Бессолевая диета.

Когда мы заметили, что несколько больше набрали в весе, чем хотелось бы, необходимо сразу подумать о том, что следует изменить в своем питании и в каком количестве принимать пищу. Хотя нужно помнить, что всегда легче принять превентивные (предохранительные) меры – поскольку устранять последствия всегда сложнее, чем изначально немножко себя ограничивать. Но раз это уже случилось, не нужно впадать в уныние - нужно действовать. Для приведения в порядок фигуры, а также, если все формы в порядке, но хочется просто очистить организм от накопившихся шлаков, воспользуемся одной из предлагаемого великого множества всевозможных диет: белковая диета, овощная или бессолевая. О бессолевой диете пойдёт речь ниже.

Изначально нужно отметить, что бессолевая диета довольно жесткая, но достаточно эффективная и дает возможность потерять за неделю до 5 килограмм, в зависимости от особенностей Вашего организма и соблюдения всех рекомендаций. Кроме того, что диета помогает скинуть лишний вес, она рекомендована людям, страдающим некоторыми видами сердечнососудистых заболеваний, а также при проблемах с почками. Курс рассчитан обычно на 15-20 дней. Название данного рациона говорит само за себя – все блюда готовятся без соли. Большим любителям этой приправы можно посоветовать «заесть» безвкусное яство чесноком или луком.

Продукты, которые разрешается употреблять без ограничения, это овощи: капуста, огурцы, помидоры, а вот картофель желательно ограничить. Нельзя есть: копченые изделия, соления, макароны, сахар, варенье, сдобу, а из фруктов - бананы и виноград. Что касается хлеба, то его можно употреблять не больше, чем 200 грамм в день (можно и пшеничный и ржаной). Также при диете приветствуется употребление нежирных сортов мяса и рыбы в отварном или тушеном виде. Существует такое меню: поочередно питаемся следующим образом - 3 дня рыба, 3 дня мясо (хорошо курятину), 3 дня овощи. Кушать хорошо маленькими порциями несколько раз в день.

Смысл диеты в том, что при повышенном употреблении соли в нашем организме задерживается тканевая жидкость, что приводит к избыточному весу, а также к повышению артериального давления, отекам, почечнокаменной болезни, кожным заболеваниям, глаукоме (болезнь глаз) и даже расстройству нервной системы. Для разнообразия можно чередовать малосолевую диету, бессолевую и безуглеводную диеты, когда разрешается слегка подсаливать блюда и необходимо ограничивать себя в продуктах, богатых углеводами.


Бессолевая диета
12.12.2007Лечебные диеты

Как вы уже догадались, бессолевая диета – предполагает употребление пищи без соли. Такой рацион питания рекомендуется при хронических, запущенных формах заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек, а также рекомендуется при ожирении и отеках.

Правила и исключения бессолевой диеты:

- пища готовится и употребляется без добавления соли;
- питаться не менее 5 раз в день, маленькими порциями;
- все блюда готовятся на пару (нельзя употреблять жареную пищу);
- масло добавляется в уже приготовленные блюда.

Продукты которые можно употреблять на бессолевой диете:

- ржаной хлеб и сухари;
- супы, только на овощном или фруктовом бульоне;
- нежирную говядину, птицу и рыбу;
- каши их разных круп;
- сырые и вареные овощи (капуста, картофель, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры);
- сладкие фрукты и ягоды;
- яйца (не более одного в день);
- кисели, компоты, желе;
- молоко, творог, неострый сыр;
- изюм, курага, урюк, инжир;
- зеленый чай.

Продукты которые нельзя употреблять на бессолевой диете:

- все жареное и жирное;
- острое и копченое;
- соленья и маринады;
- рыбные и мясные бульоны;
- баранина, свинина и дичь;
- кондитерские изделия.

Вот один из вариантов бессолевой диеты, рассчитаной на 15 дней:

1-3 день: курица без кожи и жира (до 500 грамм в день);
3-6 день: любая нежирная рыба (до 500 грамм в день);
7-9 день: каша на воде (лучше геркулес, гречка или перловка), можно добавить молоко 1,5%-ой жирности, лимонный сок, мед (до 250 грамм в день);
10-12 день: любые овощи, кроме картофеля (до 2 кг в день);
13-15 день: любые фрукты, кроме бананов и винограда (до 2 кг в день).

Также на такой бессолевой диете нужно пить до 2-х литров воды, можно минеральной без газа или зеленый чай.