Цитата сообщения Лариса_Воронина Мой аптекарский сад. Пост 2

Календула – цветок солнца

Календула, или ноготки, – цветок, известный с давних времён. Его считали цветком солнца, поскольку в течение дня он поворачивается вслед за светилом, раскрывая лепестки на свету и собирая их в тени. Первые христиане считали ноготки цветком Девы Марии. Это находит отражение, например, в современном английском языке: название ноготков marigold переводится как «золото Марии». Современные махровые формы календулы настолько увеличили соцветия, что цветки уже почти не закрываются на ночь, но название осталось. А ноготками растение названо за форму семян – они действительно похожи на них.

В медицине применяются настой и настойка календулы.
Настой. 2 ст. ложки цветков календулы залить 250 мл кипятка, поставить в тёплое место и дать настояться в течение часа. Затем процедить и принимать настой по 1 ст. ложке 6 раз в день при гастрите, колите, энтерите, заболеваниях мочевого пузыря, детских экземах и диатезе, рахите, а также при кашле и простуде.
Настойка. 250 г цветков календулы залить 100 мл водки, настаивать 14 дней, процедить. Принимать по 30 капель 3 раза в день при тех же заболеваниях, что и настой.
=
Для наружного применения (при ожогах, ушибах, обморожениях, фурункулах, экземе) развести 10 мл настойки в 90 мл воды или перемешать 1 ч. ложку спиртового раствора календулы с 1 ч. ложкой мёда и добавить в стакан кипяченой воды.
Есть и простые «бабушкины» советы. Например, если вы на даче ушиблись или слегка поранились, разомните цветок календулы и приложите его к месту травмы – через час всё пройдет.

Если вы устали от работы и у вас нет сил что-то заваривать, то, проходя мимо своих ноготков, просто сорвите лепестки с двух цветков и съешьте их. В календуле масса полезных веществ, многие из которых при сушке разрушаются. Одно из них – антиоксидант лютеин. Он укрепляет сетчатку глаз и улучшает зрение. Живые лепестки цветков донесут его до вашего организма.
В народной медицине настой соцветий календулы рекомендуют при сильном сердцебиении. 2 ч. ложки сухих соцветий залить 2 стаканами кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.
Высушенные цветки календулы можно перетереть в порошок и добавлять как пряность и краситель в супы, салаты, плов, выпечку и другие блюда, использовать их для ароматизации и окраски сыра и масла.
Вот какой замечательный цветок – скромная календула!


Медуница - полутени царица

Раннее цветение, красивые листья, неприхотливость и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям делают медуницу прекрасным украшением сада для участков в полутени и тени. Они встречают нас весной своим нежным цветением и весь сезон, вплоть до заморозков, радуют красотой листвы. Это растение долгожитель, срок жизни одного кустика может достигать 30 лет. Ценится так же за свои уникальные лечебные свойства, недаром цветку присвоено родовое имя пульмонария, то есть легочница.

Медуница– Pulmonaria - многолетнее лесное раннецветущее травянистое корневищное растение из семейства Бурачниковых, со средних веков считалось лекарственным , ей приписывали силу при лечении заболеваний легких. Поэтому название этого растения во многих языках связаны с легкими ( латинское Pulmonaria) , тем более, что по своей форме листья медуницы имеют некоторое сходство с этим человеческим органом.
На Руси медуницу называли по-разному , но всегда ласково, с любовью- медунчик, медвежья трава, пасечная трава, медовик, медунка, легочница – и считали первейшим средством от чахотки.

Цветет медуница мелкими и очень милыми цветочками- одновременно синими и розовыми, цвет сигнализирует пчелам о наличии в них нектара. Синий цветок- пустой, его пчелы не видят, а розовые бутоны охотно посещают. Такая особенность дала повод для поверья, что синие- цветки Адама, а розовые – цветки Евы. Две различные окраски цветков на одном растении символизируют единство противоположностей.
Последнее время медуница становится популярна у садоводов из-за красивых листьев которые сохраняются до первых заморозков. Их можно смело поставить в один ряд с такими растениями, как хоста, гейхера, и астильба. В странах западной Европы интерес к медунице огромен, чего нельзя сказать о нашей стране, несмотря на обилие видов и сортов этого совершенно непритязательного теневыносливого растения.
Подавляющее большинство садовых сортов медуницы- сложные гибриды нескольких видов.
В моем саду два вида: Медуница сахарная ( Pulmonaria saccharata) « Mrs Moon»- многолетник высотой 25-30 см, образующий красивый аккуратный кустик диаметром около 45 см. . Цветки голубовато- лиловые, раскрываются из розовых бутонов в мае, цветение продолжается в течение месяца.
Второй вид- это Mедуница узколистная ( Pulmonaria angustifolia ) «Blue Ensign»- Высота взрослого многолетника не превышает 30 см. Имеет узкие, длинные- до 25 см длиной, темно-зеленые, без пятен, листья. Крупные, эффектные, лазурно-синие цветки. Зацветает с середины мая.
Медуница любит полутень, особенно под деревьями. В тени рисунок на ее листьях становится особенно выразительным, а цветы приобретают яркость.
Размножается медуница самосевом и делением куста ранней осенью в июле – августе, после цветения, когда образовались новые розетки. Чтобы поддержать медуницу в отличной форме, надо раз в три года ее обязательно делить. Листья медуниц не боятся осенних заморозков, поэтому осенью при подготовке сада к зиме их не обрезают, потому что они продолжают питать растение и под снегом. Отмершие остатки листьев удаляют весной.

Медуница обладает уникальными лекарственными свойствами причем ее препараты не токсичны, поэтому курс лечения может быть длительным , с перерывами в 10 дней. В траве медуницы обнаружено большое количество минеральных веществ- марганец, железо, медь, титан, серебро, калий, кальций, имеющие важное значение в процессе обмена веществ в кроветворении. А еще в ней содержатся слизистые и дубильные вещества, сапонины и танин.
В народной медицине настои и водные настойки применяются при лечении бронхитов, фарингитов, бронхиальной астме, воспалении легких, у детей при коклюше, они снижают раздражение дыхательных путей при кашле. Медуница в народной медицине считается лучшим средством при детском туберкулезе. Кроме болезней легких медуницу применяют при воспалительных заболеваниях кожи, почек, женской половой сферы. При цистите настой травы медуницы принимают внутрь и делают сидячие ванночки, поскольку он снимает тянущие боли и жжение.
Благодаря большому количеству йода, медуницу еще называют «йод- трава» и применяют в лечении йододефицитных болезней щитовидной железы. Теплым отваром травы промывают глаза, раны, делают ванночки при экземе у детей. Заваривают сухую или свежую траву, как чай и пьют по ½ стакана 3-4 раза в день.
У медуницы съедобные листья, поэтому в старину больным давали суп из молодых листьев растения, учитывая их особенность сохранять большое количество витамина С после варки. В Англии медуницу специально выращивают, как салатное растение. Культурные салатные сорта образуют молодые листья все лето, их можно использовать для приготовления витаминных салатов, супов, голубцов, добавлять в тесто и картофельное пюре. Рецепт салата очень прост- 50 гр. зелени медуницы в период цветения, 2 отварных яйца, огурец. Все компоненты мелко порезать, посолить и заправить сметаной.
Как лекарственное сырье срезают листья и цветоносы медуницы в период распускания бутонов, когда они из розовых становятся фиолетовыми.
Сушить медуницу сложно. Надо отделить листья и цветы от стебля (стебли водянистые ), разложить в один слой на ткани и сушить в духовке при температуре тридцать градусов.
Вот такое прекрасное растение,- скромное, элегантное, не капризное и очень милое- медуница…