Сегодня более половины людей в Европе имеют избыточный вес или страдают ожирением. Появилось так много толстых детей, что педиатры говорят об эпидемии диабета-2 и высокого давления — болезней, тесно связанных с избыточным весом, которые еще совсем недавно совершенно не были характерны для детей.

Главная причина ожирения общества состоит в том, что мы потребляем слишком много калорий и расходуем очень мало. Хотя, по данным Министерства сельского хозяйства США, содержание жира в нашей пище упало с 40% в 1990 г. до приблизительно 36.5% сегодня, количество калорий возросло с 3,187 калорий на человека в день в 70-е годы до 3,400 калорий в 90-е годы.

Наша генетическая система, регулирующая вес, очень тонко отлажена, поэтому у людей не должно быть ожирения. Исследователи подсчитали, что человек, стабильно поддерживающий свой вес на уровне 80 кг, должен потреблять и тратить 1 млн. калорий в год.

Сами по себе гены не делают нас толстыми.

Они просто создают восприимчивость к набору веса при определенных условиях. А таких условий сейчас огромное множество. Когда на каждом углу есть рестораны и магазины по продаже fast food, стрелки весов все больше склоняются в сторону излишнего веса. Мы тратим меньше одной калории, переключая каналы телевизора с помощью дистанционного пульта. Если бы мы встали и подошли к нему, чтобы это сделать, то расходовали бы уже 3 калории. Мы тратим 18 калорий, заезжая на мойку, чтобы помыть машину, а если бы мы это делали сами, то расходовали бы 300 калорий.

Ожирение напрямую зависит от правильности нашего питания. Поскольку попытки специалистов в области питания изменить наш малоподвижный образ жизни терпят поражение, они теперь концентрируют свои усилия на том, чтобы заставить нас хотя бы правильно питаться. Британская медицинская ассоциация, например, рассматривает возможность введения налога на продукты с высоким содержанием жира.

Одна из причин, почему быстрая еда так привлекательна, — это высокое содержание в ней жира: в жире больше энергии и в два раза больше калорий на грамм, чем в углеводах и белках. Примерно 100 дополнительных калорий в день приведут к концу года к лишним 7 кг.

Самое тревожное в переедании взрослых заключается в том, что они передают эту тенденцию детям. Появляется все больше фактов о том, что то, что вы едите в детстве, может привести к повышенному стремлению организма к еде во взрослом состоянии. Исследование, проведенное в 2001 году немецким педиатром Бертольдом Колецко, показало, что у детей, которые хотя бы 6 месяцев питались материнским молоком, на 40% меньше риск заработать ожирение во взрослой жизни.

Чтобы правильно построить диету для контроля своего веса, прежде всего нужно понять, что она должна быть рассчитана на всю жизнь, а не на быстрое и легкое похудение. С годами мы вырабатываем много плохих привычек, от которых трудно избавиться.

Моментальные диеты создают сильнейший стресс для организма. Для лечения ожирения диетологи советуют сократить употребление жира с 40% до 30% от общего количества калорий, увеличив использование мононенасыщенных жиров (оливковое масло) и использовать много богатых клетчаткой продуктов, таких как бобовые, овсовые и ржаной хлеб, которые дают нам основное количество необходимых нам углеводов. Занятия спортом так же необходимы, чтобы сгорало больше калорий.

Серия сообщений "диета":
Часть 1 - Волшебный суп для похудения
Часть 2 - Супы для похудения
...
Часть 4 - Японская диета
Часть 5 - Двухнедельная фитнес-диета
Часть 6 - Загадка ожирения: причины и лечение ожирения
Часть 7 - Как питаться, чтобы вернуть сексуальное влечение?

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - 7 САМЫХ ОПАСНЫХ ВЕЩЕЙ В ВАШЕМ ГАРДЕРОБЕ
Часть 2 - Отбелить зубы дома народными средствами
...
Часть 21 - Кроссовки Reebok Easy Tone 2010: тренируйте мышцы ног и ягодиц при ходьбе!
Часть 22 - Растяжка мышц: упражнения на растяжку и гибкость
Часть 23 - Загадка ожирения: причины и лечение ожирения
Часть 24 - Путь красоты. Как изменялось понятие женской красоты, на протяжении всего развития цивилизации.
Часть 25 - Ученые: Вино бережет женщин от лишнего веса
...
Часть 28 - Оральный секс вреднее пьянства и курения
Часть 29 - Меньше комплексов: в постели без правил
Часть 30 - Макияж в стиле фитнес

Серия сообщений "уход за собою":
Часть 1 - Отбелить зубы дома народными средствами
Часть 2 - Какой шампунь выбрать
...
Часть 10 - Эпиляция интимной зоны – так ли это больно?
Часть 11 - Уход за руками: Красим ногти хной
Часть 12 - Загадка ожирения: причины и лечение ожирения
Часть 13 - Путь красоты. Как изменялось понятие женской красоты, на протяжении всего развития цивилизации.
Часть 14 - Как правильно ухаживать за ногтями
...
Часть 24 - Какая у вас кожа?
Часть 25 - Как правильно красить губы
Часть 26 - Как придать губам объем