Записи Друзья Комментарии

пострел пострел

Аватар пострел

-Цитатник

ШАПОЧКА ДЛЯ СОБАЧЕК. - (0)

шапочка для собачек. http://eyorkie.ucoz.ru/forum/54-810-7 1. Измеряем Обхват головы (х...

КОШКИ ЭТИМ ЛЕТОМ.. - (0)

Кошки этим летом.. Универсальная схема Руководствуясь схемой, можно связать жилетку, ...

Домики кошкам - (0)

прелесть какая) Две подруги Вайва и Индре, дизайнеры создают такие красивости, они создали свою ...

МАСТЕР КЛАСС ПО ВЖИВЛЕНИЮ РАСПЕЧАТКИ (ДЕКУПАЖ) - (0)

Мастер класс по вживлению распечатки (декупаж) Рада приветствовать всех, кто решил посетить мой м...

30 РЕЦЕПТОВ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ - (2)

30 рецептов блюд из картофеля Картошечка ...

-Рубрики

-Статистика

Создан: 04.05.2010
Записей: 5882
Комментариев: 518
Написано: 6678

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

"Зеленые" чебуреки

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 20:16 + в цитатник

Цитата сообщения Антонина_Грозная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Зеленые" чебуреки

Умопомрачительно вкусные и сочные чебуреки, ничуть не хуже мясных!

Мука (300 г - в тесто, 100 г - на подпыл.) — 400 г

Яйцо куриное (Мелких - 3 шт.) — 2 шт

Соль — 1 ч. л.

Лук зеленый — 1 пуч.

Укроп — 1 пуч.

Петрушка — 1 пуч.

Масло растительное (Для жарки во фритюре.) — 300 г

Вода — 200 г

Рецепт ""Зеленые" чебуреки":

Просеять муку в миску, сделать углубление. Вылить 200 гр кипятка с растворенной в нем неполной чайной ложкой соли. (Остальная соль - в начинку)

Замесить пластичное тесто. При необходимости, добавить немного муки. Накрыть миской и дать отлежаться полчаса.

Тем временем приготовить начинку. Вымыть и обсушить зелень

Мелко порезать ее и слегка подсолить.

Взбить вилкой яйца с оставшейся солью.

Добавить их в зелень, перемешать. Получится жидковатая масса, так и должно быть, эта жидкость при жарении превращается в нежный омлетик!

Тесто еще раз промесить, дать полежать минут 20. Порезать на колбаски, затем на кусочки.

Вот теперь придется повозиться, но оно того стоит! Тонко раскатать тесто в кружки. Положить по столовой ложке начинки, стараясь захватывать и жидкость. Надо все делать быстро, чтобы она не успела вытечь.