
 ðàçû âêóñíåå øàðëîòêè!
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
500 ã ìóêè.
180-200 ã ìàñëà èëè ìàðãàðèíà.
1 ÿéöî.
1-2 ñò.ë. ñìåòàíû 1.
180-200 ã ñàõàðà.
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ.
Äëÿ êðåìà:
700 ìë ìîëîêà.
2 ïà÷êè âàíèëüíîãî ïóäèíãà â ïîðîøêå ïî 40 ã.
3-5 ñò.ë. ñàõàðà.
5-6 øò. ñðåäíèõ ÿáëîê íå î÷åíü òâåðäûõ.
2-4 ñò.ë. ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìóêó ïðîñåèâàåì ñ ðàçðûõëèòåëåì. Äîáàâëÿåì ìàñëî èëè ìàðãàðèí íàðåçàííûå íà êóáèêè, ïåðåòèðàåì. Äîáàâëÿåì ÿéöà, ñàõàð, ñìåòàíó è çàìåøèâàåì ìÿãêîå òåñòî. Äåëèì òåñòî íà äâå ÷àñòè è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ. Ôîðìó çàñòèëàåì ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Îäíó ÷àñòü òåñòà ðàñêàòûâàåì è ïåðåêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü. Ïîñûïàòü ñâåðõó ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè. ßáëîêè î÷èùàåì è ðåæåì íà òîíêèå äîëüêè.
Äëÿ íà÷èíêè: 500 ìë ìîëîêà çàêèïÿòèòü. Ïóäèíãîâûé ïîðîøîê è ñàõàð ðàñòâîðÿåì â îñòàâøåìñÿ 200 ìë ìîëîêà è çàëèâàåì â êèïÿùåå ìîëîêî. Âàðèì äî ïîÿâëåíèÿ ïåðâûõ ïóçûðüêîâ, è çàëèâàåì ãîðÿ÷èì íà ÿáëîêè. Èç îñòàâøåãîñÿ òåñòà âûðåçàåì ïîëîñêè è óêëàäûâàåì íà ïèðîã ðåøåòêîé. Âûïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñîâ 40-45 ìèíóò. Êîãäà ïèðîã îñòûíåò ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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