Хочу попробывать Моментальный десерт без хлопот с выпечкой: шоколадный брауни ровно за 3 минуты...
Без заголовка - (4)Из килограмма фарша готовим праздничный мясной рулет с начинкой! Этот невероятно вкусный ...
Без заголовка - (0)Будем жить. Будем окна распахивать в сад..... с о з в у ч и е Я так долго была в тревоге и нап...
Рыба в лаваше под потрясающим сметанным соусом! - (0)Это очень вкусное блюдо! Соус дает сочность и отличный вкус, а замешивается он легко и из пр...
Без заголовка - (1)Новый десерт за 15 минут. Это действительно очень быстро: начинка просто шедевр История с...
а до смерти -целая жизнь
Компьютерная помощь вязальщице! |

|
50 оттенков...зеленого |
В этом году никак не можем покрасить веранду на даче. Уже было несколько попыток.
Купили зеленую краску. Две банки. Открыли, а она гораздо темнее, чем на образце. Деньги заплачены, банка открыта- значит надо красить. Покрасила балки на потолке. Все дружно сказали-" очень тёмная краска!"
Добавили полбанки белой краски. Покрасила потолок, при этом обляпала все вокруг. Цвет поярче, но в целом народ не одобрил.
Купили другую краску. Попробывала красить- цвет повеселей, но красить пришлось в два слоя. Краска матовая, хотя на этикетке написано глянцевая. Покрасила перила и лавочки, но когда краска высохла вид у лавочек стал какой- то пыльно- зеленный. Такое ощущение, все покрашено несколько лет назад. Народ дружно сказал сказал своё: "фу!!!"
Долго обсуждает цвет беседки как в фильме "Мимино":"Начальник, какой колер брать будем?"
Снова купили краску. Снова красим. Опять не то.
Нашли в подвале старую краску. Но её хватило только обновить лавочки сверху. Но эта краска хоть блестит.
Беседка в этом году получилась в 6 тонах зеленого. Я оправдываюсь, что в природе тоже зелёный разных тонов присутствует ( а может это моё такое дизайнерское решение?).

У меня теперь есть банок шесть разной зеленной краски- буду все вокруг малевать.
Как там в песне поётся?
"Я раскрашу целый свет, в свой любимый ....ЗЕЛЁНЫЙ... цвет!"
|
Утолщенный боковой край. Закрытие ряда вязаным шнуром. |

|
Свет моих очей... |

|
|
Упаковка маленького подарочка |
Это так просто и так красиво




Серия сообщений "Есть идея":
Часть 1 - Идейки
Часть 2 - Идейки
...
Часть 14 - Идейки
Часть 15 - идеи к празднику
Часть 16 - Упаковка маленького подарочка
Часть 17 - Лети, птичка!
Часть 18 - Осенние идеи для творчества
...
Часть 32 - Креативные пасхальные курочки из книжных страниц
Часть 33 - Супер идея для прохладных вечеров
Часть 34 - подарок для Татьяны
|
|
Опять... |
Опять- двадцать пять...
Опять за окном дождь и хмурые тучи...
Опять задержка в обустройстве квартиры для внучки...
Опять позвонили из "Эльдарадо", снова не могут доставить стиральную машину. Теперь ждём её прибытия в понедельник...
Сегодня привезли шкафы для Маргаритки и даже начали их собирать не дожидаясь завтрашнего дня, но...
Как всегда есть "но". До конца шкафы не собраны, так как боковина стеллажа с производственным дефектом.
Опять неделю прийдется ждать, чтоб её заменили...
А пока выглядит комната для Риты вот так:

|
Что учесть при планировке гардероба: 5 важных нюансов |
|
Цветет сирень... |
После дождя потеплело. На даче стоит такой густой запах сирени, что даже запах краски, которой я крашу веранду, не может его заглушить

Куда-то исчезают дни,
Куда-то исчезают лица,

|
А по Волге вверх теплоход... |
Сегодня ездила на Набережную в "Эльдарадо", чтоб купить стиральную машину для квартиры сыны и по пути сделала несколько снимков Саратовского моста через Волгу.
Небо такое хмурое, что кажется на улице осень, а не середина мая.



|
Гречневые зразы "Изумительные" |
|
идеи к празднику |







Серия сообщений "Есть идея":
Часть 1 - Идейки
Часть 2 - Идейки
...
Часть 13 - Пасхальная открытка
Часть 14 - Идейки
Часть 15 - идеи к празднику
Часть 16 - Упаковка маленького подарочка
Часть 17 - Лети, птичка!
...
Часть 32 - Креативные пасхальные курочки из книжных страниц
Часть 33 - Супер идея для прохладных вечеров
Часть 34 - подарок для Татьяны
|
|
Как удалить царапины, потертости, следы воды с деревянной и кожаной мебели! |

|
Вечерний наряд для девочки |

Очарована элегантностью детского наряда.
Семеновская пряжа "Нежность": 47% хлопка и 53% вискозы.
Спицы 2 и 2.5,кружева,бусины,крючок...и перед вами шедевр. Связано с обалденным вкусом,чувством стиля золотыми руками мастерицы Тиили, которая в конкурсе на Осинке за этот комплект получила I место.
Платье связано шетландским узором лицевой вязкой
|
Пальто с капюшоном. |
|
Вкуснющий торт-эклер без выпечки: этот десерт вскружит голову любому сладкоежке! |

|
КАК СДЕЛАТЬ ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР ЗА 5 МИНУТ |
|
Черемуховые холода |
У нас похолодало. Цветет черемуха.

Вчера на даче мы не стали оставаться ночевать, в доме холодно. На улице пока работаешь терпимо, но на лавочке не посидишь. Тюльпанчики даже днём были закрыты

Сегодня на дачу не поехали. За окном тяжелые тучи и ветер. Я даже не выходила на улицу. Да и давление с утра было 193/118, хотя голова не болит. Выпила таблетку и забралась под плед. Читала, спала в обед, телевизор смотрела и снова читала. Так и день прошёл.
|
Семейная фотокнига: как распорядиться тоннами цифровых снимков. |
Пишет vo_xena

Я очень люблю, приезжая в гости к родителям, открывать заветную тумбочку, где лежат альбомы с фотографиями.
Вот огромные толстенные тома про детство и юность мамы и папы; у них толстые картонные страницы, а на них хаотично расположено множество самых разных фотографий, в основном черно-белых, вставленных в бумажные уголочки. На некоторых фотографиях сзади есть подписи, а для того чтобы опознать, кто есть кто, на других,, надо звать родителей.
Вот небольшие альбомчики уже про мое детство; я помню, как мы радовались, когда папа купил простейшую «мыльницу», как после каждой поездки или важного события сдавали в проявку пленку и потом засовывали фотографии в прозрачные странички альбомов, по фотографии на страничку.
Потом опять несколько толстых альбомов, из начала нашей семейной жизни с мужем; он много фотографировал на пленочую зеркалку.
А потом – внезапно – фотоальбомы закончились. В нашей семье появился цифровой фотоаппарат. Все фотографии стали храниться в недрах компьютера. Это, кажется, весьма распространенная история. Цифровые фотоаппараты увеличили во множество раз количество фотографий и практически свели на нет количество реальных отпечатков. И просмотр современных огромных архивов можно осуществлять только за монитором…
Но вот уже несколько лет, как я нашла для себя отличный выход, и хочу поделиться им с читателями Летидора. Это – фотокниги.
Началось все с книжки про первый год жизни нашего старшего сына. Результат – в виде тома с цветной плотной обложкой в 160 страниц – мне понравился, так что в следующем году я сверстала том уже в 180 страниц. На них были не только фотографии, но и подробные тексты про то, как сын рос и менялся, во что играл, как научился говорить.


|
Вот такая молодёжь. |
Почему- то принято ругать молодёжь:"И ленивые они..., и работать не хотят...,старших не уважают...", а мне почему-то хочется рассказать о двух эпизодах сегодняшнего дня.
Утром звонок на телефон.
-"Здравствуйте, это Евгений. Помните я Вам счётчик пломбировал в апреле?"
-Отвечаю, что помню и на днях собираюсь прийти забрать Акт, который я забыла.
-"... знаете, я в отпуск ухожу. Так Вы когда прийдете к нам в офис, попросите моих коллег отдать вам Акт номер 1265, он лежит в верхнем ящике стола в голубой папочке..."
-спасибо за заботу, совсем не хочется зря ходить.
Днем в гости на мою страницу в "Одноклассниках" заходит молодая девушка.

Я действительно больше месяца жду посылку, регулярно заглядываю в почтовый ящик и даже дважды на Главпочтамп ходила, так как извещения нет, а статус посылки "доставлено".
Оказывается целый месяц посылка лежит в другом отделении почты. Мне очень повезло, что фамилия у меня не распространённая и что работает на почте такая славная девушка, добрая и неравнодушная.
Вот края у нас молодёжь. Не думаю, что на почте большая зарплата, и что Ксению начальство заставило меня разыскивать, да и Женя мог спокойно уйти в отпуск, но эти молодые люди серьёзно относятся к своей работе и думают о своих клиентах.
|
Квартира начинается... с входной двери |
При покупки квартиры на входную дверь особого я внимания не обратила- железная и все. 
И только приступив к ремонту поняла, что дверь не столько не красивая, сколько безтолковая- она не защищает ни от шума, ни от запахов, да и замки не надежные.

Заказала в Торэксе новую дверь и больше двух недель её дожидалась. Уже обои наклеили, а дверь все не везли. Дверь привезли 12 апреля, но оказалось, что откосы привезут и установят позже.

Целый месяц прошёл пока наконец- то не установили откосы.
Надеюсь, что за этой дверью надежно будет хранится тепло и добро и детки мои будут гостиприимно распахивать двери, встречая радостно гостей на пороге своего дома.

. Когда покупаешь квартиру много сразу не замечаешь, тем более комнаты заполнены чужими вещами и неловко дотошно рассматривать каждую дверцу и стену.
И только получив ключи от приобретённого жилья начинаешь видеть все косяки и недостатки. Казалось, что стены ровненькие со свежепоклеянными обоями, но сняв обои видешь все дыры и заплатки штукатурки.
Мне пришлось покупать 8 мешков по 20 кг "Волмослоя" и 9 мешков по 20 кг финишной штукатурки " Внтонит ЛР" чтобы заделать дырки и выравнять стены (при чем не до идеального состояния).
Осматриваясь вокруг понимаю, что все старые двери нужно тоже менять, но пока бюджет ограничен буду отмывать их, замазывать царапины на 6 комнатных дверях.
|
Как быстро вымыть окна? |
Большинство из нас задается вопросом: чем отмыть пластиковые рамы? Научись быстро мыть окна с этим простым трюком! Всего пару движений, и чистота гарантирована…
Что понадобится:
сода
вода
столовый уксус
ватные палочки
зубная щетка
1. Посыпь нижнюю часть оконной рамы тонким слоем соды. Особенно важно, чтобы сода попала во все углы.
|
Проект детской комнаты |
Сегодня отмыла после ремонта балкон и детскую комнату.

Изначально планировалось купить для Маргаритки диванчик, а позже заказать шкаф-купе.
Выйдя из дома с четким желанием купить диван, я честно прошла несколько мебельных магазинов, размышляя куда бы диванчик поставить. Мне бы хотелось поставить диван возле входной двери напротив окна, но там расстояние всего 1метр 90 см и можно поставить только маленький диван. Выбор диванов весьма ограничен.
Неожиданно мне понравился детский набор мебели "Лазурит" калининградского производства. Я заказала небольшой набор мебели. Вот так это смотрится по проекту.


В комплекте есть угловой шкафчик для одежды, шкаф с полками для белья, тумбочка на колесиках и стеллаж. Стоит все это недёшево даже со скидкой, но я поддалась порыву и купила мебель из своих сбережений. Так хочется, чтоб у внучки была своя уютная комната к её приезду.
Честно говоря, были подобные комплекты мебели подешевле, но я решила не экономить на качестве. Доставят и соберут мне шкафы 20 мая, а пока я своё Приобретение держу от всех в тайне. Нужно до 20 купить диван и тогда устрою презентацию детской комнаты для родственников.
|
Организм хочет ленится |

|
Цветы и конфеты... Что может быть лучше. |









|
|
Розы из слоеного теста и яблок. мастер - класс. |
Слоеное тесто, с золотистой корочкой, наполненное яблоками.....Я могу сказать только одно.....Пальчики оближешь и красота...прекрасных роз из яблок!
Наслаждайтесь!


|
С Днём Победы! |
Мы помним!
мы гордимся!
|
Перекати поле... |
В последнее время я как трава "Перекати поле" - дома меня застать не возможно.
Первого вернулась из Моилева и сразу на дачу, потом на свою "стройку", переночую дома и на дачу... а потом на квартиру...
Сегодня опять решила остаться ночевать в новой квартире. Кстати, в прошлый раз спалось мне здесь замечательно.
Соседей не слышно (хотя может на праздники уехали), в квартире много света и свежий воздух (так как комнаты выходят на две стороны) и было совсем не слышно машин, хотя одно окно на балконе было открыто.
Спала видно так крепко, что женихи на новом месте мне не снились.
У подъезда сегодня заметила, что в клумбе ландыши цветут.

Клумбу обрабатывала одна женщина, я поздоровалась, но постеснялась спросить обустраивает она клумбу по собственной инициативе или от кооператива её наняли, но приятно, что двор озеленяют и украшают цветами.
Завтра с утра поедим на дачу, тоже цветочки сажать будем. В обед шашлычка пожарим и отметим День Победы и помянем близких. Один мой дед Михаил пропал безвести в войну, а второй - дед Иван дошёл до Победы.
|
Приснись жених невесте... |
С утра договорилась с мастером, что он вечером прийдет посмотреть мою разбитую индукционную плиту, даже фото ему отправила на электронку. Но целый день его прождала, а он так и не пришёл и телефон не доступен. Я все же надеялась на ремонт, но Увы...Увы...
Видно нужно денежку искать для незапланированной покупки. Сегодня звонил Сергей, я ему, конечно, пожаловалась на свои неприятности, но он считает, что с ремонтом не стоит и заморачиваться.
Разумеется, пока ждала мастера, я без дела не сидела:
-заштукатурила у входной двери косяки, которые при установки двери обсыпались;
-подклеила обои у входной двери и в кладовочке;
-замазала швы напольной плити у порога;
-Саша прибыл напольные плинтуса на кухне и прикрепил обналичку на двери (тут без косяков не обошлось- он пеной заделал щель под плинтусом у туалета и все перемазал пеной. Теперь плинтус и ламинат там не оттирается. Обещал принести спациальный растворитель, а то ужасно все смотрится);
-купила краску для покраски радиаторов;
- немного помыла... потерла...;
-немного вещей распаковала...
-вынесла гору ящиков от упаковки...
Пока возилась, даже заметила как темно на улице стало. Однако ноги- руки гудят и шевелится уже лень...
Завтра рано утром меня заберут на дачу веранду красить. Нужно отдохнуть немного.
Решила не тратить час на дорогу домой и остаться здесь ночевать.
Сорудила себе ложе, достала одеяло...

Пока кровать поставила так, потом подвину по другому и комод будет стоять с другой стороны.
А может оставлю все как есть ( пока сноха не приедет), а там решим как все поставить и где зеркало повесим.

Буду спать на новом месте, так что -ПРИСНИСЬ ЖЕНИХ НЕВЕСТЕ!
|
Слоенное тесто |
|
Почему так не везёт?.. |
Сегодня приступили к установке кухни.
Работники фирмы "Мария" приехали вовремя и сразу приступили к работе, но через несколько минут выяснилось, что один ящик пострадал при транспортировки и не хватает комплектующих для маленького ящика. Значит доделают кухню только через недели две.
Эту информацию я приняла спокойно, указала дефекты в акте и стала планировать мебель для детской комнаты.
Однако, это была не худшая новость за сегодняшний день- оказалось, что во время транспортировки треснуло стекло индукционной плиты.

Попробовали включить, а она не включается совсем.
Я очень расстроилась. Все знали что это хрупкая и дорогая вещь, поэтому её хорошо упаковали и увезли на хранение не в контейнер, а ко мне домой, затем её аккуратно привезли на заднем сиденье машины. Я очень расстроилась, так как возможно это я была не так осторожна когда её несла.
Теперь нужно будет покупать новую, а это около 50 тыс. рублей. Позвонила в мастерскую может как то можно отремонтировать. Пока надеюсь.
Так что кухню не доделали. Теперь надо:
-решить проблему с плитой, только потом можно будет установить её и духовку;
-надо заменить рамки и розетки на тёмные (а то светлые сильно выделяются);
-придумать крепление к панели над мойкой;
-сделать двойную розетку для вытяжки и подсветки (может тройник какой- то подойдёт);
продлить стековую панель за холодильником;
-дождаться замены дефектного ящика;
конечно, все отмыть, а то вытяжку пока устанавливали всю залапали;
и только тогда смогут мастера закончить сборку мебели


За две недели я успею отмыть окно и батарею, прикрутить плинтуса на пол, выбрать люстру, карниз, шторы и скатерть для столика и, конечно же, решить вопрос плитой. Скорей всего прийдется выискивать резервы, чтоб купить новую плиту, a с денежками напряжёнка. Я
Я бы сама купила себе газовую варочную панель, так как готовить на газовой плите дешевле
Жалко, что теперь нет варочной панели, что недоделки затягивают ремонт и требуют дополнительных затрат.
Сегодня я так расстроилась, что силы покинули меня, даже не хотела домой идти. Так хотелось свернутся на диване калачиком и уснуть... Но с собой не было зарядки для айпада и телефона, а без связи меня бы родственники потеряли и волновались за меня.
Запланировала на завтра закончить мелкие недоделки своего ремонта, надо уже как то его заканчивать, а то месяц май быстро пролетит.
|
Булочки с корицей |
Булочки с корицей, приготовленные по рецепту ниже получаются невероятно сочные, вкусные, сытные. Эти булочки стоит попробовать.

Для приготовления нам потребуется:
Тесто:
мука — 550 г
молоко — 100 мл
теплая вода — 100 мл
сахар — 75 г
сливочное масло — 60 г
яйцо — 2 шт
сухие дрожжи — 8 г
соль — 1 ч.л
Начинка:
сахар — 130 г
какао — 30 г
корица — 20 г
сливочное масло — 20 г
ванильный сахар — 15 г
Крем:
Творожный сыр — 100 г
Сметана — 100 г
Сахарная пудра — 50 г
Как готовить:

|
Грузчики- погрузчики... |
Завтра должны установить нам новый кухонный гарнитур, а так как необходимые для кухни предметы находятся в упакованных коробках, пришлось сегодня забрать все вещи из контейнера на новую квартиру. Теперь весь зал завален вещами

Завтра с утра обещали доставить и собрать кухонный гарнитур.

А пока в коридоре вся кухонная мебель стоит в коробках

|
Ландыши |
Эти ландыши мы нашли за забором нашей дачи и увезли домой.
В дни мой молодости были модными духи: "Серебристый ландыш" и Ландыш серебристый".
Я очень хорошо помню нежный запах этих духов, помню как выглядели флакончики, вот только забыла какие из этих двух духов были более дорогие и имели более устойчивый запах.
|
С корабля на бал... |
Вчера меня встретили родственники на вокзале и сразу повезли на дачу...
Праздники дело святое- Мир, Май и Пасха!
Слово " Труд" мы не вспоминали даже...

На даче хорошо! Тюльпанчики цветут...так красиво, что можно не видеть не убранный мусор после зимы



У винограда только появляются листочки

Зато так сильно цветет смородина, видно урожай будет замечательный. Эх, наварим мы варенье на следующую зиму!
|
Глазурь |
Чтобы хорошо смотреться на пасхальном куличе, приготовленная глазурь должна быть густой. |
|
Кулич |


Об что спорим: я съел пасхальных куличей и крашеных яиц в два раза больше любого из моих ровесников!
Причина проста - в Фергане праздновали две Пасхи и один Песах. Правда, на Песах куличей не пекли, зато на обе Пасхи угощали всех детей - любой национальности.
Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей.
Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки.
Раскрошите их в трехлитровую миску.
Залейте одним стаканом слегка подогретого молока.
Добавьте ложку сахара.
Добавьте стакан муки.
Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков.
У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так.
В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла.
Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось.
Можно оставить - масло и само растает.
Отделите белки от желтков пяти-шести яиц.
Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде.
В желтки положите 300г сахара.
В белки положите чайную ложку соли.
Взбивайте белки венчиком либо миксером начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая обороты.
Но на максимальной скорости белки взбивать не надо!
Желтки следует растирать с сахаром до изменения цвета на белый.
Можно взбить и немного подождать - кристаллики сахара продолжат растворяться и сами, но потом взбить еще раз.
Продолжая взбивать, добавьте к желткам молоко с маслом, чтобы получить однородную массу.
Добавьте к массе опару, теперь взбивать уже нельзя, а можно только осторожно перемешивать.
Добавьте специи - например, молотый кардамон.
Если есть, разотрите шафран и залейте его горячей водой. Добавьте и его в тесто.
Переложите в смесь взбитые яичные белки и осторожно перемешайте.
Небольшими порциями добавляйте муку. Сначала размешивайте ложкой.
А потом, когда тесто уже станет достаточно густым, вымешивайте рукой.
В тесто уйдет примерно 750 грамм муки, не считая той, что пошла на опару.
Не надо делать тесто густым, оно должно оставаться мягким и липким.
Прикройте миску с тестом крышкой и оставьте подходить при комнатной температуре. За это время подготовьте сухофрукты и орехи.
Можно взять любые кисло-сладкие, достаточно мягкие сухофрукты. Крупные орехи порежьте на кусочки, размером с половину фисташки.

Не надо, чтобы сухофруктов и орехов было слишком много - вот этого количества вполне достаточно.
Осторожно перемешайте сухофрукты с тестом и еще раз оставьте его подходить.
Объем миски, в которой мы замешивали тесто, был 7 литров. Учитывайте это, чтобы подошедшее тесто не убежало через край!
Примерно таким же должен быть и совокупный объем форм, в которых вы будете выпекать куличи.
Многие думают, что куличи не требовательны к форме - можно выпечь и в жестянке, оставшейся после консервов и даже в бумажной вощеной форме.
Но хорошие пекари скажут вам, что самые лучшие формы - чугунные. А я добавлю, что керамические формы Emile Henry еще лучше чугунных. Они очень правильно передают тепло куличам и ни один кулич не подгорит.
В инструкции сказано, что керамические формы не надо смазывать маслом, но мы перестраховались.
Тем более, что все равно маслом надо смазать руки, прежде, чем делить тесто и раскладывать его по формам.
Возьмите ком теста и осторожно сформируйте из него шар, подтягивая тесто к низу, чтобы верх получился шарообразным.
Мы немного ошиблись с количеством теста для первой формы, потому что тесто должно занимать не более трети объема формы.
Вот столько - достаточно.
Теперь тесту надо еще раз подойти, чтобы оно заняло почти весь объем.
У нас была еще одна форма, скорее подходящая под сладкие пироги, но мы решили испечь куличи и в ней.
Чтобы соорудить в форме особую конструкцию часть теста разложили по бумажным формам, оставшимся с прошлого года.
Бумажные формы установили в общий противень, заложив свободное пространство тестом и устроив перепады уровней.
Иногда на Пасху бывают нужны небольшие куличи - угостить одинокого человека или ребенка.
Для такого дела пригодились все имевшиеся в доме формочки Emile Henry.
Когда тесто подойдет, перед самой выпечкой его поверхность надо смазать смесью яичных желтков и молока.
Тогда поверхность куличей будет блестящей и красивой даже без помазки.
Чтобы приготовить глазурь из белков и сахара взбейте белки с щепоткой соли до белого и постепенно, по одной ложке, добавляйте сахарную пудру.
На белок от двух яиц должно пойти не менее четырех столовых ложек сахарной пудры.
Добейтесь густой, блестящей пены, состоящей из очень мелких пузырьков. Необходимо, чтобы пена хорошо держала форму.
На остывшую выпечку нанесите глазурь, украсьте поверхность по вашему вкусу и желанию.
Emile Henry создает настолько красивую утварь, что я подавал бы куличи на стол прямо в формочках.
Но тесто выходит из форм просто отлично и, как видите, имеет превосходный, золотистый цвет при идеальной пропеченности внутри.
-----------------------
Видите, как рано нам приходится готовить куличи? До Пасхи еще далеко, но мы стараемся, чтобы вы успели подготовиться!
Добавьте этот пост в закладки - пригодится еще.
И формами заранее обзаведитесь - не пожалеете!
|
Колыбельная |
Колыбельная
Слова и музыка Зои Ященко.
Рисунки Виктории Кирдий.
|
Пасхальный дворик |
В Могилёве возле дома один дедушка для своей внучки и других деток сделал пасхальный дворик- поставил цветочки и домик для игрушек, украсил деревца яичками. Малыши очень рады и с удовольствием там играются












|
Кому не спится в ночь глухую... |
Давно спит внучка, дремят сынок со снохой, а бабушка не спит... До поезда ещё два часа. Самое время заняться творчеством- подготовкой к пасхе

|
СУПЕР-ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ (БЕЗ ЯИЦ) |

|