Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе "Все как я люблю!!!"

Раньше, по примеру своей мамы, я всегда делала тефтельки в сковороде, с большим количеством подливы, предварительно их обжаривая и затем хорошо тушила… Но последнее время я все больше и больше склоняюсь к приготовлению в духовке. Ну нравится мне когда ты делами занимаешься, детьми, домом, а в это время у тебя еда сама по себе готовится... И следить за ней не нужно, бегать смотреть, переворачивать... Поэтому решила я попробовать приготовить тефтельки в духовом шкафу…
Результат меня впечатлил: мягкие, нежные, без обжарки, с большим количеством вкуснейшей подливы… Одним словом, все как я люблю!!! Попробуйте, может быть и вам понравится!!!



Бесподобное блюдо : заканчиваются моментально

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Ингредиенты:

- Каннеллони — 1 упаковка (400 грамм);
- Фарш свино-говяжий — 800 грамм;
- Лук репчатый — 2 шт;
- Морковь — 2 шт;
- Огурец соленый — 2 шт;
- Помидоры — 600 грамм;
- Сыр твердый — 300 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Майонез — 6 ст. ложек;
- Зелень, соль, специи.

Приготовление:

1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.

2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Сыр также трем на крупной терке.

3. Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем нарезанную зелень.

4. Готовим соус. Помидоры с чесноком и зеленью измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубке.
Добавляем соевый соус, майонез, специи и все хорошо перемешиваем.

Читать далее...

Gratin dauphinois, или картошка по-французски

Gratin dauphinois, или картошка по-французски

Итак, gratin dauphinois (время: 15 мин. + 1час в духовке, уровень: легкий)

Ингредиенты:

-1 кг картошки
-1 литр сливок
-2 зубочка чеснока
-Соль, перец, мускатный орех

Картофельные розочки - ВОТ ЭТО КРАСОТА!!!! - ОФОРМЛЯЕМ СТОЛ!

Светлана Макарова

Картофельные розочки

Читать далее...

"Фаршированный картофель"

.
Читать далее...

Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом



Ингредиенты:
Грудка куриная - 900гр.
Гречневая крупа - 120 гр
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 3 зубка
Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт.
Сметана - 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 50 мл.
Соль,перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы.

Приготовление:

Отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук,леснок,моем зелень.
Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем. Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом....добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20. Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму.Займёмся соусом...смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень. Заливаем тефтели Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут. Приятного всем аппетита!

Голубцы под «шубой», а также перчик болгарский

Читать далее...

Запеченная цветная капуста со сливками.

.
Читать далее...

Нежные, сочные тефтели из куриного фарша в сметанной подливке с овощами!

Рецепт тефтелей многим известен. Фарш, рис и подливка из томатной пасты со сметаной - наверное, самый обыкновенный, вкусный и классический рецепт, который приходит в голову, когда думаем о тефтельках.

Но, каждая хозяйка, со временем, все равно адаптирует любой рецепт, не только тефтелей, под свою семью, свои вкусы и пожелания домодчадцев. Кто-то делает тефтели с гречкой, кто-то с добавлением картофеля "для сочности", а кто-то просто варит их на пару, чтобы было не так калорийно. В нашей семье едят всякие тефтели, но есть я, которая сидит на диете, и которой нельзя рис, гречку и столько картофеля. Поэтому предлагаю Вам рецепт нежных тефтелей из куриного фарша в сметанной подливке с овощами

Итак рецепт вкусных тефтелек, которые можно кушать девочкам, сидящим диете!

<стронг>«Ленивые» ножки

b]Сегодня готовим блюдо, на которое у нас ушло мало времени, и которое, по сути, готовится само. Поэтому оно и называется ленивым. В этом блюде не надо ничего заранее подготавливать, кроме как обжарить лук и морковь. Курица и рис кладутся в блюдо сырыми, и духовка их сама готовит.

Очень хорошо такое блюдо на ужин, или когда надо приготовить по-быстрому и вместе с тем сытно и вкусно. В то время, пока курочка с гарниром доходят до кондиции, можно приготовить салат или десерт. В блюдо по желанию вместо кукурузы можно положить болгарский перец, цветную капусту, помидоры. Вариантов много, как мы и любим. Каждый раз – новое блюдо.
море=<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108758_9c714306124d787b96b5175ca944ac9a.gif" видтх="45" хеигхт="46" алт="9ц714306124д787б96б5175ца944ац9а (45х46, 4Кб)" />Готовим?
<а хреф="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108692_large_641071b97e7a2a3d18e94d6f3f1d0900.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108692_641071b97e7a2a3d18e94d6f3f1d0900.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="641071б97е7а2а3д18е94д6ф3ф1д0900 (700х465, 91Кб)" />]

<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108848_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif" видтх="128" хеигхт="34" алт="114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ингредиентс (128х34, 0Кб)" />

1 упаковка куриных голеней,
2 моркови,
2 луковицы,
1 банка консервированной кукурузы,
стакан (200 мл) риса (у нас сорт Жасмин),
500 мл кипятка или бульона,
соль,
перец паприка,
пряности по вкусу,
растительное масло для жарки.

<имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108909_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions.gif" видтх="235" хеигхт="35" алт="98138223_77661207_77112903_75376722_инструцтионс (235х35, 1Кб)" />

С кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке. Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом. Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение часа при температуре 200° С.


При подаче украсить зеленью.

<а хреф="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108921_large_3eb4ca895aac4e0ca34bede7b58a3cfb.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108921_3eb4ca895aac4e0ca34bede7b58a3cfb.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="3еб4ца895аац4е0ца34беде7б58а3цфб (700х465, 88Кб)" />
<а хреф="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108945_large_31aff884576433da708930d9fcc75f89.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108945_31aff884576433da708930d9fcc75f89.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="31афф884576433да708930д9фцц75ф89 (700х465, 79Кб)" />
<а хреф="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108953_large_49b968ef535fde3955d67173e9fa872f.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108953_49b968ef535fde3955d67173e9fa872f.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="49б968еф535фде3955д67173е9фа872ф (700х465, 72Кб)" />
<а хреф="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108993_large_31aff884576433da708930d9fcc75f89.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108993_31aff884576433da708930d9fcc75f89.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="31афф884576433да708930д9фцц75ф89 (700х465, 79Кб)" />
<а хреф="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109005_large_1a4c3cd25d47c04b4d29ae6f92d86cd5.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109005_1a4c3cd25d47c04b4d29ae6f92d86cd5.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="1а4ц3цд25д47ц04б4д29ае6ф92д86цд5 (700х465, 90Кб)" />
<а хреф="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109072_large_46c5eccbf647640c9fa816ded6e0fc2c.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109072_46c5eccbf647640c9fa816ded6e0fc2c.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="46ц5еццбф647640ц9фа816дед6е0фц2ц (700х465, 88Кб)" />
<а хреф="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109079_large_629e96929c939ead56497b8700ade385.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109079_629e96929c939ead56497b8700ade385.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="629е96929ц939еад56497б8700аде385 (700х465, 88Кб)" />
<а хреф="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109152_large_e34f39574a26a5f33697002ef33898a0.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/109/114109152_e34f39574a26a5f33697002ef33898a0.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="е34ф39574а26а5ф33697002еф33898а0 (700х465, 78Кб)" />
<а хреф="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108692_large_641071b97e7a2a3d18e94d6f3f1d0900.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/108/114108692_641071b97e7a2a3d18e94d6f3f1d0900.jpg" видтх="700" хеигхт="465" алт="641071б97е7а2а3д18е94д6ф3ф1д0900 (700х465, 91Кб)" />
url="http://www.hozvo.ru/news/cooking/lazy_legs/"]hozvo.ru/урл]/b]

Ароматная курица с картофелем по-итальянски

Предлагаю чудесный рецепт ароматной курицы по-итальянски.



Читать далее...

Тефтели в картофельных корзиночках



Читать далее...

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.

Печень, приготовленная таким способом, подается в Италии как самостоятельное блюдо, без гарнира.

Рулетики из кабачков с куриным мясом (Очень вкусное и легкое блюдо!!!)))

Читать далее...

Рулетики из свинины с начинкой (Сочные и вкусные)))

Читать далее...

КУРИЦА В МАРИНАДЕ ПО-ГРЕЧЕСКИ

Хотите чего-нибудь простого и очень ароматного? Тогда приготовьте курочку на гриле, предварительно пропитав ее восхитительным сливочным маринадом. Готовится такой маринад очень просто, но дарит настоящий взрыв вкуса!

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С КРЕМОМ *БЕШАМЕЛЬ*

Вкусное, очень сытное и аппетитное блюдо! Готовьте и радуйте себя и своих близких.

КУРИЦА С ОВОЩАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриное филе запечённое с картошечкой

Очень быстро и не затейливо можно приготовить ужин для большой семьи или неожиданных гостей, а так же можно подать к праздничному столу. Нежно, сочно, сливочно и ароматно, а главное сытно.


Готовьте и получайте удовольствие

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРЕЧКОЙ

Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Читать далее...

Свинные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде



Ингредиенты:
- свиные ребрышки – 500 г
- 1 лайм
- 1 небольшой апельсин
- 2 зубка чеснока
- 1 стол. ложка горчицы
- молотая паприка
- перец черный молотый
- 1 стол. л. оливкового масла
- 1 стол. л. меда
- сушеный укроп

Приготовление:

Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки. Готовим маринад:
Снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. Чеснок пропустить через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами. Помещаем в эту смесь ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
После выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в духовку на медленный огонь (180 С) на 1,5 часа. Приятного всем аппетита!

angel devid

Курица "На подушке"

Вкусная нежная курочка с маленьким секретиком!...

Потрясающе вкусное блюдо: красивая и изысканная курочка "На подушке"

МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ

Читать далее...

Совершенно прекрасная КУРИЦА с ОВОЩАМИ запеченная в духовке

Овощная пора не за горами , так что с овощами у нас никаких проблем не будет, а вот с курицей... проблем вообще никогда нет - пошел в магазин и купил!


А дело в том, что сегодня я хочу предложить вам замечательный рецепт курицы запеченной с овощами. В духовке она пропитывается овощным соком и становится нежная , мягкая, а уж ароматная какая...!!!
Вкусно получилось!..

Запеканка «Королевская»

Несложное порционное горячее блюдо . Если хотите побаловать себя или своих близких, то можно приготовить его и на ужин.

Запеканка получается сочной, ароматной. Слой фарша похож на мягкий, нежный кусок мяса.

Небольшое количество майонеза в порции не приведет к холестериновой катастрофе в вашем организме.

По набору ингредиентов эта запеканка похожа на известное мясо по-французски, но выгодно отличается по вкусовому восприятию.

<<<<>>>>

КАРТОФЕЛЬ ЭСКАЛОП

Читать далее...

РУЛЕТ БАНКЕТНЫЙ

Приготовьте рулет банкетный по итальянскому рецепту - необычный, красивый и очень вкусный. Ароматное мясо и восхитительно вкусный соус не оставят равнодушным ни одного, даже самого избалованного гурмана.

Читать далее...

МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ОМЛЕТОМ

Плов в духовке

Плов в духовке! А почему бы и нет?! Быстро, полезно, всегда доступно, независимо от времени года. И если летом все-таки следовать классическим основам и готовить плов на воздухе и в казане – легко. То зимой, когда морозы, практически невозможно. И тут на помощь придет духовка как сказочная палочка-выручалочка.

Конечно, мифов, легенд и побасенок про аутентичность плова – тьма. Но каждый пункт легко развенчать, окажись географически подальше от мест, где эти мифы, легенды и побасенки создаются и рождаются. Вот, к примеру, апологеты поварского искусства порвали бы в клочья того, кто намеревался бы приготовить плов не в казане, да еще и в духовке, не из барана, да еще и из свинины.

Читать далее...

Запеканка с брокколи

У брокколи, как и у цветной капусты, в пищу используют нераскрывшиеся соцветия. Благодаря своему нежному вкусу этот сорт капусты называют спаржевым. Чтобы сохранить вкусовые качества брокколи, стоит соблюдать всего одно правило - не переваривать. Для соцветий достаточно бланшировки, а не варки в кипятке. Отварную или паровую капусту можно использовать для салатов или начинок, а свежую или бланшированную - в соусы для пасты или запеканки. Из брокколи можно приготовить яркий суп-пюре, который хорошо бы подать с гренками.

Брокколи, ветчина, сыр и яйца содержат мало углеводов, поэтому такая запеканка с брокколи является идеальным вариантом завтрака, обеда или ужина для тех кто придерживается безуглеводной диеты.

Запеканка с брокколи рецепт

Запеканка с грибами и картофелем!

Запеканка с грибами и картофелем!Быстро, легко и ОЧЕНЬ вкусно!

http://flowerpowersss.blogspot.com/2014/01/blog-post_28.html

Домашние Рецепты как у мамы

Читать далее...

Мясо по-купечески с грибами


Хотите удивить гостей или близких вкусным и несложным рецептом из мяса и грибов. Тогда приготовьте свинину по этому рецепту. Сочетание мяса, грибов и сыра делает это блюдо по-настоящему вкусным и достойным любого праздничного стола.

Запеченная свинина с сочной начинкой и ароматной сырной корочкой.

Нежный картофель в духовке во французском стиле.

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недоро

попал в лирушную рассылку от 23 сентября  2010 года.

Его добавили в свои цитатники более 322 пользователей  нашего сайта!

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Ехал сегодня утром в автобусе, с работы домой и заглянул в Сеть, чтобы найти какой-нибудь простой и интересный рецепт. Рецепт печёной картошки... Нет, запекать картошку я умею, конечно. Но такой вкусной, нежной и радующей глаз она у меня ещё не получалась. И семейство оценило - мгновенно была съедена первая порция и вечером мне пришлось повторить опыт.
Вот, поэтому я решил поделиться с вами тем, что сделал сам.

Читать далее...

Картошка по-царски



Источник: http://kuking.net/3_5598.htm

Понадобится:
филе курицы - 500 г
картофель - 2-3 шт
майонез
сыр
соль, перец
Читать далее...

Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

читать рецепт

Картофельное пюре, запеченное с сыром по-американски

 

Сытное, пикантное пюре. Иногда треть картофеля заменяют на мякоть тыквы.

Читать далее...

Картошка в духовке с курицей и овощами.

Ингредиенты:

Картошка - 1 килограмм;

Кабачок - 1 штука;

Перец сладкий - 2 штуки;

Помидоры - 2 штуки;

Курица - 4 ножки;

Капуста брокколи - 1 штука;

Сыр твёрдый - 100 грамм;

Майонез - 150 грамм;

Растительное масло;

Соль и перец по вкусу.

                                                        Способ приготовления:

• Для начала картошку почистим, нарежем на кружочки и выложим на смазанный растительным маслом противень.

• Затем выложим курицу, нарезанный сладкий перец и нарзанный кабачок. Добавим соль и перец по вкусу.

• Помидоры ошпарим в кипятке, снимем с них кожицу, нарежем на кружочки и также выложим на противень. Капусту разберём на соцветия и выложим с верху.

• Польём майонезом.

• Потрусим тёртый сыр и отправим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

• Наше очень вкусное блюдо готово!

                                                          Приятного аппетита !

источник

Жареный в духовке картофель с сыром

Читать далее...

Это едят в Норвегии:Треска от шеф-повара Ханса Рёмто

Это очень простой рецепт и я  пользуюсь им довольно часто: и в праздники, и в будни. Он также хорошо подходит для тех, кто использует протеиновую ("Кремлевскую") диету.

Для 3-4 порций Вам понадобиться 400 гр. филе трески (можно использовать и другую нежирную рыбу: хек, сайду, минтай и речную типа судака);

Сливки -30% жирности 200 гр.;

Шампиньоны свежие (500 гр.) или консервированные;

Лук -1-2 шт. (каковы Ваши вкусовые  пристрастия);

Твердый сыр -250 гр.;

Соль, белый (или черный) перец, тмин.

Читать далее