КАПУСТНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Среда, 08 Апреля 2026 г. 09:12 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАПУСТНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Приготовьте необычные пирожки в капустном листе с картофелем. Такие пирожки придутся ко двору в дни поста и понравятся вегетарианцам, так как не содержат мясных и молочных продуктов в своем составе.

d130802909332a027cc56442a8bc941d-2022 (571x286, 195Kb)

Ингредиенты:

Капуста молодая - 250 г

Картофель - 3 шт. (крупный)

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Приготовление:

Приготовьте все необходимые ингредиенты по списку.

В рецепте молодая капуста - конечно же, она предпочтительнее старой.

Учитывайте, пожалуйста, количество своих едоков, так как в рецепт идет не вся капуста.

Сразу поставьте вариться картофель.

Подсолите воду и варите картофель до полной готовности, затем воду слейте (можно не до конца) и разомните картофель в пюре.

Пока варится картофель, поджарьте на растительном масле репчатый лук, старайтесь нарезать его тоньше, чтобы не было крупных кусочков.

Добавьте в картофельное пюре обжаренный лук, и, если хотите, кусочек масла, подсолите по вкусу и поперчите.

Размешайте начинку до объединения, в картофель также можно добавить обжаренные грибы.

С капусты снимите красивые листочки, вырезав кочерыжку. Если листья снимаются сложно, то можно капусту отварить целиком до мягкости, тогда листья с нее снимутся легче.

Есть еще один простой способ сделать капусту мягкой - достаточно ее накануне заморозить, а утром разморозить.

На самом деле таких способов несколько, микроволновка тоже вам поможет.

Отварите капустные листья в подсоленной воде до полной готовности, но не разваренности, они должны стать мягкими.

Тут важно понимать, что для голубцов вы отвариваете капусту слегка, только чтобы листья стали податливыми, а в этом случае капуста должна стать полностью готовой.

С каждого листа срежьте утолщение и положите картофельную начинку на одну сторону листа.

Накройте второй стороной так, чтобы получился пирожок.

Начинка очень пластичная и вы можете сформировать любую форму, излишки капусты можно срезать, если они мешают.

Полученные пирожки обжарьте с двух сторон на сковороде в растительном масле.

Не лейте слишком много масла на сковороду, достаточно одной ложки на порцию из пяти штук, сковороду при этом можно накрывать крышкой.

Подайте пирожки из капустных листов с картошкой с острым томатным соусом или аджикой.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: rinail.ru (на основе источников, возможны неточности).

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Серия сообщений "капуста":
Часть 1 - Быстрая капуста «Провансаль»
Часть 2 - Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
...
Часть 13 - Квашеная капуста с помидорами сразу: рецепт заготовки, который все искал
Часть 14 - Капустные котлеты
Часть 15 - КАПУСТНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ
Часть 16 - Быстрая капуста в пакете
Часть 17 - Простой салат с пекинской капустой, кукурузой и сыром
Часть 18 - Рецепт маринованной капусты - подаем как закуску или добавляем в блюд
Часть 19 - Рецепт капустных котлет с морковью
Часть 20 - Цветная капуста

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3820321/post515041851/">РљРђРџРЈРЎРўРќР«Р• РџРР РћР–РљР РЎ РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р•Рњ</a><br/>РљРђРџРЈРЎРўРќР«Р• РџРР РћР–РљР РЎ РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р•Рњ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё РІ РєР°РїСѓСЃС‚РЅРѕРј Р»РёСЃС‚Рµ СЃ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј. РўР°РєРёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё РїСЂРёРґСѓС‚СЃСЏ РєРѕ РґРІРѕСЂСѓ РІ РґРЅРё РїРѕСЃС‚Р° Рё РїРѕРЅСЂР°РІСЏС‚СЃСЏ РІРµРіРµС‚Р°СЂРёР°РЅС†Р°Рј, С‚Р°Рє РєР°Рє РЅРµ СЃРѕРґРµСЂР¶Р°С‚ РјСЏСЃРЅС‹С… Рё РјРѕР»РѕС‡РЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ РІ СЃРІРѕРµРј СЃРѕСЃС‚Р°РІРµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

РљР°РїСѓСЃС‚Р° РјРѕР»РѕРґР°СЏ - 250 Рі

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ - 3 С€С‚. (РєСЂСѓРїРЅС‹Р№)

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1 С€С‚.

РЎРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РџРµСЂРµС† - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ - РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ РІСЃРµ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹Рµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РїРѕ СЃРїРёСЃРєСѓ.

Р’ СЂРµС†РµРїС‚Рµ РјРѕР»РѕРґР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° - РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ Р¶Рµ, РѕРЅР° РїСЂРµРґРїРѕС‡С‚РёС‚РµР»СЊРЅРµРµ СЃС‚Р°СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3820321/post515041851/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КАПУСТНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ