1.
áóòåðáðîäû ñ êàðòîøêîé
Èíãðåäèåíòû:
— 3-4 êàðòîôåëèíû
— ñîëü
— ïåðåö
— õëåá
— ìàñëî äëÿ æàðêè
Èçãîòîâëåíèå:
1. Íàòåðåòü ñûðîé êàðòîøêó íà ò¸ðêå è ïîñîëèòü-ïîïåð÷èòü íà Âàø âêóñ, ïîðåçàòü õëåá ëèáî áàòîí íå òîëñòî, ñâåðõó òîæå íå òîëñòûì ñëîåì ðàçëîæèòü ðîâíåíüêî êàðòîøêó.
2. Ñòîðîíîé, íà êîòîðîé êàðòîøêó, àêêóðàòíåíüêî âûëîæèòü íà ñêîâîðîäó ñ ðàçîãðåòûì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì, ïðîæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
3. Êðóòèòü è îáæàðèâàòü õëåá íå íóæíî. Ïîëó÷àþòñÿ äîñòàòî÷íî ñìà÷íûå è ðåçâûå æàðêèå áóòåðáðîäû.
2.
áóòåðáðîäû ïî-áûñòðîìó
Èíãðåäèåíòû:
Ñîñèñêè — 3-4 Øòóê
Ïîìèäîð — 1 Øòóêà
×åñíîê — 2 Çóá÷èêà
Ìàéîíåç — 1 Ñò. ëîæêà
Êåò÷óï — 3 Ñòîëîâûõ ëîæåê
Õëåá ïøåíè÷íûé — 10 Ëîìòèêîâ
Ñûð — 100 Ãð
Çåëåíü ñâåæàéøàÿ — Íà óñìîòðåíèå
Ïåðåö òåìíûé ìîëîòûé — Íà óñìîòðåíèå
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 10
Ñîñèñêè íàðåçàåì ìàëåíüêèìè êóáèêàìè è âûêëàäûâàåì â ãëóáîêóþ ìèñêó.
Ïîìèäîð òàê æå íàðåçàåì êóáèêàìè, çåëåíü ìåëêî øèíêóåì è äîáàâëÿåì â òàðåëêó ê ñîñèñêàì. Âûäàâëèâàåì ÷åñíîê ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó.
Ìàéîíåç è êåò÷óï âûêëàäûâàåì ê îñòàëüíûì èíãðåäèåíòàì è âñå êðîïîòëèâî ïåðåìåøèâàåì.
Íà ïðîòèâåíü âûêëàäûâàåì õëåá è íà ëþáîé êóñîê âûêëàäûâàåì ïî 1-1,5 ëîæêè âíóòðåííîñòè. Ñâåðõó ïîñûïüòå ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì.
Ñûð òðåì íà áîëüøîé òåðêå è ïîñûïàåì èì ëþáîé êóñîê, íî íå ñëåäóåò äîáàâëÿòü î÷åíü ìíîãî ñûðà, ïîòîìó ÷òî îí â ïðîöåññå çàïåêàíèÿ áóäåò ðàçëèâàòüñÿ ïî ïðîòèâíþ.
Ñòàâèì áóòåðáðîäû â çàáëàãîâðåìåííî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 15 ìèíóò, à ïîòîì ìîæåì îöåíèòü èòîã âñåé ñåìüåé.
3.
«Ëåíèâ÷èêè»
Íàâåðíÿêà ó âñÿêîãî îñòàåòñÿ êàðòîôåëüíîå ïþðå è êàê ïîñòîÿííî äóìàåòå: êóäà åãî âïèõíóòü. Ïðåäëàãàþ ñîçäàòü ýòî ëåíèâîå áëþäî. Ìîæíî èìåíîâàòü èõ ëåíèâûå ïèðîæêè, ìîæíî æàðêèå áóòåðáðîäû. Íî ñóùíîñòü íå â çàãëàâèè, à â òîì,÷òî ýòî âåñüìà ñìà÷íî.
Ó íàñ åñòü õëåáóøåê ëèáî áàòîí ëèáî ëàâàø, ÷òî ïîä ðóêîþ íàéäåòñÿ.
Ìàññà-1
-Ïþðå-200 ãðàììîâ
-ßè÷êî-1 øòó÷åê
-Ìàéîíåç-2 ñò.ë
-Ëóê çåëåíûé-1 ïó÷
-Ïåðåö
Ìàññà-2
-Ñûð òâ-100 ãðàììîâ
-Ìàéîíåç-3 ñò.ë
-Óêðîï
-Ïåðåö
Íàìàçàòü õëåá ìàññîé -1,ñâåðõó -ìàññà-2.
Êëàäåì íàøèõ ëåíèâ÷èêîâ â äóõîâêó íà 10 ìèíóò ïðè 175* è îíè ãîòîâû.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
4.
áóòåðáðîäû
Èíãðåäèåíòû:
ßè÷êî — 1 øòó÷åê
Ìàéîíåç — 1 ñò.ë.
Òîìàòíàÿ ïàñòà — 1 ÷.ë.
Ñîñèñêà (ëèáî êîëáàñà, ïî æåëàíèþ) — 1 øòó÷åê
Ñûð — 20 ãðàììîâ
Õëåá
Ðåöåïò èçãîòîâëåíèÿ æàðêèõ áóòåðáðîäîâ:
ßè÷êî, ìàéîíåç è òîìàòíóþ ïàñòó ïåðåìåøàòü. Ñîñèñêó íåîáõîäèìî ïîðåçàòü íà ìàëåíüêèå êóñêè, ñûð íàòåðåòü íà òåðêå. äîëîæèòü çåëåíü è ñïåöèè íà Âàø âêóñ. Ýòó ñìåñü ìàæåì íà ëîìòèêè áàòîíà (õâàòèò 1-ãî áàòîíà) è âûêëàäûâàåì èõ íà ïðîòèâåíü, ñìàçàííûé ìàñëîì. Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 5 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
5.
áóòåðáðîä «Ëåíèâàÿ ïèööà»
Èíãðåäèåíòû:
Áàòîí òðàäèöèîííûé — 1 øòó÷åê
Ñûð æåñòêèé — 250 ãðàììîâ
Êîëáàñà âàðåíàÿ — 300 ãðàììîâ
Òîìàòû — 2 øòó÷åê
Çåëåíü — íåâàæíî êàêàÿ, íà Âàø âêóñ
Ìàéîíåç — 4 ñòîëîâûå ëîæêè
Êåò÷óï — 4 ñòîëîâûå ëîæêè
Ãîòîâèì:
Óæå èç íàèìåíîâàíèÿ ýòîãî æàðêîãî áóòåðáðîäà ñëåäóåò, ÷òî ãîòîâèòü åãî ïðîñòî è íàáîð òîâàðîâ ìàë)) Òàêîâîé æàðêèé áóòåðáðîä ìîæåò âûñòóïàòü â ðîëè çàêóñêè ïðè âñòðå÷å ñ äðóçüÿìè ëèáî è íà çàâòðàê äëÿ âñåé ñåìüè. Áóòåðáðîä âûõîäèò ñìà÷íûì, ñî÷íûì è ñ àïïåòèòíîé õðóñòÿùåé êîðî÷êîé. Ðåöåïò èçãîòîâëåíèÿ ñ ïîøàãîâûìè ôîòî. Ïðèñòóïèì.
1. Áàòîí ïîðåçàòü íà òîíêèå, ïðèáëèçèòåëüíî ïî 1 ñì, êóñêè. Äëÿ âûðåçêè ìÿãåíüêîãî õëåáà èñïîëüçóéòå íîæèê ñ çóáöàìè, ÷òîá êóñêè âûøëè ðîâíåíüêèìè è õëåá íå êðîøèëñÿ.
2. Æåñòêèé ñûð è âàðåíóþ êîëáàñó (ó ìåíÿ ýòî áûëà äîêòîðñêàÿ ïî ãîñòó) íàòèðàåì íà áîëüøîé òåðêå.
3. Ñûð è êîëáàñó ñîåäèíÿåì ñ ìàéîíåçîì è êåò÷óïîì äî ñîñòîÿíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû.
4. Òîìàòû íàðåçàåì êðóæî÷êîì.
5. Âûêëàäûâàåì ïîëó÷åííóþ ìàññó íà íàðåçàííûå êóñêè áàòîíà, ñâåðõó êëàäåì ïî êóñêó ïîìèäîðà.
6. Óêëàäûâàåì íàøèëåíèâûå áóòåðáðîäû íà ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ïðîòâåíü è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò.
7. Ïîäàâàòü áóòåðáðîäû â æàðêîì âèäå, õîòÿ è ïðîõëàäíûå îíè ïîëíîñòüþ ñúåäîáíûå))
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
6.
«áóòåðáðîäû ñ ñîñèñêàìè»
Èíãðåäèåíòû:
— áàòîí íàðåçíîé
— ìàéîíåç
— òîìàòû 3-4 øòó÷åê.
— ñûð 200 ã
— ñîñèñêè 500 ã
— çåëåíü(ëóê, ïåòðóøêà, óêðîï)
— ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî
Èçãîòîâëåíèå:
1. Áàòîí ïîðåçàòü íå î÷åíü òîëñòûìè êóñî÷êàìè.
2. Ñûð íàòåðåòü íà ìàëåíüêîé ò¸ðêå. Ñîñèñêè ïîðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè. Çåëåíü íàøèíêîâàòü.
3. Òîìàòû ïîðåçàòü êîëå÷êàìè.
Íà ñìàçàííûé ïðîòèâåíü ìàñëîì, êëàä¸ì áàòîí.
4. Ïîâåðõ áàòîíà âûêëàäûâàåì ïî äâà êîëå÷êà ïîìèäîðà.
5. Ñâåðõó ñìåøàííóþ ìàññó èç ñûðà, çåëåíè, ñîñèñîê, ìàéîíåçà.
6. È ïîñûïàåì åù¸ ñûðîì.
7. Ñòàâèì â äóõîâêó.
8. Ãîòîâèì äî òîãî ìîìåíòà, êîãäà êîðî÷êà ñûðà ñòàíåò çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
7.
«Ìèíè-Ïèööà»
Èíãðåäèåíòû:
Áàòîí (íå ñëàäêèé) – 1 øòó÷åê.
Âíóòðåííîñòü:
Êîëáàñà – 300 ãðàììîâ.
Ñûð – 200 ãðàììîâ.
îãóð÷èêè ìàðèíîâàííûå (êîðíèøîíû) – 150-200 ãðàììîâ.
Êåò÷óï «Ëå÷î» ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì – íà Âàø âêóñ
Ìàéîíåç – íà Âàø âêóñ
Óêðîï – íà Âàø âêóñ
Ðåöåïò:
Áàòîí ïîðåçàòü íà ëîìòèê 1-1,5 ñì. Ìàéîíåç ñìåøàòü ñ êåò÷óïîì â ïðîïîðöèè îäèí ê îäíîìó. îãóð÷èêè ïîðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè, êîëáàñó – êâàäðàòèêàìè (ëèáî íàòåðåòü íà áîëüøîé òåðêå). Ñûð íàòåðåòü íà ìàëåíüêîé òåðêå. Óêðîï ìåëêî íàøèíêîâàòü.
Áàòîí ïîäñóøèòü â äóõîâêå äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè (íà Âàø âêóñ ìîæíî ìàëî íàòåðåòü ÷åñíîêîì), ñìàçàòü êåò÷óïîì ñ ìàéîíåçîì, ïîëîæèòü îãóðöû, êîëáàñó, ïîñûïàòü ñûðîì è óêðîïîì, ïîìåñòèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 170-180 ãðàäóñîâ 5 ìèíóò (ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ)