Цитата сообщения Светлана_043 Капустные оладьи с сыром и зеленью


Капуста белокочанная - 350.00 гр.
Сыр Голландский - 50.00 гр.
Сметана 10% жирности - 0.00 гр.
Сливки 10% жирности - 2.00 ст.ложки
Яйцо куриное (белок сухой) - 2.00 шт.
Мука пшеничная - 3.50 ст.ложки
Разрыхлитель теста - 0.50 чай.ложки
Перец красный молотый
несколько веточек петрушки

1. Капусту нашинковать и бланшировать в подсоленной воде. Затем откидываем на дуршлаг. 2. Сыр натираем на крупной терке, добавляем к капусте. Туда же добавляем сметану, зелень, яйца, соль, перец. Перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к капусте. Перемешиваем и убираем в холодильник на 30 мин. 3. Духовку разогреваем до 180 С. Противень лучше накрываем пергаментом. Капустную массу перемешиваем и с помощью столовой ложки понемногу выкладываем на противень в форме оладий. Выпекаем до готовности примерно 15-20 минут. Приятного аппетита!

Серия сообщений "овощи":

Часть 1 - закуска из баклажан
Часть 2 - Помидоры фаршированные креветками и рисом
...
Часть 36 - Готовим баклажаны
Часть 37 - Кабачки, запеченные с сыром
Часть 38 - Капустные оладьи с сыром и зеленью