И если какие-то прекрасно лежат в течение нескольких недель и ждут своего часа, оставаясь свежими, то другие быстро портятся, если не обеспечить им особые условия хранения.

Зачастую мы просто не очень осторожны в обращении с ними и не обращаем на это внимание, а потом видим, что те или иные продукты в пищу больше не годятся.

Поэтому неплохо было бы иметь в виду несколько хитростей, которые помогут дольше сохранить продукты свежими.

И сегодня мы как раз хотим поделиться с вами 9 лучшими способами это сделать. Запоминайте или записывайте!

1. Замораживаем молоко

Купили много молока и не успели его выпить? Не позволяйте ему скиснуть!

Если вы не планируете использовать его для приготовления каких-либо блюд, то просто перелейте в чистую емкость и заморозьте, учитывая следующие правила:

• Замораживать можно только свежее молоко.


• Если вы собираетесь заморозить молоко в его оригинальной упаковке, то отлейте немного, прежде чем класть в морозилку, так как при замораживании объем жидкости увеличится.


• Старайтесь не хранить замороженное молоко дольше 6 недель.

2. Заворачиваем салат в бумагу

Листья салата портятся достаточно быстро, но можно продлить срок их хранения, просто завернув в бумагу.

Для этой цели вам пригодится обыкновенная газета или что-то похожее. Бумага будет впитывать в себя влагу и тем самым предотвратит распространение грибка и бактерий. 

3. Пищевая пленка для хранения бананов

Бананы тоже относятся к тем продуктам, которые быстро портятся. Даже если вы купили их совсем зелеными, очень скоро они дозреют, а их текстура сильно изменится.

Если вы хотите подольше сохранить бананы, то возьмите немного пищевой пленки и оберните их «хвостики».

Но если бананы уже созрели и стало слишком поздно, то лучше извлеките из них мякоть и заморозьте. Потом вы сможете использовать ее для приготовления коктейлей или десертов.

4. Храним соусы в герметичных пакетах

Для того чтобы не выбрасывать соусы домашнего приготовления, приобретите несколько пакетов с герметичным замком (уплотнителем), и храните их в морозильной камере. 

Этот способ поможет вам сохранить продукт в первозданном виде, и вы легко сможете добавить его в тушеные блюда, супы и т.д.

5. Зеленый лук ставим в стакан с водой

Зеленый лук вы сможете дольше сохранить свежим, если поставите его в стаканчик с водой. 

• Оторвите те части, которые вам не понадобятся, очистите от земли и поставьте в воду.


• Так он может оставаться свежим до 2 недель.

6. Зелень храним в стеклянной банке

Для того чтобы подольше сохранить зелень, возьмите чистую стеклянную банку и убедитесь, что внутри она абсолютно сухая (влага сведет все ваши старания к нулю).

• Нарежьте зелень и поместите ее внутрь.


• Так она не потеряет ни свой аромат, ни свою текстуру.

7. Авокадо поможет сохранить… лук

Авокадо рекомендуется употреблять в пищу, когда они созреют. Но есть простой трюк, который позволит вам сохранить этот фрукт, если по какой-то причине вы не хотите есть его целиком.

Для этого достаточно просто положить авокадо в одну емкость с репчатым луком (половинкой) и герметично закрыть крышкой.

8. Мед храним в стеклянной таре

А вы знаете, что натуральный пчелиный мед не имеет срока годности? Компоненты, входящие в его состав, сохраняют этот продукт свежим и свободным от различных микроорганизмов. Таким образом, мед можно хранить в буквальном смысле годами, и он не потеряет своих свойств.

• Проблемы с его хранением возникают лишь тогда, когда мы делаем это неправильно (например, храним в холодильнике).


• При низких температурах мед кристаллизуется, а потом его тяжело извлечь из банки.


• Еще не рекомендуется использовать алюминиевые контейнеры или другие металлические емкости, так как окислительные процессы скорее всего испортят вкус меда.


• Лучше всего перелить мед в стеклянную тару и оставить ее храниться при комнатной температуре.

9. Яблоки храним в холодильнике

Яблоки вообще хорошо хранятся, это один из тех продуктов, которые долго не теряют своей текстуры, запаха и вкуса.

Но в холодильнике срок их хранения можно продлить аж до нескольких месяцев. 

В этом случае важно оставлять пустое пространство между яблоками, чтобы они не соприкасались (можно переложить газетной бумагой). Потому как если одно из них начнет портиться, то оно «заразит» этим процессом другие.

А вы хотите продлить срок годности своих продуктов? Тогда имейте в виду следующие хитрости и убедитесь, что они действительно эффективно работают.