Непорядок. Нужно лавочки покрасить!

Опять эти взрослые  намусорили...

 

Ох, лето красное! любил бы я тебя,
Когда б не зной, да пыль, да комары, да мухи...

/А. С. Пушкин/

Хотели  с Маргариткой пожить  безвылазно на даче дней десять, но комары нас одолели. Эти злые насекомые накинулись на бедного  ребенка, даже спреи не помогали

Хотя на даче Рите очень нравится и она не хотела домой уезжать. Она купалась, играла,  помогала нам красить и цветочки поливать 

У нас расцвела новая розочка необычного сиреневого цвета

Без комментарий

Вишневая пора. Приготовила летний десерт по рецепту:http://andychef.ru/recipes/clafuti/

Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir -наполнять)-это французский десерт, 
соединяющий в себе черты запеканки и пирога.

Очень вкусный десерт. Ягоды вишни  придают шоколадной основе приятную кислинку. 
Это-то среднее между муссом, запеканкой и летним пирогом.



При  этом готовится этот десерт очень быстро и  продукты доступные всем:

- цедра одного лайма или лимона ( у меня лимон), 3 яйца, мука-80 гр., какао-50 гр., сахар-120 гр., молоко-300 мл. 

Плюс вишня (можно заменить другими ягодами)

Процесс приготовления занимает 10 минут плюс время на запекание 30-45 минут.

1.В глубокую посуду натереть цедру лайма или лимона ( у меня был лимон);

2.Затем в любом порядке добавляем все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко и взбить миксером.
 Тесто будет жидкое как на блины.

3 на дно формы (рекомендуют форму диаметром 16 см) положить вишню без косточек и вылить тесто

4. Выпекать при температуре 180 градусов 30-45 минут

Знаменитый саратовский фонтан "Одуванчик" 

Сколько себя помню возле цирка у фонтана назначались свидания. Сто лет назад и меня там дожидались...

Скоро и Маргаритка там будет свидания назначать.Мальчишки уже сейчас за ней хвостиком бегают 



 

Пока дожди - ни капли не осенние,

пока слова - нисколько не озябшие,

давайте звать семь пятниц воскресеньями

и лето в разноцветное раскрашивать,

хранить в душе поляны земляничные,

пучки из трав развешивать на гвоздики,

бороться с предосенними привычками,

задумчиво считая дни до осени,

венки плести, разгадывать молчание

беспечных рыб, снующих в сонном озере,

пока дожди - ни разу не печальные.

Слова-трава развешены на гвоздиках.

Зимой заварим, бросив в чай щепоточку,

подумаем: "Да вот оно, спасение

Шмыгнёт июль в распахнутую форточку,

семь пятниц называя воскресеньями.

 /Лара Мишанова/

К середине лета наконец-то  закончились наши ремонтно-строительные работы на даче, прекратились дожди и установилась хорошая погода.

Выходные были наполнены маленькими радостями: холодная окрошка в обед  и холодное пиво с рыбкой, после обеда вздремнула на шезлонге в тенёчке. На ужин был вкусный шашлык...

Красота!

Расцвела ещё одна астильба

В детстве я, как и многие дети, не ела лук. Особенно жаренный.

В 1978 году я вышла замуж и уехала в Казахстан, а там по весне картошку трудно было купить. В магазинах продавалась только перемороженная и гнилая, и частники  тогда не стояли на рынках с вёдрами картошки.

Однажды нас пригласили в гости отмечать славный праздник 1 май, а там главным блюдом была большая сковородка с жаренным луком и вермишелью. Угостилась я, и вдруг поняла, что это вкусно.  

С тех пор в моем арсенале молодой хозяйки появились новые рецепты:

-жаренный лук со стручковой  фасолью (магазины были забиты импортными дешевыми консервами );

-минтай тушенный с луком и томатом;

-тушенная курица в большом количестве лука, моркови и чеснока;

-омлет с жаренным луком;

-салат из свежего лука с яйцом и сметанной и т.д. и т.п.

С тех пор я люблю лук и использую его в большом количестве. Правда луковые пироги никогда не пекла. Пора исправляться, ведь это недорого, быстро и вкусно.

Пекла по рецепту     http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116238  , правда я добавила соли и цепочку прованских трав и это оказалось не лишним.

Активное время приготовления 5 минут. Этого достаточно, чтоб порезать 5 больших луковиц (я всегда это делаю  при помощи тёрки)

В отдельной посуде взбить 5 яиц с солью, стаканом растительного масла, 1/2 ч.ложки гашенной соды. По рецепту этой смесью надо залить лук, а затем добавить муку. Я добавила муки около стакана, чтоб получилось не густое тесто.

Однако, размешивать не удобно. В следующий раз сделаю сначала тесто, а затем в него добавлю лук


Все вылить в форму (у меня она  диаметром 28 см) и поставить в разогретую духовку. Выпекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Вот и результат. 

Одной мне это не осилить, поэтому повезу на дачу родню угощать.

Совсем не трудно сохранить на даче красивый маникюр если имеется собственная маникюрша

 Дожди основательно подпортили и без того отвратительную дорогу до дачи. Каждый год укладывают новый  асфальт и латают дыры на дорогах, но результат тот же: каждая поездка напоминает ралли по бездорожью. 

Сегодня прошла в новостях:

Мне кажется, что дети построили  бы дороги лучше

В город пришла жара. Пора снимать носки и кофты

и бежать охлаждаться к фонтану

Ремонтной-покрасочные работы на даче завершены. Ура! Можно отдыхать.

На даче хорошо- цветы цветут!

На улице второй день дождь. С Маргариткой сидим дома и занимаемся творчеством: рисуем, клеим, бусики собираем...

Бусинка за бусенкой,

Не печалься, крошка,

Будут тебе бусики,

Подожди  немножко. 

Опять пришло время отчёта.

1.Время бежит. Настроение  было ровное. 

Моя радость: в четверг прилетела  моя внучка (за два месяца нашей разлуки она подросла, загорела). Остаток лета мы проведём вместе.

Мое огорчение: четыре дня из десяти я много работала на даче (носила доски, грунтовалась,красила и т.п.), питалась правильно и... поправилась на 1,5 кг(!). И что с этим делать я не знаю.

1. С удовольствием прочитала книгу  "Геолог пропил глобус".

 2.Наелась черешни -20 баллов. На даче черешня у нас не очень вкусная, какая-то водянистая, поэтому купила крупную узбекскую. Очень вкусная, сочная и красивая.

3.сварила немного варенья-20 баллов. Черешня с добавлением щепотки кардамона и базилика.

4. Приготовила освежающий летний пряный десерт-20 баллов. Десерт практически из одной травы. Клубники там нет. Но очень быстро готовится и вкусно. Советую приготовить.

http://www.liveinternet.ru/users/3790773/blog#post417694748

 5. Погуляла босяком по траве-20 баллов.

Я не только походила босяком по газону, но и безжалостно вырвала клевер, который самовольно стал там расти, заодно дополнительно посеяла газонную траву

6.нарвать букет полевых цветов-10 баллов (из возможных 20). Очень красивые цветочки, я видела их на обочине дороги, а тут каким-то ветром их занесло к нам на грядки. Разве я могла их выкинуть вместе с сорняками

5.Попробовать что-то новое (в любой области)- 20 балла

Купила для внучке, но и сама решила попробовать рисовать.

Главным делом жизни вашей может стать любой пустяк.

Надо только твердо верить, что важнее дела нет.

И тогда не поме­шает вам ни холод, ни жара,

Зады­хаясь от вост­орга, зани­маться чепу­хой." Г. Остер

Уважайте маляров -

звонких красок мастеров! 
Лейтесь, краски,
пойте, кисти,
крась, маляр,
и будь здоров!

/Б.Окуджава/

Выходные прошли у меня с кисточкой в руках.

Сначала я красила черновой пол пропиткой против короедов и сырости

Потом  доски грунтовала

Вечером красила

Слава богу полы на веранде заменили, осталось только покрасить ещё одним слоем. Ещё нужно покрасить одну стену и может быть ещё что подкрасить надо...

...Немного краски есть в ведре,
На донышке, чуть-чуть,-
Я завтра встану на заре,
Покрашу что-нибудь!

На даче хорошо- цветут цветы


Зацвёл фиалетовый клематисов, только почему-то мельчать начал.

 

Ничто не мешает  цвести буйным цветом: ни дождь, ни ветер...

Очень вкусное, воздушное и нежное суфле, насыщенно- розового цвета. Суфле имеет приятно- жгучие послевкусие и лёгкую кислинку с пряной ноткой.

на небольшую порцию нужно:

смесь каркасе-10гр., желатин-12 гр., вода -200 гр., сахар тростниковый ( у меня обыкновенный был)-2 ст. ложки с горкой, мята сушенная -1/2 ч.л., мелисса сушенная-1/2 ч.л., розмарин сушенный -1/3 ч.л., кусочек имбиря длинной 1,5 см., нарезанный тонкими дольками.

Процесс приготовления очень прост и не занимает много времени.

Нужно  все индигриенты ( кроме желатина) варить на медленном огне 10 минут, затем процедить через сито и  остудить. Осталось добавить распущенный желатин и все взбить на больших оборотах в течении 5 минут для образования устойчивой пены. Затем залить по формам и оставить десерт в холодильнике для застывания

 При первой попытке суфле раслоилось и получился десерт в виде вкусного мармелада с лёгкой пенкой сверху

При второй попытке, я взбила суфле и охладила недолго его в морозилке и снова взбила. По структуре суфле стало более воздушным.  

Поэтому в следущий раз, когда буду делать суфле я его несколько стану его охлаждать  и взбивать для воздушности.

Маргаритка собралась к нам в гости и с собой взяла Лошадь! 

Даже удивительно, что с ней она давно не игралась, а тут без лошадки  не захотела уезжать из Могилёва. Родители надеялись, что Маргаритка оставит игрушку в машине, но Лошадь полетела с Ритой из Могилева в Москву

Вдвоём лететь веселей

Из Москвы в Саратов

-"бабушка, я прилетела к тебе на оранжевом самолёте с синей полосой..."

Нас сфотографировать с Ритой было не кому, зато в кадр попала Света

 Сегодня к тому же 

Сегодня сдала отчёты за 2 квартал и заодно полюбовалась на цветы на проспекте

В прошлые выходные Могилев с размахом праздновал свой день рождения

Три дня на разных площадках проходили концерты и массовые шествия. Маргаритка посетила ТЮЗ  

мастер класс для деток Так же Рита не только смотрела как поют артисты, но и пританцовывала. 

Кроме многочисленных концертных площадок, ярмарок, выставок и спортивных мероприятий, горожан и гостей Могилева ждало световое шоу, рассказывающее об истории места, и получасовой салют. Празднование 750-летия Могилева закончилось концертом J:МОРСа и группы Тритон на площади Славы и тридцатиминутным праздничный фейерверк, который стал подарком к юбилею от города Чанша китайской провинции Хунань. Особенно всех впечатли летящие журавли

На даче продолжаются ремонтные работы. Стала качаться половая доска  на веранде и ее  зять решил заменить собственноручно.

Приближается череда юбилеев ( в сентябре Нате-25, в январе сестрице будет-55, а в марте мне исполнится 60), поэтому я уже собираю рецепты, ведь их нужно предварительно попробовать.

пока мой фаворит торт Красный бархат  http://andychef.ru/recipes/rv-roll/

Теперь нужно где то приобрести красный краситель и ореховую(миндальную муку)
Очень понравилось оформления тортика клубникой и розами


 

 Июнь дождем  рисует акварели...  

В реальность   воплощая   свои   сны...

           Июнь планировался как месяц по благоустройству дачи, но по независимым от нас причинам, не все удалось осуществить: сначала мешали дожди, а потом бетонирование дорожек затянулось и ремонт самого домика так и не начался, хотя цветы  чудесным образом украшают нашу дачу.

    Увы, но один месяц лета безвозвратно пролетел. Для меня этот месяц был спокойным и ровным.

      График настроения можно нарисовать прямой линией, хотя было несколько небольших огорчений, таких как затоптанные цветы рабочими и съеденная  гусеницами рассада огурцов.  

     Самым большим огорчением для меня стал мой вес, который увеличился из-за моих поздних ужинов и пока вниз не движется совсем- за это бездействие и пессимизм ставлю себе минус 50 баллов.

В целом третью декаду  июня можно назвать клубничной:

1. Не пугайтесь - это классика жанра-маска из клубники-20 баллов. 

Выглядит пугающе, но придаёт свежесть коже, особенно вместе с творогом. Намазалась от души и не только лицо, но и зону декольте почти по пояс;

2.Наелась клубники -20 баллов. Ела и со сливками и со сметанной, так как эту ягоду полезно есть с молочными продуктами из за ее кислотности, так же добавляла клубнику в кашу и йогурт;

3.Готовила клубничные десерты-100 баллов (5х20). Особенно подружку впечатлил шоколад с клубникой плюс на зиму приготовила "ледяное варенье"

 4.Слушала пение птиц -20 баллов. Помню я, конечно, что уже однажды начисляла баллы за хоровое пение птиц. Однако, на этой неделе у нас появилась кукушка и теперь ее Ку-Ку я вынуждена слушаю с семи утра и до вечера. Кроме того, мы приручили трясогузку. Вот уже месяц все выходные эта птичка, совершенно никого не стесняясь, свободно разгуливает по нашей веранде и ждёт угощения. В прошлый выходной она привела на обед своего подросшего птенчика. Не обращая на нас никакого внимания, так по-свойски прошлась по веранде и чирикает (в смысле-"заходи"), птенчик тоже отправился прямо к кормушке. Пришлось и его усыновить.

5.Попробовать что-то новое (в любой области)- 20 баллов. Черное слово, я никогда раньше не плела браслетов из бисера. И вот результат: за один вечер готов браслет для внучки с Маргаритками. 

6.соблюдение водно-питьевого баланса -всего 5 балла; 7.соблюдение правил правильного- питания- 6 баллов за каждый день;

8. В один из дождливых вечеров на даче пару часов играли в карты-20 баллов. Мне в тот вечер не везло, но мы вдоволь насмеялись, пока жульничали и спорили про правила игры.

     Сезон клубники в разгаре: добавляю ее в кашу, йогурт, коктейль, кроме десертов делала салат с клубникой и даже маску для лица 

     Замороженную клубнику я не очень люблю, так как она после разморозки теряет цвет и форму.

     Зато для десертов очень подходит так называемое "ледяное варенье" . Их него зимой можно сделать желе, соус для десерта, добавить его в коктейль, в мороженное, крем и даже в кисель.

     Такое варенье не требует варки, поэтому все полезные вещества остаются нам на радость. Плюс ещё варенье готовится буквально за пять минут: клубнику и сахар (1:1) взбить блендером и можно отправлять в морозильную камеру до зимы.

Я упаковываю варенье   в пластиковые контейнеры с  крышкой и дополнительно заворачиваю в пищевую пленку и два килограмма витаминного варенья у меня в запасе лежат в морозильной камере.

У меня с детства репутация жуткой сладкоежки. Особенно я люблю шоколад.

Если серьёзно, я действительно ем любой шоколад, но при этом люблю горький, а белый пористый не очень, поэтому решила его вкус немного изменить. 

Шоколад растопила, добавила  в него клубнику и заморозила. Жаль, конечно, что мяты свежей не было...

 Получился необычный вкус-яркий, сочный и кислинкой... Особенно этот шоколад впечатлил мою подружку

Неудивительно, что Маргаритке больше всего понравился Парк с Динозаврами, к ним и она питает любовь очень давно и обожает свою футболку с Дино. При этом Рита совсем не боится динозавров и называет их милыми

 

 

Источник: http://www.stranamam.ru/post/12736474/

Несмотря на дожди на даче все цветет и благоухает

       Всю субботу на даче был дождь, мы кутались и прятались в доме, а в городе, говорят, был даже град. Зато воскресенье  было солнечное и мы смогли немного поработать, а то в последнее время мы на даче только отдыхаем, даже вяжем и вышиваем