Цитата сообщения Lady_Katrin_Z Рулет с мясом и сыром.

Очень понравился один рецепт мясного рулетика. Делюсь с Вами, мои друзья.
Вкусный фарш, расплавленный нежный сыр, пропитывающий все тесто, неповторимый аромат рулета... Попробуйте и Вы.


Нам потребуется:
Тесто:
Мука - 450 г,
Вода - 230 г,
Дрожжи сухие - 1 ч. л.,
Сахар - 1 ст. л.,
Соль - 0,5 ч. л.,
Растительное масло 50 мл.

Начинка:
Фарш из отварной говядины с отварным куриным мясом (в пропорции 50/50) - 400-500 г,
Укроп - 1 пучок,
Сыр - 150-200 г.

Для смазывания:
1 яйцо + 1 ст. л. молока,
Или cладкая вода - 2 ст. л.



Дрожжи соединить с мукой, добавить остальные ингредиенты и замесить нежное тесто. Накрыть его полотенцем и дать подняться в 2 раза.
Соединить фарш с измельченным на тёрке сыром и порезанной зеленью укропа, перемешать.


Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт, выложить на него начинку и свернуть рулетом. Выложить рулет на противень, покрытый бумагой для запекания, накрыть полотенцем и дать так полежать минут 30-40.


Смазать рулет смесью из взбитого яйца с молоком или сладкой водой. Поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов втечение 40–45 минут.




Приятного аппетита!


Источник: интернет.


Хотите хорошо провести выходные и отправиться в баньку или сайну? Тогда жмите на ссылочку сауны киев и Вы узнаете, что такое настоящий турецкий хамам.


Смотрите так же в моем блоге: