ÑÀËÀÒ Ñ ÏÅ×ÅÍÜÞ |
Èíãðåäèåíòû: 600 ã. ïå÷åíè òåëÿ÷üåé 3 -4 øò. ëóêà ðåï÷àòîãî 3 — 4 øò. ìîðêîâè 1/2 ñòàêàíà óêñóñà 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà ìàéîíåç Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Ëóê ïîðåçàòü ñîëîìêîé è çàëèòü ìàðèíàäîì ( ðàçìåøàéòå óêñóñ ñ âîäîé 1:1 è ñàõàð) è îñòàâüòå íà íåñêîëüêî ÷àñîâ, à ëó÷øå íà íî÷ü. Ïîòîì ìàðèíàä ñëèòü è ëóê íåìíîãî îòæàòü. Ïå÷åíü î÷èñòèòü îò ïëåíîê è ñâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå ïðèìåðíî 1 ÷àñ. Íå âûíèìàéòå èç âîäû ïîêà íå îñòûíåò. Çàòåì âûëîæèòü íà ñàëôåòêó è óáðàòü ëèøíþþ âëàãó. Ïîðåçàòü ñîëîìêîé. Ìîðêîâü ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå è ïàññèðîâàòü íà ñêîâîðîäå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Äàòü îñòûòü. Âñå ïåðåìåøàòü ñ ìàéîíåçîì. Ýòîò ñàëàò ìîæíî ïîäàâàòü â êîðçèíêàõ èç ñëîåíîãî òåñòà, à ìîæíî è ïðîñòî â ñàëàòíèêå. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/ñàëàòû |
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |