Торт "Рыжик"
















2 яйца взбить с 1 ст. сахара.
Добавить 125 гр. размягчённого сливочного масла,
2 ст. л. жидкого мёда и всё хорошо вымешать.
Затем всыпать 1 ст. мелко рубленных, грецких орехов и заново всё тщательно перемешать.
После всыпать 2 ст. муки и замешать тесто так, чтобы не оставалось комочков.
Только потом влить 2 ст. л. белого уксуса в котором погасить 1 ч. л. соды и по кругу втирать эту жидкость в тесто.
Дать постоять минут 10-15.


Тесто разделить на 2-е равные части и каждую из них, рукой разровнять на жаровочном листе.
Но лист вначале нужно хорошенько смазать маслом и обсыпать мукой.
Чтобы тесто не прилипало к руке необходимо постоянно опускать её в муку.
Печь до золотисто-коричневатого цвета при температуре 375 градусов.
Готовые и остывшие коржи смазать варёной сгущёнкой.