Существует более ста видов салатов: листовые и кочанные, самых разных форм и расцветок - от нежно-зеленых до темно-бордовых, и все удивительно вкусные и полезные. Какие продукты лучше сочетать с разными видами салата в нашем сочном обзоре. 

Айсберг – самый популярный сорт салата, который напоминает белокачанную капусту, да и хрустит, точно так же. По своему вкусу салат Айсберг относительно нейтрален, поэтому он хорошо сочетается с любыми ингредиентами. Птица, буженина, вареные яйца с этим салатом образуют замечательные и питательные блюда. Айсберг долго может храниться в холодильнике, потому что он является единственным из всех видов салата, который совершенно не боится холода. 

Оаклиф очень чувствителен к перепадам температуры и категорически отказывается ночевать в холодильнике, поэтому готовить его нужно в день покупки. Особенно вкусен оаклиф с шампиньонами, копченым лососем, крутонами, чесноком и авокадо. 

Корн отличается от других видов своими мелкими темно-зелеными листочками, растущими "розочками". У его мелких темно-зеленых листочков пряный вкус и нежный аромат. Корн хорош с кусочками бекона, крутонами, луком, цитрусовыми и орехами. 

Кресс-салат похож на корн, только вкус его еще более пикантный. Это прекрасный источник витаминов А и С. Гурманы утверждают, что кресс-салат способен превратить любое блюдо в изысканный деликатес. Зеленые ростки салата используются при приготовлении различных салатов и холодных супов. Хорош он и как приправа или гарнир к рыбным и мясным блюдам, сыру, колбасам. 

Латук делится на листовой и кочанный. Салат латук прекрасно подходит для овощных салатов. Чтобы приготовить латук достаточно помыть салат, порвать руками зеленые листья, приправить специями, добавить оливковое масло и сок лимона. Чтобы листья стали хрустящими, их надо подержать в холодной воде. Салат латук сохраняет свои отличные вкусовые свойства и после термической обработки. Поэтому его часто добавляют в овощные соусы, сате или рагу. 

Лолло-россо отличается яркой окраской листьев (сочетание зеленого с бордовым). Интенсивный, с легким ореховым оттенком, слегка горьковатый вкус лолло-россо прекрасно сочетается не только с другими овощами: его хорошо подать к стейкам, бефстроганов или антрекоту. Салат лолло-россо нередко используют в качестве ингредиента в горячих салатах или овощных рагу. Причем в такие блюда добавляют свежие листья лолло росса не подвергавшиеся тепловой обработке. 

Радичио происходит из Италии. Он неплохо сочетается с луком, чесноком, тмином. Обычно салат радичио используют в миксе зеленых салатов. Горьковатый ореховый привкус радичио прекрасно подчеркнет все ингредиенты готового блюда. Однако, если салат радичио подвергнуть тепловой обработки, вкус конечного продукта будет приятно сладким и пряным. В Италии, например, принято подавать обжаренные в первоклассном оливковом масле или вине салатные листья радичио. 

Романо считается самым старым из всех салатов! Это отличный источник витаминов А и С, а также кальция и железа. Именно романо следует использовать для популярного салата «Цезарь». 

Руккола на вид напоминает листья одуванчика. Этот салат богат минеральными веществами, в нем много йода и витамина С. Руккола идеально дополняет другие зеленые салаты, а ее ни с чем не сравнимый остро-пряный вкус лучше всего подчеркивают уксус и пармезан. Нередко рукколу добавляют в популярную приправу песто. 

Фриссе - разновидность «кудрявых салатов». Этот салат «дружит» с луком, чесноком, тимьяном, а также с другими кудрявыми салатами. Салат фриссе придает конечному блюду легкую горчинку во вкусе. Его подают сырым или тушеным, обычно с креветками, рыбой, цитрусовыми или сыром. 

В основу  проекта легли уравновешенность и стройные линии современной американской классики, приправленные тем самым настроением, которое превращает интерьерные декорации в индивидуальное пространство.

Я буду рядом… слышишь, сердце бьётся? Возьми мою ладонь… в ней солнышка тепло… Пускай оно твоей души коснётся, Растопит лютый холод бедам всем назло! Я буду рядом… боль твоя отступит… Нет в этом мире ничего сильней любви! Когда два сердца искренно так любят, Не угасают жизни тихие огни… Я буду рядом… пусть зима завьюжит… Переживём с тобой мы вместе эти дни! Весна придёт… озябшие согреет души, Ты только Веру… Веру в счастье сохрани… Я буду рядом… даже звать не надо… Сама приду… и просто помолчу в тиши… Твоя улыбка будет мне наградой, Все океаны горьких слёз вмиг иссушив… Я буду рядом… и Рассвет забрезжит, и Человечность безнадёжность победит! Путь Доброты чудесно-неизбежен, А Бог /их/ после всех рассудит и простит… Я буду рядом… Наталья Алдохина

Серия сообщений "А1":

Часть 1 - Нина Антюшкина. Чистая чаша души
Часть 2 - Артем Аларин. Никогда не сдавайся
...
Часть 9 - Оксана Аистова. Наши мамы
Часть 10 - Наталья Алдохина. Время фатально
Часть 11 - Наталья Алдохина. Я буду рядом...

Не смей словами грубыми хлестать И на чужих ошибках наживаться, Не вздумай, сильный, слабых напрягать, И сам под злую волю прогибаться. Не стоит: с местью и предательством дружить, Не дорожить общеньем с лучшим другом, А стоит помнить: совесть не купить, И каждый получает по заслугам… Наталья Розбицкая

Серия сообщений "Р1":

Часть 1 - Серж Рубежанский. Цените в жизни каждый миг
Часть 2 - Евгения Шарова. Не бойтесь говорить Люблю!
...
Часть 17 - Наталья Розбицкая. Афоризмы
Часть 18 - Наталья Розбицкая. Позитив от жизни получайте!
Часть 19 - Наталья Розбицкая. Не смей!

Замок Шенонсо, Франция ( Chenonceau Castle, France )

Замок Шенонсо – один из самых красивых и наиболее посещаемых замков Франции, история которого насчитывает более 700 лет. Шенонсо располагается в центральной части Франции, долине реки Луары, неподалеку от города Тур. Этот регион, издревле славился лучшими винами, вкусным козьим сыром, королевской историей и чистейшим французским языком.Поместье, где возвышается сегодня замок Шенонсо, принадлежало с 1243 года семье де Марк, выходцам из Оверни. Их собственностью была и находившаяся здесь древняя крепость, окруженная водяными рвами и связанная с берегом реки Шер подъемным мостом. Рядом с крепостью стояла мельница. Во времена правления Карла VI Жан де Марк разместил в своей крепости английский гарнизон, что побудило короля приказать срыть все оборонительные укрепления и закрепить земли за их законными владельцами. Денежные затруднения заставили семью продать свой удел Томасу Бойе, интенданту по финансовым делам в Нормандии. В 1512 году он купил также и крепость.

Замок Шенонсо (фр. Château de Chenonceau) расположен около небольшой одноимённой деревни Шенонсо во французском департаменте Эндр и Луара. Входит в число замков, обычно называемых замками Луары. Имеет «народное» название — «дамский замок». Один из наиболее любимых, известных и посещаемых замков Франции. Является частной собственностью, но открыт для посещения.

"Осень. Сказочный чертог,
Всем открытый для обзора.
Просеки лесных дорог,
Заглядевшихся в озера.

Как на выставке картин:
Залы, залы, залы, залы
Вязов, ясеней, осин
В позолоте небывалой.

Липы обруч золотой
Как венец на новобрачной.
Лик березы под фатой
Подвенечной и прозрачной.

Погребенная земля
Под листвой в канавах, ямах.
В желтых кленах флигеля,
Словно в золоченых рамах,

Где деревья в сентябре
На заре стоят попарно,
И закат на их коре
Оставляет след янтарный,

Где нельзя ступить в овраг,
Чтоб не стало всем известно:
Так бушует, что ни шаг,
Под ногами лист древесный,

Где звучит в конце аллей
Эхо у крутого спуска
И зари вишневый клей
Застывает в виде сгустка.

Осень. Древний уголок
Старых книг, одежд, оружья,
Где сокровищ каталог
Перелистывает стужа."

Русская поэзия 1960-х годов

Есть долгие пути обучения настройки себя на позитивный лад – путь аутотренинга, путь медитации, путь работы с психологом и т.д.

Снова осень Царит осенний лист в природе, Аллеи в праздничном наряде, Берёзы – словно на параде, Неслышно лето вдаль уходит… Чернеют сжатые поля, И берега у рек темнеют, И солнышко всё реже греет, И мерзнет по ночам земля. И тусклый блеск в мундирах сосен, И грустно плачут небеса, Примолкли птичьи голоса, И царствует хозяйка-осень. И как же хочется тепла! И как же сладко манит лето… Ах, осень - время для поэтов! Ах, осень - грустная пора… Для вдохновенья и полёта, Для рифм, для строчек, для стихов, Ах, осень! В грусти облаков Мы ищем сладостное что-то... © Copyright: Андрей Чернышев

Уже осень

© Copyright: Алексей Приходько 3, 2010

Снова осень

Вот снова осень заглянула в каждый дом,
Помашем лету на прощанье мы уныло.
Хандрой накроет нас,но нипочём,
Ведь изменить природу нам не в силах.
Грустим, осенний дождь опять пошёл.
Ворчим,что осень лето оттеснила.
Последний лист летает за окном,
Дороги все дождями вновь размыло.
Но кто сказал,что осень скучная пора,
Когда ещё увидим лист мы с позолотой!

В осенний лес зайди - вот красота.
И в миг ты будешь окружён заботой:
Грибов осенних наберёшь сполна,
В лукошко собери попробуй,
А ягод спелых осенний аромат...
Дышать им будешь, воздух здесь особый.
И нам не страшен моросящий дождь,
И пусть он каплями своими нас обидел.
А осень быстрой поступью пройдёт,
Забрав с собой всё то, что ты увидел.

© Copyright: Александр Мязин, 2014

За всё судьбой назначена цена: За слёзы, равнодушие и сплетни. Воздастся по заслугам в час последний. Воздастся всем! И каждому сполна! Придется заплатить за чью-то боль, За блуд и за поруганные чувства, За страх в порыве гнева и безумства, За ложь и за убитую любовь. За похоть ждет жестокая расплата, За гордость, издевательства и лесть, За втоптанные в грязь добро и честь И что душа предательством распята. Что Бога забываем в одночасье, Создав себе фальшивый идеал И деньги вознося на пьедестал, Стремимся поклонению и власти. Пусть с глаз спадет иллюзий пелена. Жизнь никогда ошибок не прощает И злобу бумерангом возвращает. За всё судьбой назначена цена. Ирина Стефашина

Серия сообщений "Ирина Стефашина":

Часть 1 - Ирина Стефашина. Цените, что имеете
Часть 2 - Ирина Стефашина. Говорите с теми, кто Вас слышит
...
Часть 47 - Ирина Стефашина. Владей собой
Часть 48 - Ирина Стефашина. Не плюйте в душу, господа
Часть 49 - Ирина Стефашина. За всё судьбой назначена цена