ДЛЯ ТЕСТА:

•300мл-молока
•2шт- яйцо
•250гр- топленное масла(лучше домашнее)
•3ст.л- сметаны
•1 ст.л сухих дрожжей
•3 ст.л-сахара
•5шт-кардамон (молотый)
•850гр-мука или сколько возьмет
•100-гр –муки (подпыл при раскатке теста)

•НАЧИНКА:

•орехи грецкие- 500гр
•фундук-500гр
•миндаль-500гр
•цукаты-500гр
•Сахар(мелкий)- 1 кг.
•Кардамон-5 шт.(молотый)
•Кориандр-1 ч.л (молотый) 

•ЗАЛИВКА:

•Масло топлёное 500гр
•Мёд- 400гр
•вода-2ст.
•желтка-2
•Глубокая форма-диаметр 50Х45 см 

Небольшие кусочки кожи, оставшиеся от старых поясов, перчаток или курток можно использовать для изготовления кожанных бусин, из которых в свою очередь могут получиться молодёжные бусы в стиле "casual". Сделать такие бусины из кожи очень легко и быстро.

Для изготовления кожанных бус вам понадобится: кусочки кожи, ножницы, прозрачный универсальный клей, спички или зубочистки, деревянные бусины, застёжка для бус, вощеный шнур.

Нарезаем кожу треугольными полосками, около 20 полосок. Примерные размеры указаны схеме, можно делать любых других размеров, в зависимости от того, какого размера вы хотите получить готовые бусины.

Каждую полоску смазываем клеем, оставляя сухим примерно 1,5-2 см от края.

Накручиваем каждую полоску кожи на спичку или зубочистку.

Накрученную полоску прижимаем на минуту, пока клей не схватится. Затем вынимаем спичку и оставляем сушиться до полного высыхания клея.

Таким же образом делаем остальные бусины. Для бус длиной по шее понадобится примерно 20 бусин.

Для комбинирования используем готовые деревянные бусины, которые продаются в отделах для рукоделия.

Нанизываем все бусины на шнур.

Крепим застёжку. Для этого просто протягиваем в крепежное колечко шнур, конец шнура протягиваем обратно через бусины, затягиваем покрепче и кончик прихватываем клеем (для большей надёжности можно использовать суперклей).

Бусы из кожи готовы!

Мастер-класс по декорированию: Мельница из бутылки

Представляю на Ваш суд еще одно мое оранжево-кофейную мельницу!!!Очень надеюсь,что моя мельница Вам приглянется и пригодится мастер-класс)))

Автор: Горбенко Людмила

Блог автора

 Читать далее

Декор трикотажной пряжей ободков и вьетнамок. Мастер-классы

Всем привет!

Первые лучики весеннего солнышка активно пробуждают от зимней спячки, настраивая на новую энергию, впечатления и яркие краски. Правда, совсем другое настроение появляется?:) Мгновенно возникает масса идей и, главное, неутомимое желание их осуществлять:) Ну и, конечно, организм настоятельно требует изменений и, в первую очередь, в гардеробе. Долой унылые зимние свитерочки и шарфики, да здравствуют яркие цвета и краски!

Работы, с которыми я хочу вас познакомить, как раз и созданы в таком ярком и озорном духе, свойственном весеннему и летнему настроениям:) Автор работ и мастер-классов - Линдсей Коннер, ресурс Craft Foxes (craftfoxes.com). Встречайте, ободки и вьетнамки с декором из трикотажных полосок:) Что еще приятно - на их изготовление можно с успехом пустить прошлогодние футболки, освободить таким образом пространство для новых приобретений:) Приятного просмотра!

  Читать далее

Дорогие мои девочки) Хочу вас вдохновить на создание прекрасных розочек из ткани. Посмотрите, как красиво) И обратите внимание на разницу, как розы, сшитые в одной технике, но из разной ткани, отличаются друг от друга по нежности и красоте. Если соберетесь шить, отдайте предпочтение атласу или шелку, красивее) А ниже - мастер-класс от моей любимой португальской рукодельницы ARTEMELZA.

Все розы выполнены в одной технике, единственное отличие - использование разного количества лепестков.

Розочками можно также украсить абажур ночника. Для этого подойдет шелк или шифон

Автор МК: Ya-na (Ya-na)

Читать далее

Все из фетра 

Сначала Вы можете посмотреть видео мастер-класс по созданию цветочков из фетра, а ниже полюбоваться на идеи по пошиву из фетра различных приятных мелочей и изучить мастер-классы :) Приятного Вам просмотра :)

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Нет, не устают талантливые рукодельницы изобретать новые варианты изготовления цветов из ткани, и как же это замечательно! Дорогие мои, приглашаю вас в цветочный мир Бетси Уитни из Мичигана, США - она создает очень необычные цветы из ткани с фантазийными строчками. Думаю, для тех, кто дружит со швейной машинкой, эти творения не покажутся сложными и это действительно так - нужно просто набить руку и, конечно, выбирать качественные ткани. Ну а чтобы приблизительно понимать, как происходит изготовление цветов, я чуть ниже перевела пояснения самой Бетси и мастер-класс от мастерицы Dawn. Приятного просмотра!

Мне всегда было интересно, почему, из всех игрушек - ярких, заводных, дорогущих, навороченных))), детям самую большую радость доставляют мячики и шарики) Вот у моей дочери, чего только не было, весь дом был завален игрушками, но самой любимой был мячик, сшитый из искусственного меха. Кстати, он у нас до сих пор в фаворитах), теперь это любимец наших кошек. И что интересно, стирала я его не раз, а он все равно, как новый. Удачно прикупили) Все это я вспомнила, увидев идею, на сайте tipjunkie.com, принадлежащем профессиональной швее Мелани. Автор предлагает нам сшить мячики или шарики в форме зверюшек. На мой взгляд, отличная идея. Сшить не хотите?

Цветы из джинсы.    ПРОСТО  ИДЕИ...

 
Блюдо имеет множество различных вариаций: можно взять мясной, рыбный или куриный фарш, добавлять в него измельченные грибы или овощи; соус также можно приготовить из сочетания различных ингредиентов — молока, сливок, кефира, сметаны.

Ингредиенты:

Для пресного теста:
½ стакана воды
1 яйцо
1 чайная ложка растительного масла
½ чайной ложки сахара
½ чайной ложки соли
Мука 1,5-2 сатакана
Для начинки:
500 г куриного фарша
2 столовые ложки томатного соуса
5-7 зубчиков чеснока
Соль, перец
Для заливки:
100 г твердого сыра
1 стакан молока
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки майонеза
Замесить пресное тесто из перечисленных ингредиентов. Положить на 30 минут в холодильник. Смешать куриный фарш с томатным соусом, чесноком. Посолить, поперчить:

Для заливки мелко натертый сыр взбить с молоком, сметаной и майонезом:

Тесто разделить на 3 части. Каждую раскатать в продолговатый пласт. Обрезать края до прямоугольника:

На тесто выложить слоем в 5-7 мм фарш, немного отступая от краев:

Тесто вместе с фаршем свернуть плотной трубочкой:

Нарезать поперек пенечками длиной около 5 см:

Полученные заготовки поместить вертикально в смазанную маслом форму:

Залить соусом до самых верхушек:

Поместить в горячую духовку:

Вынуть примерно чере3 30-35 минут по зарумянивании верха:

Слегка остудить и порционно нарезать:

harch.ru/muchnye-blyuda/trubochki-s-myasnym-farshem-v-syrno-slivochnom-souse

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Пирог очень вкусен и прост в приготовлении. На второй день (на мой вкус) пирог становится еще вкуснее. Тесто пропитывается и получается очень нежным и мягким. Рецепт эстонской кухни. 
Вместо стручка ванили можно использовать ванильный сахар.

Состав:
форма 26Х26 см

тесто:
мука- 400 гр.
масло сливочное- 250 гр.
сахар- 150 гр.
какао-порошок- 3 столовые ложки
начинка:
яйца- 4 штуки
сметана жирная- 100 гр.
творог- 600 гр.
мука- 2 столовые ложки без горки
сахар- 200 гр.
ванильный стручок- 1 штука или пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Тесто:
Масло нарезать кубиком, добавить муку, какао, сахар.

Растереть руками в крошку.

Вот такая сыпучая масса должна получиться.

Начинка:
В чашу миксера положить яйца, сахар, муку, семена ванили или ванильный сахар, сметану и творог.

Взбить миксером в однородную массу.

Разъемную форму застелить бумагой для выпечки.

Смазать форму сливочным маслом. Насыпать половину теста.

Аккуратно выложить начинку, разровнять.

Сверху, тоже аккуратно, выложить вторую часть теста.

Отправляем пирог в духовку на 45-50 минут при 190*С.

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5574

  Думаю, сейчас подходящее время для того, чтобы заняться выпечкой – уже нет той жары, из-за которой к плите подходить не хотелось... больше того – за окнами хмурое, угрюмое небо! И холодно, и грустно от того, что лето, как ни крути, на исходе… Хочется согреть руки чашкой горячего крепкого чая, а душу – теплой вкусной плюшкой. Знаете, что я собираюсь испечь? Сочни с творогом! В моей кулинарной тетрадочке конца прошлого века есть такой рецепт, мы их очень любили и называли почему-то «сочники». Такие лепешечки с творожной начинкой, мягкие-рассыпчатые, в кулинариях и булочных продавались, помните? Я их и сейчас люблю. Наверное, и вы тоже – по-моему, они всем нравятся.

Давайте приготовим! Из доступных продуктов, легко и просто - минут через тридцать-сорок на столе уже будет стоять тарелка с горкой теплых мягких сочней. Или сочников? 

Сочни с творогом

Понадобится (на 16 шт.):

Тесто:

Масло сливочное –100 гр.;

Сахар мелкий – ½ стакана;

Яйца – 1 шт.;

Сметана – ½ стакана;

Мука – 2 стакана;

Разрыхлитель – 2 ч.л.;

Соль – щепотка;

Начинка:

Творог – 350 гр.;

Сахар – 2 ст. л.;

Манка  – 1 ст. л.;

Яйцо (белок) – 1 шт.;

Сметана – 2 ст. л.;

Для смазывания:

– 1 желток;

Стакан 250 мл!

·        Тесто: Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы успело согреться до комнатной температуры – легче будет замешивать тесто (растапливать не надо). Я замешиваю тесто венчиком, а можно взбить миксером или просто ложкой растирать. Мягкое масло и мелкий сахар размешайте-разотрите ложкой (или миксером), чтобы сахар начал растворяться. Добавьте по очереди яйцо и сметану, растирайте (или взбивайте) до полного растворения сахара, это займет несколько минут – должна получиться однородная, нежная кремовидная смесь. Не растворившиеся крупинки сахара будут видны в тесте после выпечки – как коричневые крапинки.

·        Сверху просейте муку с солью и разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замесите тесто. Долго мять и вымешивать такое тесто нельзя, оно «затянется» и станет жестким.  Тесто получается нежным, немного липким – поставьте его минут на пятнадцать в холодильник, и оно окрепнет; а при разделке и раскатывании подсыпайте муки.

·         Начинка: От яйца в начинку нужен только белок, желток оставьте для смазывания верха сочней. Все ингредиенты кладу в чашу комбайна и насадкой-венчиком взбиваю несколько минут, должна получиться однородная пышная масса.

·        Тесто разделите на 14-16 частей и раскатайте сочни-лепешки. Другой вариант: раскатать сразу все тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра, и выемкой или кружкой вырезать кружки – сочни получатся аккуратные, ровные и одинаковые.

·        На каждый сочень положите начинку и загните половинку сочня наверх. Слегка прижмите по краю, а защипывать не нужно. Смажьте сочни желтком.

Выпекайте в заранее разогретой духовке примерно 15 минут, при температуре 210-220 градусов.