Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êàõåòèíêà
Õà÷àïóðè ïî-àäæàðñêè

Èíãðåäèåíòû:
Ãîòîâîå äðîææåâîå òåñòî — 500 ã
Ñóëóãóíè — 250 ã
ßéöî êóðèíîå — 4 øò.
ßéöî êóðèíîå (äëÿ ñìàçûâàíèÿ) — 1 øò.
Ñîâåò: âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ëþáîé ñûð, êîòîðûé âàì íðàâèòñÿ,
ïðîñòî ñìåøàéòå åãî ñ ñóëóãóíè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàòðèòå ñûð. Òåñòî ðàñêàòàéòå è ñëîæèòå èç íåãî ëîäî÷êè. Âíóòðü âûëîæèòå ñûð, âçáåéòå ÿéöî è ñìàæüòå
èì êðàÿ. Îòïðàâüòå õà÷àïóðè â ðàçîãðåòóþ äî 200 °C äóõîâêó íà 30 ìèíóò. Ïîäðóìÿíèâøèåñÿ ëîäî÷êè äîñòàíüòå,
ðàçáåéòå â êàæäóþ ñåðåäèíêó ïî 1 ÿéöó, ñëåãêà ïîñîëèòå è îòïðàâüòå îáðàòíî â äóõîâêó. Êàê òîëüêî áåëîê
ïîáåëååò, ñðàçó äîñòàâàéòå — òîãäà æåëòîê áóäåò æèäêîâàòûì (åñëè òàêîå íå ïî âêóñó, ìîæíî çàïåêàòü äî
ïîëíîé ãîòîâíîñòè ÿéöà). Äîñòàíüòå, ïåðåëîæèòå íà òàðåëêó è âûëîæèòå ñâåðõó êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Ñðàçó æå ïîäàâàéòå. Âîò è âñ¸!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!