Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
ìèëåíà50
ìèëåíà50
Àâàòàð ìèëåíà50
-
Ðóáðèêè
Ñòàòüè
(20)
(3)
ÒÀÉÍÀ ÍÀ ÊÀÆÄÛÉ ÄÅÍÜ.
(462)
Ôîòîðàáîòû
(659)
àôîðèçìû
(360)
âÿçàíèå
(140)
ãàäàíèÿ
(41)
ãèìíàñòèêà
(94)
ãèìíàñòèêà
(23)
Ãîðîñêîïû øóòî÷íûå
(91)
äèåòû
(16)
äèçàéí êâàðòèðû
(102)
Æâàíåöêèé
(15)
æèâîïèñü
(179)
æèâîïèñü 1
(102)
æèâîïèñü2
(69)
æèâîïèñü3
(157)
ÇÄÎÐÎÂÜÅ
(476)
Àëîý
(9)
õîëåñòåðèí
(8)
ùèò. æåëåçà
(3)
âîëîñû
(20)
ãëàçà
(8)
äèåòû
(63)
çäîðîâàÿ êîæà
(38)
êèøå÷íèê
(6)
ìàñêè
(92)
íàïèòêè
(41)
î÷èùåíèå
(18)
ïå÷åíü
(10)
ñîñóäû
(25)
óïðàæíåíèÿ
(41)
èíòåðåñíî
(196)
Èñòîðèÿ
(21)
êàðòèíêè
(99)
êèíî
(308)
Êîñìåòèêà ìàñêè
(16)
êóêëû
(32)
ÊÓËÈÍÀÐÈß
(1571)
áëèíû
(31)
áëþäà â ìóëüòèâàðêå
(3)
áëþäà èç îâîùåé
(74)
áëþäà èç ðûáû
(80)
áëþäà èç òâîðîãà
(34)
áóòåðáðîäû
(33)
âòîðûå áëþäà
(82)
âûïå÷êà
(212)
äåñåðò
(43)
çàãîòîâêè
(40)
çàêóñêè
(80)
çàïåêàíêè
(32)
èç ëàâàøà
(15)
èç ôàðøà
(15)
êàëüìàðû
(10)
êàïóñòà
(20)
êàðòîôåëü
(14)
êóðèöà
(63)
ëàçàíüÿ
(6)
ìîðåïðîäóêòû
(7)
ìÿñî
(25)
íàïèòêè
(32)
ïå÷åíüå
(52)
ïèðîãè
(87)
ñàëàòû
(305)
ñîóñû
(26)
ñóïû
(7)
òîðòû
(131)
ìàãèÿ
(5)
ìàññàæ
(8)
Ìàñòåð-êëàññ
(114)
ìîëèòâû
(119)
Ïàìÿòü
(4)
ìóäðûå ìûñëè
(109)
ìóäðûå ìûñëè1
(417)
ìóçûêà
(671)
íàäïèñè
(2)
íàòþðìîðòû
(48)
íàòþðìîðòû1
(143)
Íîâîå
(32)
ÎÒÍÎØÅÍÈß
(72)
Ìåäèòàöèÿ Íàñòðîé
(61)
ïîëåçíîå
(176)
Ñëîâàðè
(16)
ßçûê èíîñòðàííûé îáó÷åíèå
(41)
ïðèò÷è
(246)
ÏÑÈÕÎËÎÃÈß
(541)
Ìåäèòàöèÿ íàñòðîé
(61)
ïîìîãè ñåáå ñàì
(422)
Ñàôàðëè Ýëü÷èí
(52)
ïóòåøåñòâèÿ
(448)
ðàçäåëèòåëè
(1)
ðàìî÷êè
(115)
ðàññêàçû
(200)
Ðåìàðê Ýðèõ Ìàðèÿ
(21)
ðàñòèòåëüíûå äèåòû
(5)
ñòèõè
(7010)
Ìèëëåð
(203)
Ç
(125)
Ëåâèòàíñêèé
(24)
Ðÿçàíîâ Ýëüäàð
(17)
Ìàðêåñ Ãàáðèýëü Ãàðñèà
(7)
Ðóáöîâ
(1)
Áàéðîí
(4)
Æàäîâñêàÿ
(6)
Èâàíîâ Âÿ÷åñëàâ
(6)
Èâàíîâ Ãåîðãèé
(4)
Êàïóòèêÿí
(14)
Ìèëëåð Ëàðèñà
(47)
Àäàìîâè÷ Ã.Â.
(9)
Àëèãåð
(62)
Àííåíñêèé
(6)
Àíòóàí äå Ñåíò-Ýêçþïåðè.
(1)
Àïóõòèí
(8)
Àñàäîâ
(53)
Àñååâ
(4)
Àóäèîêíèãè
(23)
Àõìàäóëèíà
(69)
Àõìàòîâà
(49)
Áàëòðóøàéòèñ
(41)
Áàëüìîíò
(19)
Áàðàòûíñêèé
(3)
Áàòþøêîâ
(1)
Áåëûé
(55)
Áåðããîëüö
(170)
Áåðíñ
(8)
Áëîê
(12)
Áðîäñêèé
(13)
Áðþñîâ
(4)
Áóíèí
(12)
Âîçíåñåíñêèé
(19)
Âîëåíáåðã
(272)
Âîëîøèí
(31)
Âÿçåìñêèé
(2)
Ãàëèíà Ãàëèíà
(270)
Ãàìçàòîâ Ðàñóë
(20)
øòå
(2)
Ãèïïèóñ
(17)
Ãíåäè÷ Í.È.
(5)
Ãóáåðìàí
(12)
Ãóìèëåâ
(12)
Äåìåíòüåâ Àíäðåé
(50)
Äîðèçî
(12)
Äðóíèíà
(82)
Åâòóøåíêî
(73)
Åñåíèí
(29)
Æóêîâñêèé
(18)
Çåëüâèí Ãîðí
(29)
Èâíåâ
(20)
Èíáåð
(13)
Ê.Ð.
(6)
Êàçàêîâà
(26)
Êåâåäî
(15)
Êèïëèíã Ð.
(5)
êèòàéñêàÿ ïîýçèÿ
(1)
Êîðíåâà Îëüãà
(321)
Ë.Ìàðòûíîâ
(2)
Ë.Ìåé
(6)
Ëåáåäåâ-Êóìà÷
(6)
Ëåðìîíòîâ
(18)
Ëîõâèöêàÿ
(148)
Ëóèñ äå Êàìîýíñ
(2)
Ì.Ïåòðîâûõ
(16)
Ìàéêîâ
(5)
Ìàíäåëüøòàì
(7)
Ìàðøàê
(7)
Ìåðåæêîâñêèé
(12)
Ìèêåëàíäæåëî
(1)
Ìîðèö
(19)
Íàáîêîâ
(74)
Íàäñîí.Ñ.
(37)
Îçåðîâ
(63)
Îêóäæàâà
(18)
Îøàíèí
(25)
Ïàâëîâà
(120)
Ïàðíîê
(11)
Ïàñòåðíàê
(18)
Ïóøêèí
(33)
Ðèäüÿðä Êèïëèíã
(5)
Ðèäüÿðä Êèïëèíã
(1)
Ðîæäåñòâåíñêèé Âñåâîëîä
(11)
Ðîæäåñòâåíñêèé Ðîáåðò
(23)
Ðóáàëüñêàÿ Ëàðèñà
(112)
Ñ.Îðëîâ
(12)
Ñàìàðèíà- Ëàáèðèíò
(406)
Ñàðà Òèñäåéë
(12)
Ñåâåðÿíèí
(19)
Ñåëüâèíñêèé
(3)
Ñåðãåé Îñòðîâîé
(5)
Ñêàçî÷-Íèê
(33)
Ñìîëÿêîâ
(5)
Ñíåãîâà
(711)
Ñíåæèíà Òàòüÿíà
(66)
Òàðêîâñêèé.
(23)
Òàòüÿíè÷åâà
(16)
Òåïëîâà
(107)
Òóøíîâà
(50)
Òþò÷åâ
(9)
Óòêèí Âëàäèìèð
(22)
Ôàçó Àëèåâà
(29)
Ôåäîðîâ
(69)
Ôåò
(9)
Ôèëàòîâ Ëåîíèä
(26)
Ôîôàíîâ
(11)
Õàéÿì Îìàð
(14)
Õîäàñåâè÷
(25)
Öâåòàåâà
(61)
×è÷èáàáèí
(177)
Øåêñïèð
(5)
Øåôíåð
(29)
Øïàëèêîâ
(92)
Ùèïà÷åâ
(10)
Ýíäðþ Ôðèç
(54)
Ýðåíáóðã
(12)
ßçûêîâ
(14)
ÿïîíñêàÿ ïîýçèÿ
(17)
ßøèí
(28)
ñòèõè ñ ìóçûêîé
(472)
ÑÕÅÌÛ
(46)
ÑÕÅÌÛ 1
(153)
òàíåö
(20)
Òåñòû
(180)
Ôîíû
(1)
ôîòî
(26)
ôîòî
(42)
öâåòû
(40)
Öèòàòû
(384)
÷åòâåðîñòèøèÿ
(3)
þìîð
(63)
-
Ìóçûêà
Âñå (222)
Ýííèî Ìîððèêîíå Âåòåð, ïëà÷ü
Ñëóøàëè: 100
Êîììåíòàðèè: 0
Ýííèî Ìîððèêîíå Âåòåð, ïëà÷ü
Ñëóøàëè: 100
Êîììåíòàðèè: 0
Ýííèî Ìîððèêîíå Âåòåð, ïëà÷ü
Ñëóøàëè: 100
Êîììåíòàðèè: 0
Ýííèî Ìîððèêîíå Âåòåð, ïëà÷ü
Ñëóøàëè: 100
Êîììåíòàðèè: 0
Ýííèî Ìîððèêîíå Âåòåð, ïëà÷ü
Ñëóøàëè: 100
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (785)
Bo4kaMeda
IurJur21
Larisa_Vini
MISTER_MIGELL
Matrioshka
RUSAVOCIKA
Sofija_Dubrovina
Susi333
Sveta_Savyhska
TATIANY
Tatjanuschka
TimOlya
VERANIKA-Y
Valya6827
anna51
arhangel2209
dara3
elena160752
emuchka
fumigator-net
grinir
ilya-m1972
luikorol
mega-san
vuroxrf
Ãàëèíà_58
Äîðåìèôà_ÑÎËÜêà
Åëåíà_Âîëøåáíèöà
ÈÑÏÀÍÑÊÈÉ_ÐÅÑÒÎÐÀÍ×ÈÊ
Èðà_Èâàíîâíà
ÊðèñòèíàÒÍ
Ëàðèñà_Âîðîíèíà
Ëåíóñåê
Ëþäìèëà_48
Ìàðèíý848
ÌàðñèÈíêà
Íàäåæäà_Êóðãàíñêàÿ
Íàòóëå÷êà74
Íàôàíþøêà_19
Íèíà_Ñèìîíåíêî
Îëüãà_×åðíûøîâà
Îñåííèé_ðîìàíñ
Ðèììà_Ïðîíñêàÿ
Ðÿáèíà_Ðÿáèíóøêà
ÓÐÀËÎ×ÊÀ50
×èïî_Ëèíî
äðàêîøà52
íàòàëüÿ_ñî
îÒÀÍíÿ
ïîäðóãà_ëþáà
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
ËèÐó
Ïåðíàòûå_ëþáèìöû
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 22.05.2010
Çàïèñåé: 17630
Êîììåíòàðèåâ: 5056
Íàïèñàíî: 52087
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
10 ðåöåïòîâ âêóñíåéøèõ äîìàøíèõ òîðòèêîâ
Âîñêðåñåíüå, 11 Ôåâðàëÿ 2018 ã. 13:23
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Prettyke
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
10 ðåöåïòîâ âêóñíåéøèõ äîìàøíèõ òîðòèêîâ
1. Òîðò "Âàíüêà êó÷åðÿâûé"
Èíãðåäèåíòû:
êåôèðà — 200 ãðàìì
ÿéöà — 3 øòóêè
ñàõàðà — 1 ñòàêàí
ñîäû — 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
âàíèëèí — ïî âêóñó
ìóêè — 6 ñò. ëîæåê
êàêàî — 3 ñò. ëîæêè
ñìåòàíû — 200 ãðàìì (êðåì)
ñàõàðà — 1 ñòàêàí (êðåì)
ìîëîêà — 100 ãðàìì (ãëàçóðü)
ñàõàðà — 4 ñò. ëîæêè (ãëàçóðü)
êàêàî — 2 ñò. ëîæêè (ãëàçóðü)
ñëèâî÷íîãî ìàñëà — 1 ñò. ëîæêà (ãëàçóðü)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàñòåðåòü ÿéöà ñ ñàõàðîì è âàíèëèíîì â ìèñêå. Âëèòü êåôèð, äîáàâèòü ìóêó è ãàøåíóþ óêñóñîì ñîäó. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ÷àñòè.
 îäíó ÷àñòü äîáàâèòü êàêàî. Âûëîæèòü òåñòî â ôîðìû è çàïå÷ü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå 2 êîðæà.
Áåëûé êîðæ íàðåçàòü êóáèêàìè.
Îáìàêíóòü êàæäûé êóáèê â ñìåòàííûé êðåì.
×òîáû ïðèãîòîâèòü êðåì, âçáèòü ìèêñåðîì ñìåòàíó è ñàõàð. Ñìàçàòü ñìåòàííûé êðåìîì øîêîëàäíûé êîðæ è âûëîæèòü íà íåãî ãîðêîé êóáèêè èç áåëîãî êîðæà.
×òîáû ïðèãîòîâèòü ãëàçóðü, íàëèòü ìîëîêî â êàñòðþëþ è äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Äîáàâèòü ñàõàð, êàêàî è âàðèòü 4 ìèíóòû.
Äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è âàðèòü 3 ìèíóòû.
Çàëèòü òîðò ïðèãîòîâëåííîé ãëàçóðüþ.
Âìåñòî ãëàçóðè òîðò ìîæíî ïîñûïàòü òåðòûì øîêîëàäîì.
2. Òâîðîæíûé òîðò
 ïðîñëîéêó ýòîãî ìÿãêîãî òâîðîæíîãî òîðòèêà ìîæíî äîáàâèòü êèâè,ìàíãî,ïàïàéþ è ïðî÷èå ìÿãêèå ôðóêòû.Èëè ïîäàòü èõ âìåñòå.
Ïîíàäîáèòñÿ:
3 ñò.ëîæêè ñèðîïà èëè ìåäà,
3 ÿéöà,
2.5 ñòàêàíà ìóêè (ìîæíî3),
2/3 ñòàêàíà ñàõàðà,
1/2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ.
Äëÿ êðåìà:
800 ãð ñìåòàíû 20 %,
600 ãðàìì òâîðîæíîé ìàññû (èëè òâîðîã+ñàõàð)
Äåëàåì òåñòî-âçáèòü ÿéöà,ñàõàð,ñèðîï. Äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü.Âñûïàòü ìóêó è çàìåñèòü òåñòî. Îíî áóäåò ñëåãêà ëèïíóòü ê ðóêàì.Ðàçäåëèòü íà 3 ÷àñòè è êàæäóþ íà ïåðãàìåíòå ðàñêàòàòü â ïëàñò 0.5 òîëùèíîé. Ïîðåçàòü íà ïîëîñêè(êàê ïå÷åíüêè ïàëî÷êè) 1 ñì òîëùèíîé è âûïåêàòü 200 5-6 ìèíóò.
Ñäåëàòü òàê æå ñî âñåìè 3 êóñêàìè òåñòà.
Ïîäãîòîâèòü êðåì: òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü òâîðîæíóþ ìàññó ñî ñìåòàíîé. Âçÿòü ôîðìó, çàñòåëèòü ôîëüãîé è .....íà÷àòü òâîðèòü: ñíà÷àëà ñëîé êðåìà, ïîòîì ïàëî÷êè âûëîæèòü, ïîòîì êðåì ,ïîòîì ìîæíî ôðóêòû èëè îïÿòü ïàëî÷êè. Çàòåì êîãäà âñå
óëîæèòñÿ íàêðûòü ôîëüãîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê-ÍÀ ÑÓÒÊÈ,À ËÓרŠÍÀ ÏÎËÒÎÐÀ.ýòî ÿ ñðàâíèâàþ 2 òîðòà-ñóòî÷íûé è 2 ñóòî÷íûé.âòîðîé âñå õâàëèëè áîëüøå.Òèïà íàñòîÿëñÿ,óïëîòíèëñÿ è ïðî÷åå.....-))))
Äîñòàòü,ðàñêðûòü ôîëüãó,ïåðåâåðíóòü íà áëþäî,ñíÿòü ôîëüãó è óêðàñèòü....êàê ëþáèòå.ÿ øîêîëàäîì,à ìîæíî è èíà÷å! Íåîáûêíîâåííî ïîäîøëà ñþäà êëóáíèêà!
3. Òîðò "Íåæíîñòü"
Ãîòîâèì êîðæ: 200 ìóêè, 40 ãð.êàêàî, 2 ÿéöà,100 ñàõàðà, 160 ìîëîêà, 2 ÷.ë.ðàçðûõëèòåëÿ, 80 ðàñò. ìàñëà.
Çàìåøèâàåì íåãóñòîå òåñòî âûëèâàåì â êðóãëóþ ôîðìó è âûïåêàåì ïðè 180 ãð.äî ãîòîâíîñòè.
Ïîêà ãîòîâèòñÿ íàø êîðæ, ãîòîâèì òâîðîæíîå ñóôëå: 10ãð.æåëàòèíà çàëèâàåì 1 ñò. ìîëîêà (îñòàâëÿåì íà 30 ìèí.), çàòåì ñòàâèì íà îãîíü è ïîäîãðåâàåì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà (íå êèïÿòèì).
300 ãð.òâîðîãà, 100 ñàõàðà âçáèâàåì â áëåíäåðå è äîáàâëÿåì òóäà íàøó ñìåñü ñ æåëàòèíîì, âñ¸ õîðîøî âçáèâàåì.
Äîñòà¸ì íàø êîðæ, îñòóæàåì, âûíèìàåì ñåðäöåâèíó (òàê ÷òîáû îñòàëèñü áîðòèêè è äíî. Íà äíî íàøåãî òîðòà êëàä¸ì áàíàíû (ó ìåíÿ 4 øòóêè), à çàòåì çàëèâàåì òâîðîæíîé ñìåñüþ,ñâåðõó êðîøèì îñòàòêè íàøåãî êîðæà è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü.
4.Ñìåòàííûé òîðò
äëÿ ñâåòëîãî òåñòà:
ñìåòàíà – 200 ã;
ìàðãàðèí - 100 ã;
ñîäà – 1/2 ÷. ëîæêè;
ñàõàð – 1/2 ñòàêàíà;
ìóêà – 2-2,5 ñòàêàíîâ.
äëÿ øîêîëàäíîãî òåñòà:
ñìåòàíà – 200 ã;
ìàðãàðèí - 100 ã;
ñîäà – 1/2 ÷. ëîæêè;
ñàõàð – 1/2 ñòàêàíà;
ìóêà – 2-2,5 ñòàêàíîâ;
êàêàî – 2 ñò. ëîæêè.
äëÿ êðåìà è ãëàçóðè:
ñìåòàíà æèðíàÿ - 400 ã;
ñàõàð - 150 ã;
ìàê - 25 ã.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñâåòëîãî è øîêîëàäíîãî òåñòà ñîåäèíèòå èíãðåäèåíòû: ñìåòàíó, ðàçìÿã÷åííûé ìàðãàðèí, ìóêó, ñàõàð, ñîäó (ìîæíî íå ãàñèòü) è êàêàî â äâóõ ðàçíûõ ìèñêàõ.
Çàìåñèòå ïûøíîå òåñòî è ðàçäåëèòå êàæäîå íà 2 ÷àñòè, â èòîãå ïîëó÷èòñÿ 2 ñâåòëûõ ÷àñòè è 2 øîêîëàäíûõ.
Êàæäûé êóñîê òåñòà ðàñêàòàéòå â êðóã ïðèìåðíî 25 ñì â äèàìåòðå è èñïåêèòå â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 200 ãðàäóñàõ îêîëî 10-12 ìèíóò (âðåìÿ çàâèñèò îò ñâîéñòâ äóõîâêè).
Èñïå÷åííûå êîðæè ìîæíî ïîäðîâíÿòü â îäèí ðàçìåð (íàïðèìåð, ïî êðûøêå èëè ïî òàðåëêå è ò.ï.), íî ÿ äëÿ ñâîåãî äîìàøíåãî âàðèàíòà ýòîãî äåëàòü íå ñòàëà...
Äëÿ êðåìà è ãëàçóðè âçáåéòå ñìåòàíó ñ ñàõàðîì, äîáàâüòå ìàê è åù¸ ðàç âçáåéòå.
Ñîáåðèòå òîðò, ïðîìàçûâàÿ êîðæè ñìåòàííûì êðåìîì.
Îñòàâøóþñÿ ÷àñòü ñìåòàííîãî êðåìà äîâåäèòå äî çàêèïàíèÿ, ïîâàðèòå ïðè ïîìåøèâàíèè íà ñëàáîì îãíå - ýòî ãëàçóðü, êîòîðîé àêêóðàòíî ïîëåéòå âåðõíþþ ïîâåðõíîñòü ñìåòàííîãî òîðòà.
×åðåç 3-4 ÷àñà (èëè íî÷ü) ïðîïèòûâàíèÿ â õîëîäèëüíèêå ñìåòàííûé òîðò ñî ñìåòàííûì êðåìîì ãîòîâ.
5. Øîêîëàäíûé òîðò
Äëÿ áèñêâèòà:
350 ã. ñãóù¸ííîãî ìîëîêà,
2 ÿéöà,
125 ã. ïøåíè÷íîé ìóêè,
25 ã. êàêàî,
1 ÷. ë. ñîäû.
Äëÿ êðåìà:
500 ìë ìîëîêà,
150 ã. ñàõàðà,
1 ÿéöî,
70 ã. ìóêè,
25 ã. êàêàî.
Äëÿ ãëàçóðè:
150 ã. øîêîëàäà,
75 ìë ñëèâîê 35% æèðíîñòè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ.
ßéöà âçáèòü ìèêñåðîì äî ïûøíîé ñâåòëîé ìàññû, äîáàâèòü ñãóù¸íêó è ñîäó, ïåðåìåøàòü.
Âñûïàòü ìóêó ñ êàêàî è ïåðåìåøàòü (íå âçáèâàòü).
Âûëèòü òåñòî â ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì ñðåäíþþ ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ è ïîñòàâèòü âûïåêàòüñÿ íà 25 ìèíóò.
ßéöî âçáîëòàòü, ñìåøàòü ñ ìîëîêîì è ìóêîé.
Ïîñòàâèòü íà ìàëåíüêèé îãîíü è âàðèòü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äî çàãóùåíèÿ.
Äîáàâèòü êàêàî è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Äàòü îñòûòü.
Îñòûâøèé áèñêâèò ðàçðåçàòü íà òðè êîðæà.
Ïðîìàçàòü êîðæè êðåìîì, ñîáðàâ òîðò è óáðàòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 6 ÷àñîâ.
Øîêîëàä ðàñòîïèòü â ñëèâêàõ íà ìàëåíüêîì îãíå è ñðàçó æå îáëèòü èì øîêîëàä.
Äàòü ãëàçóðè çàñòûòü.
6. Òîðò "Áàíàíîâîå íàñëàæäåíèå"
Èíãðåäèåíòû:
- 1 ñò.ìóêè
- 1 ñò.ñàõàðà
- 1/4 ÷.ë.âàíèëèíà
- 4 ÿéöà
- 200 ãð. íå ñóõîãî òâîðîãà (ó ìåíÿ îáåçæèðåííûé)
- 200 ãð. ñìåòàíû
- 4 áàíàíà
- 4-5ñò.ë.ñàõàðà
- âàðåíüå (ïî æåëàíèþ)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãîòîâèì áèñêâèò. Äëÿ íà÷àëà ïðîñåèâàåì ìóêó, ëó÷øå 2 ðàçà. Áàëêè îòäåëÿåì îò æåëòêîâ. Æåëòêè âûëèâàåì â îòäåëüíóþ ìèñêó, à áåëêè â áîëüøóþ ¸ìêîñòü. Âçáèâàåì áåëêè, ïîñòåïåííî, íå ïåðåñòàâàÿ âçáèâàòü, äîáàâëÿåì ê íèì ñàõàðà, ïî îäíîé ëîæêå, äîáàâëÿåì âàíèëèí. Ê òîìó ìîìåíòó, êîãäà ñàõàð êîí÷èòñÿ, áåëêîâàÿ ìàññà äîëæíà ñòàòü áåëîãî öâåòà è äîâîëüíî ãóñòîé. Äàëåå íà÷èíàåì äîáàâëÿòü æåëòêè, îïÿòü æå ïî îäíîé ëîæêå, íå ïåðåñòàâàÿ âçáèâàòü. Êîãäà âñå ýòî ñäåëàíî, îòêëàäûâàåì ìèêñåð è ïðèñòóïàåì ê ìóêå. Ìóêó äîáàâëÿåì â ïîëó÷åííóþ ìàññó ïîñòåïåííî, ïðè ýòîì ïîìåøèâàÿ ëîæêîé ñíèçó ââåðõ. Çàòåì áûñòðåíüêî âûëèâàåì ïîëó÷åííîå òåñòî â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó è ñòàâèì â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Âûïåêàåì ~25ìèí. ïðè 190-200ãðàäóñàõ. Êîãäà áèñêâèò ãîòîâèòñÿ, íåëüçÿ çàãëÿäûâàòü â äóõîâêó! Êîãäà ïðîéäåò óêàçàííîå âðåìÿ, âûêëþ÷àåì äóõîâêó è åù¸ ìèíóò 5 áèñêâèò íå äîñòàåì, îïÿòü æå íå çàãëÿäûâàÿ.
Ðåöåïò íàäî ñòðîãî ñîáëþäàòü. Êîíå÷íî, ìîæíî ïðèãîòîâèòü áèñêâèò ñ ïîìîùüþ ðàçðûõëèòåëÿ (ðàíüøå ÿ òàê è ïîñòóïàëà), íî êîãäà ÿ ïîïðîáîâàëà ýòîò ðåöåïò, ïîíÿëà, ÷òî êëàññè÷åñêèé áèñêâèò â ðàçû âêóñíåå òîãî, êîòîðûé ãîòîâèòüñÿ ñ ðàçðûõëèòåëåì.
Ïîêà âûïåêàåòñÿ áèñêâèò, ïðèñòóïàåì ê íà÷èíêå. Òâîðîã õîðîøåíüêî ðàçìÿòü âèëêîé, äîáàâèòüñÿ 150ãð. ñìåòàíû+3-4ñò.ë. ñìåòàíû, ïîëáàíàíà, âçáèòü. Áàíàíû íàðåçàòü äîëüêàìè.
Áèñêâèò ðàçäåëèòü íà 3 ÷àñòè. Êàæäûé êîðæ ïîëèâàòü âàðåíüåì (ìîæíî è áåç íåãî), âûëîæèòü òâîðîæíóþ íà÷èíêó, à ñâåðõó óëîæèòü áàíàíû.
Òîðò óêðàñèòü íà âàøå óñìîòðåíèå. Ìîæíî âçáèòü 50ãð. ñìåòàíû ñ 1ñò.ë. ñàõàðà, ñìàçàòü ýòèì âåðõ è êðàÿ. Íà òîðò óëîæèòü áàíàíû, ñâåðõó è ïî áîêàì ïîñûïàòü òåðòûì øîêîëàäîì.
7. Áèñêâèòíûé òîðò ñ òâîðîæíîé ïðîñëîéêîé è æåëå
Èíãðåäèåíòû:
- 6 ÿèö
- 1 ñòàêàí ñàõàðà
- 1 ñòàêàí ìóêè
- 1 ïà÷êà æåëå
- 1 ïà÷êà æåëàòèíà
- 400 ãð. ñëàäêîãî òâîðîæêà
- 200 ìë ñëèâîê 10-15 %
- ôðóêòû — ìàíäàðèíû, âèíîãðàä, ëèìîí, êàðàìáîëà, êèâè…
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èñïåêèòå áèñêâèò ïî ìîåìó ðåöåïòó. Òåïåðü ïðèãîòîâüòå òîðîæíóþ ìàññó — ñìåøàéòå òâîðîæîê ñî ñëèâêàìè. Ïà÷êó æåëàòèíà ðàçâåäèòå â ñòàêàíå ãîðÿ÷åé âîäû è íå äàâàÿ åìó äîëãî äóìàòü, òîëüêî îõëàäèâ, âëåéòå â òâîðîæíóþ ìàññó.
Âîò òåïåðü äàéòå åìó íåñêîëüêî «ïîäóìàòü» — êîãäà ìàññà íà÷íåò çàãóñòåâàòü, âûëîæèòå åå íà áèñêâèò è áûñòðåíüêî â õîëîäèëüíèê, ïóñòü çàãóñòååò îêîí÷àòåëüíî. Òåïåðü âûëîæèòå íà ïòè÷üå ìîëîêî ïîäãîòîâëåííûå ôðóêòû è çàëåéòå ñòàêàíîì öâåòíîãî æåëå. Êîãäà çàñòûíåò — òîðò ãîòîâ!
8. Ñëèâî÷íî-òâîðîæíûé áëèííûé òîðò ñ âèøíåâûì äæåìîì
Äëÿ áëèíîâ:
375 ìë ìîëîêà
200 ã. ïøåíè÷íîé ìóêè
1 ÿéöî
40 ã. ñàõàðà
25 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Äëÿ íà÷èíêè:
300 ã. òâîðîãà
300 ìë ñëèâîê 35%
35 ã. ñàõàðíîé ïóäðû
200 ã. âèøí¸âîãî äæåìà
100 ìë âîäû
1 ÷. ë. êðàõìàëà
30 ã. ñàõàðà
¼ ÷. ë. êîðèöû
30 ã. ìèíäàëÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïðèãîòîâèòü áëèíû (äîëæíî ïîëó÷èòñÿ 9-10 øòóê, ïîíàäîáèòñÿ 9).
2. Îáðåçàòü êðàÿ ïî òàðåëêå ñ äèàìåòðîì ìåíüøå áëèíîâ íà 1-2 ñì. Ñëèâêè âçáèòü ñ ïóäðîé â êðåì è ñìåøàòü ñ òâîðîãîì.
3. Ñîáðàòü òîðò: 3 áëèíà ñìàçàòü êðåìîì, 1 – äæåìîì, ïîòîì îïÿòü 3 ñìàçàòü êðåìîì, 1 — äæåìîì è îñòàëüíûå — êðåìîì. Áîêà òàêæå ñìàçàòü êðåìîì. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà.
4. Ìèíäàëü çàëèòü êèïÿòêîì è îñòàâèòü íà 5 ìèíóò. Ïî÷èñòèòü îò êîæèöû è íåñèëüíî èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå.
5. Èç âîäû, êðàõìàëà è ñàõàðà ñâàðèòü êèñåëü, â êîíöå äîáàâèâ êîðèöó è îñòóäèòü.
6. Çàëèòü êèñåëåì òîðò è ïîñûïàòü îðåõàìè. Ñíîâà óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ.
9. Òîðò íà ñêîâîðîäêå
-Ìîëîêî ñãóùåííîå (â òåñòî) — 1 áàí.
-ßéöî (2 â êðåì, 1 â òåñòî) — 3 øò
-Ñîäà ãàøåíàÿ óêñóñîì (â òåñòî) — 1 ÷. ë.
-Ìóêà (+2 ñò.ëîæêè â êðåì) — 450-470 ã
-Ìîëîêî (â êðåì) — 500 ìë
-Ñàõàð (â êðåì) — 1 ñòàê.
-Âàíèëüíûé ñàõàð (â êðåì) — 1 ïàêåò.
-Ìàñëî ñëèâî÷íîå (â êðåì) — 200 ã
Ïîñêîëüêó êîðæè ãîòîâÿòñÿ î÷åíü áûñòðî, ñðàçó ëó÷øå ñâàðèòü êðåì.  êàñòðþëüêó âëèòü ìîëîêî, äîáàâèòü â íåãî 2 ÿéöà, 2 ñòîë. ëîæêè ìóêè, ñòàêàí ñàõàðà è ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà, õîðîøî âçáèòü âåí÷èêîì è ïîñòàâèòü íà ìåäëåííûé îãîíü.Âàðèòü, ïîìåøèâàÿ, äî çàãóñòåíèÿ.  ãîðÿ÷èé êðåì äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî,ïîìåøàòü è íàêðûòü êðûøêîé, ÷òîá êðåì íå îñòûë.
Òåïåðü ïðèñòóïàåì ê êîðæàì.
 ìèñêó âûëèâàåì áàíêó ñãóù¸íêè, äîáàâëÿåì ÿéöî è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Çàòåì äîáàâëÿåì ñîäó ãàøåííóþ óêñóñîì è ïîñòåïåííî ïîäñûïàåì ìóêó. Êîãäà ëîæêîé ìåøàòü ñòàíåò òðóäíî - òåñòî ïåðåêëàäûâàåì íà ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü è äîìåøèâàåì. Ñèëüíî çàáèâàòü íå íàäî - òåñòî äîëæíî áûòü ìÿãêîå è ýëàñòè÷íîå. Äåëèì òåñòî íà 8 ðàâíûõ ÷àñòåé. Ðàñêàòûâàåì êàæäûé êîðæ è íàêàëûâàåì âèëêîé â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ. Ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó íà ñðåäíåì îãíå è íà÷èíàåì ïå÷ü. Êîðæè ïåêóòñÿ î÷åíü áûñòðî - áóêâàëüíî 1 ìèíóòó è ñðàçó ïåðåâîðà÷èâàåì. Òàêèì îáðàçîì ïå÷¸ì âñå 8 êîðæåé. Çàòåì áåð¸ì òàðåëî÷êó ïîäõîäÿùåãî ðàçìåðà è îáðåçàåì âñå êîðæè. Îáðåçêè íàì ïîíàäîáÿòñÿ äëÿ îáñûïêè òîðòà. Íà÷èíàåì ñìàçûâàòü êîðæè êðåìîì. Êðåì ó íàñ åù¸ ãîðÿ÷åíüêèé, òîðòèê ïðîïèòàåòñÿ î÷åíü áûñòðî. Çàòåì âåðõ òîðòà è áîêà òîæå õîðîøî ñìàçûâàåì. Îáñûïàåì êðîøêîé. Òîðò ãîòîâ.
ß ðåøèëà ïîñûïàòü ãîðüêèì øîêîëàäîì, ò.ê. òîðò ïîëó÷àåòñÿ ñëàäêèé.
â ñëåä ðàç äóìàþ ïðîïèòàòü îäèí êîðæ ëèìîííûì ñîêîì, à òî êèñëèíêè íå õâàòàåò.
10.Òîðò «Ïòè÷üå ìîëîêî»
Èíãðåäèåíòû:
ÿéöî - 4 øò.
ñàõàð - 1 ñòàêàí
ìóêà - 1 ñòàêàí
ñàõàð âàíèëüíûé 1 ÷.ë.
ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ
Äëÿ êðåìà:
ìîëîêî - 1 ñòàêàí
ìàñëî ñëèâî÷íîå 300 ã
ÿéöî - 10 øò.
ñàõàð - 2 ñòàêàíà
æåëàòèí â ãðàíóëàõ - 40 ã
êàðòîôåëüíûé êðàõìàë - 1 ñò.ë.
ñàõàð âàíèëüíûé 3 ÷.ë.
Äëÿ ãëàçóðè:
øîêîëàä òåìíûé (60% êàêàî) - 150-200 ã
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 50 ã
Äëÿ òåñòà ÿéöà âçáåéòå ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì äîáåëà, äîáàâüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó è âçáåéòå äî îäíîðîäíîñòè.
Ãëóáîêèé ïðîòèâåíü îáèëüíî ñìàæüòå ìàñëîì, ïðèñûïüòå ìóêîé è âûëåéòå â íåãî òåñòî ñëîåì îêîëî 1 ñì. Ðàçðîâíÿéòå ñâåðõó íîæîì è èñïåêèòå â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180 °Ñ äóõîâêå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, 7–10 ìèí. Áèñêâèò ãîòîâ, êîãäà çóáî÷èñòêà áóäåò âûõîäèòü èç íåãî ñóõîé. Ãîòîâûé áèñêâèò îñòóäèòå è ðàçðåæüòå ãîðèçîíòàëüíî íà 2 ïîëîâèíû.
Äëÿ êðåìà îòäåëèòå áåëêè îò æåëòêîâ. Êðàõìàë ðàçâåäèòå â 1 ñò. ë. âîäû.  ãëóáîêîé æàðîïðî÷íîé ìèñêå ðàçîòðèòå æåëòêè ñ 1 ñòàêàíîì ñàõàðà è âàíèëüíûì ñàõàðîì, âëåéòå ìîëîêî, ðàçìåøàéòå, äîáàâüòå êðàõìàë, âçáåéòå äî îäíîðîäíîñòè, óñòàíîâèòå ìèñêó íà âîäÿíóþ áàíþ íàä êàñòðþëåé ñ êèïÿùåé âîäîé è âàðèòå äî çàãóñòåíèÿ. Îñòóäèòå, äîáàâüòå ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî è âçáåéòå ìèêñåðîì äî ïûøíîñòè.
Æåëàòèí çàëåéòå 150 ìë âîäû íà 20 ìèí., çàòåì ïðîãðåéòå íà âîäÿíîé áàíå èëè ìèíèìàëüíîì îãíå, ïîìåøèâàÿ, äî ðàñòâîðåíèÿ; ïðîöåäèòå. Áåëêè âçáåéòå ñ 1 ñòàêàíîì ñàõàðà. Âî âçáèòûå áåëêè áûñòðî âëåéòå æåëàòèí òîíêîé ñòðóéêîé ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè. Äîáàâüòå ïðèãîòîâëåííûé êðåì è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
Îäíó ïîëîâèíó áèñêâèòíîãî êîðæà óëîæèòå â ãëóáîêóþ ôîðìó, çàëåéòå êðåìîì, íàêðîéòå âòîðûì êîðæîì è îñòàâüòå çàñòûâàòü íà 4–5 ÷ â õîëîäèëüíèêå.
Äëÿ ãëàçóðè øîêîëàä ðàñòîïèòå ñ ìàñëîì íà âîäÿíîé áàíå èëè â ìèêðîâîëíîâêå, äîñòàíüòå çàñòûâøèé òîðò èç ôîðìû è îáëåéòå åãî ñâåðõó è ïî áîêàì. Äàéòå çàñòûòü â õîëîäèëüíèêå 1 ÷ è ïîäàâàéòå.
Cîâåò:
Ñáðûçíèòå áèñêâèòíûå êîðæè äëÿ òîðòà íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ëþáîãî ñëèâî÷íîãî ëèêåðà («Áýéëèç», «Òàëåà Àìàðåòòî Êðèì»).
Èñòî÷íèê: vk.com
Ðóáðèêè:
ÊÓËÈÍÀÐÈß/òîðòû
Ïîíðàâèëîñü:
2 ïîëüçîâàòåëÿì
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
2
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3820321/post430258169/">10 рецептов вку�нейших домашних тортиков</a><br/>10 рецептов вку�нейших домашних тортиков 1. Торт "Ванька кучер�вый" Ингредиенты: кефира — 200 грамм �йца — 3 штуки �ахара — 1 �такан �оды — 1 чайна� ложка ванилин — по вку�у муки — 6 �т. ложек какао — 3 �т. ложки �метаны — 200 грамм (крем) �ахара — 1 �такан (крем) молока — 100 грамм (глазурь) �ахара — 4 �т. ложки (глазурь) какао — 2 �т. ложки (глазурь) �ливочного ма�ла — 1 �т. ложка (глазурь) Приготовление: Ра�тереть �йца � �ахаром и ванилином в ми�ке. Влить кефир, добавить муку и гашеную ук�у�ом �оду. Тщательно перемешать. Разделить те�то на 2 ча�ти. В одну ча�... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3820321/post430258169/">Читать далее...</a>
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè