Цитата сообщения Светлана_043 Семга в белом вине и сметане


Вам понадобится:
Стейки семги – по одному на персону;
Белое сухое вино - ½ литра;
Сметана – 200 г;
Репчатый лук – 1 шт;
Лимон – 1/2 шт;
Приправа «Для рыбы» 1 ч. ложка (необязательно);
Мускатный орех на кончике ножа;
Соль, перец по вкусу.

В глубокой сковороде или в сотейнике слегка обжариваем стейки семги, посыпанные приправой «Для рыбы», с солью и перцем. Вливаем белое вино, сметану, луковицу, разрезанную на 4 части, половинку лимона, разрезанную пополам, добавляем мускатный орех. Доводим до кипения и на слабом огне варим примерно 20-25 минут. Рыбу выкладываем на тарелку, поливаем соусом, в котором она варилась. Готово!

Серия сообщений "рыбные блюда":

Часть 1 - МАРИНОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ
Часть 2 - Вкусно, легко, доступно! Жаркое с рыбой!
...
Часть 36 - Рыба, запеченная в яйце с майонезом - быстро, но очень вкусно
Часть 37 - Салат из осьминогов, мидий, креветок и кальмаров.
Часть 38 - Семга в белом вине и сметане