Безумно люблю этот вид выпечки, как только их не готовила. Сегодня один из рецептов, очень вкусно, рекомендую!

Ингредиенты на 16шт.:
Тесто:
Сметана — 100г.
Мука — 200г.
Сливочное масло — 100г.
Сода — 0,3ч.л.
Щепотка соли
Начинка:
Чернослив — 180г.
Фундук подсушенный на сковороде — 100г.
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

1. Муку перетереть руками с холодным маслом в крошку, затем смешать со сметаной, содой и солью. Замесить тесто и отправить в морозилку на 20-30 мин.
2. Залить кипятком чернослив на 15 мин., слить воду и промокнуть бумажным полотенцем. В блендере измельчить орехи, добавить нарезанный чернослив и измельчить до однородной массы.
3. Тесто раскатать в круг и нарезать на 16 треугольников. Начинку скатать в овал, положить на широкий край треугольника и сформировать рогалики. Запекать 20 мин. при 180 градусах.
4. Присыпать сахарной пудрой и остудить на решётке.
Приятного аппетита!

источник