Рулет "Олеся"

Четверг, 13 Января 2011 г. 20:35 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Слоеное тесто — 300 г

Курятина (отварная) — 300 г

Шампиньоны — 300 г

Лук репчатый — 3 шт

Миндаль — 150 г

Сыр твердый — 100 г

Сыр плавленый — 150 г

Кунжут

Масло растительное — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

1 Измельчаем лук, грибы и обжариваем на растительном масле.Отвариваем курятину и измельчаем в блендере.
2 К измельченной курятине добавляем плавленый сыр и перемешиваем до однородной массы.
3 Раскатываем готовое слоеное тесто, надрезаем полосочками с обеих сторон, на середину выкладываем курятину с плавленым сыром.
4 Сверху, на сыр, выкладываем обжаренные грибы с луком,
5 затем тертый миндаль
6 и все это накрываем кусочками твердого сыра.
7 Теперь "заплетаем косичку", смазывая места соприкосновения белком.
8 Готовый рулет смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Запекаем при температуре 180-190 гр. до румяной корочки.
9 Приятного аппетита!!!!!!!!!