d787b96b5175ca944ac9a.gif" видтх="45" хеигхт="46" алт="9ц714306124д787б96б5175ца944ац9а (45х46, 4Кб)" />Готовим?
<а хреф="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108692_large_641071b97e7a2a3d18e94d6f3f1d0900.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108692_641071b97e7a2a3d18e94d6f3f1d0900.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="641071б97е7а2а3д18е94д6ф3ф1д0900 (700х465, 91Кб)" />]

<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108848_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif" видтх="128" хеигхт="34" алт="114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ингредиентс (128х34, 0Кб)" />

1 упаковка куриных голеней,
2 моркови,
2 луковицы,
1 банка консервированной кукурузы,
стакан (200 мл) риса (у нас сорт Жасмин),
500 мл кипятка или бульона,
соль,
перец паприка,
пряности по вкусу,
растительное масло для жарки.

<имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108909_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions.gif" видтх="235" хеигхт="35" алт="98138223_77661207_77112903_75376722_инструцтионс (235х35, 1Кб)" />

С кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке. Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом. Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение часа при температуре 200° С.


При подаче украсить зеленью.

<а хреф="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108921_large_3eb4ca895aac4e0ca34bede7b58a3cfb.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108921_3eb4ca895aac4e0ca34bede7b58a3cfb.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="3еб4ца895аац4е0ца34беде7б58а3цфб (700х465, 88Кб)" />
<а хреф="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108945_large_31aff884576433da708930d9fcc75f89.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108945_31aff884576433da708930d9fcc75f89.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="31афф884576433да708930д9фцц75ф89 (700х465, 79Кб)" />
<а хреф="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108953_large_49b968ef535fde3955d67173e9fa872f.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108953_49b968ef535fde3955d67173e9fa872f.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="49б968еф535фде3955д67173е9фа872ф (700х465, 72Кб)" />
<а хреф="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108993_large_31aff884576433da708930d9fcc75f89.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108993_31aff884576433da708930d9fcc75f89.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="31афф884576433да708930д9фцц75ф89 (700х465, 79Кб)" />
<а хреф="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109005_large_1a4c3cd25d47c04b4d29ae6f92d86cd5.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109005_1a4c3cd25d47c04b4d29ae6f92d86cd5.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="1а4ц3цд25д47ц04б4д29ае6ф92д86цд5 (700х465, 90Кб)" />
<а хреф="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109072_large_46c5eccbf647640c9fa816ded6e0fc2c.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109072_46c5eccbf647640c9fa816ded6e0fc2c.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="46ц5еццбф647640ц9фа816дед6е0фц2ц (700х465, 88Кб)" />
<а хреф="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109079_large_629e96929c939ead56497b8700ade385.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109079_629e96929c939ead56497b8700ade385.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="629е96929ц939еад56497б8700аде385 (700х465, 88Кб)" />
<а хреф="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109152_large_e34f39574a26a5f33697002ef33898a0.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109152_e34f39574a26a5f33697002ef33898a0.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="е34ф39574а26а5ф33697002еф33898а0 (700х465, 78Кб)" />
<а хреф="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108692_large_641071b97e7a2a3d18e94d6f3f1d0900.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108692_641071b97e7a2a3d18e94d6f3f1d0900.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="641071б97е7а2а3д18е94д6ф3ф1д0900 (700х465, 91Кб)" />
url="http://www.hozvo.ru/news/cooking/lazy_legs/"]hozvo.ru/урл]/b]

Ароматная курица с картофелем по-итальянски

Предлагаю чудесный рецепт ароматной курицы по-итальянски.



Читать далее...

КУРИЦА В ЛИМОННОМ СОУСЕ

Простота и элегантность.

Читать далее...

БУЖИНИНА ИЗ ИНДЕЙКИ В КУНЖУТЕ

Читать далее...

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.

Печень, приготовленная таким способом, подается в Италии как самостоятельное блюдо, без гарнира.

Курица по-тайски



500 гp. куриного мяса
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
4 столовые ложки соевого соуса
репчатый лук – 2 шт
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка меда
2 чайные ложки приправы карри
соль и перец молотый
2 столовые ложки растительного масла

Рулетики из кабачков с куриным мясом (Очень вкусное и легкое блюдо!!!)))

Читать далее...

КУРИЦА В АПЕЛЬСИНОВОМ МАРИНАДЕ

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ ЛУКОМ

Читать далее...

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ

Курица по-корейски

У каждой хозяйки есть свои секреты, позволяющие ей с каждым разом готовить курицу с новым вкусом. А тем, кто находится в поисках чего-то новенького, предлагаю обратить внимание на такое блюдо, как курица по-корейски.

Курочка по этому рецепту получилась нежная и красивая. Она просто тает во рту. Блюдо по этому рецепту очень быстро готовится. Не пожалейте времени и попробуйте хоть один раз.



Рецепт не отличается остротой, зато заполняет кухню божественным ароматом

КУРИЦА В МАРИНАДЕ ПО-ГРЕЧЕСКИ

Хотите чего-нибудь простого и очень ароматного? Тогда приготовьте курочку на гриле, предварительно пропитав ее восхитительным сливочным маринадом. Готовится такой маринад очень просто, но дарит настоящий взрыв вкуса!

Читать далее...

КУРИЦА С ОВОЩАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриное филе запечённое с картошечкой

Очень быстро и не затейливо можно приготовить ужин для большой семьи или неожиданных гостей, а так же можно подать к праздничному столу. Нежно, сочно, сливочно и ароматно, а главное сытно.


Готовьте и получайте удовольствие

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРЕЧКОЙ

Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Читать далее...

Курица "На подушке"

Вкусная нежная курочка с маленьким секретиком!...

Потрясающе вкусное блюдо: красивая и изысканная курочка "На подушке"

Совершенно прекрасная КУРИЦА с ОВОЩАМИ запеченная в духовке

Овощная пора не за горами , так что с овощами у нас никаких проблем не будет, а вот с курицей... проблем вообще никогда нет - пошел в магазин и купил!


А дело в том, что сегодня я хочу предложить вам замечательный рецепт курицы запеченной с овощами. В духовке она пропитывается овощным соком и становится нежная , мягкая, а уж ароматная какая...!!!
Вкусно получилось!..

Куриные колобки с грибами - просто объедение!

Предвижу ваше «да это же обычные куриные зразы»… Да, зразы, но не обычные! В них очень много начинки - половина, а то и больше! – и это меняет все – и форму, и вкус, и восприятие блюда. Очень вкусно! Попробуйте!

Читать далее...

ПАПРИКАШ ИЗ КУРИННЫХ ЖЕЛУДКОВ

Читать далее...

Печень тушеная - очень нежная и вкусная!



Простое блюдо, на приготовление которого уйдет столько же времени, сколько на варку вермишели. Печень получается прямо с соусом, что очень удобно, не надо готовить подливку отдельно.


В приготовлении вермишели нет ничего сложного. А вот про готовку печени я расскажу подробнее.

Как готовить плов с курицей?

.

Читать далее...

Картошка по-царски



Источник: http://kuking.net/3_5598.htm

Понадобится:
филе курицы - 500 г
картофель - 2-3 шт
майонез
сыр
соль, перец
Читать далее...

Нежнейшая печенка за 15 минут!!! Мой личный рецепт

Правильно готовить печенку меня научил, как ни странно мой муж). Мама с бабушкой всегда тушили ее очень долго, а оказывается для ее приготовления достаточно 15-ти минут.

Итак, мой рецепт рецепт печенки, которая просто тает во рту...

Ингредиенты: лук (1-2 шт.), сметана 200 гр, печень любая (я брала куриную) 700-800 гр., растительное масло, приправы: зира, кинза, черный перец молотый, соль, зубчик чеснока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картошка в духовке с курицей и овощами.

Ингредиенты:

Картошка - 1 килограмм;

Кабачок - 1 штука;

Перец сладкий - 2 штуки;

Помидоры - 2 штуки;

Курица - 4 ножки;

Капуста брокколи - 1 штука;

Сыр твёрдый - 100 грамм;

Майонез - 150 грамм;

Растительное масло;

Соль и перец по вкусу.

                                                        Способ приготовления:

• Для начала картошку почистим, нарежем на кружочки и выложим на смазанный растительным маслом противень.

• Затем выложим курицу, нарезанный сладкий перец и нарзанный кабачок. Добавим соль и перец по вкусу.

• Помидоры ошпарим в кипятке, снимем с них кожицу, нарежем на кружочки и также выложим на противень. Капусту разберём на соцветия и выложим с верху.

• Польём майонезом.

• Потрусим тёртый сыр и отправим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

• Наше очень вкусное блюдо готово!

                                                          Приятного аппетита !

источник